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메틸 푸르푸릴 디섬피드 CAS:57500-00-2 튀긴 빵껍질, 튀긴 고기, 그리고 약간의 황이 들어있는 커피 향기
| 최소 주문 수량 | 10kg |
|---|---|
| 가격 | negociate |
| 포장 세부 사항 | 플라스틱 드럼 또는 IBC 토트 |
| 배달 시간 | 일주일 |
| 지불 조건 | L/C,T/T,웨스턴 유니온,D/P,MoneyGram |
| 공급 능력 | 한달에 300톤 |
제품 상세 정보
| 끓인 돌출부 | 60-61°C0.8mmHg | 밀도 | 25°C에서 1.162g/mL |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3362 | 메틸 푸르푸릴 디설파이드 | 굴절률 | n20/D 1.568 |
| FP | 194 'Ｆ | 보관온도 | 불활성 분위기, 실내 온도 |
| 모습 | 맑고 희한 노란색 액체 | 비중 | 1.080 |
| 냄새 | 디프로필렌 글리콜 중 0.10%. 유황 커피 구운 알리아스 고기 | 생물학적 원천 | 인조 |
| JECFA 번호 | 1078 | LogP | 2.71 |
| NIST 화학 참조 | 푸란, 2-[(메틸디티오)메틸]-(57500-00-2) | ||
| 강조하다 | 맛 중간,음식 향미 강화제 |
||
제품 설명
고품질 향미 중간체 메틸 퍼퓨릴 디설파이드 (CAS 57500-00-2)
식품 및 향료 응용 분야를 위한 프리미엄 육류 향미 강화 화합물.
기술 사양
| 동의어 | 2-[(메틸디설파닐)메틸]퓨란; 2-[(메틸디티오)메틸]-퓨라; 2-[(메틸디티오)메틸]퓨란; 2-퍼퓨릴메틸-디설파이드; 퓨란, 2-[(메틸디티오)메틸]-; 메틸 퍼퓨릴 디설파이드; 메틸 퍼퓨릴 디설파이드; LABOTEST-BB LT00159945 |
|---|---|
| CAS | 57500-00-2 |
| 분자식 | C6H8OS2 |
| 분자량 | 160.26 |
| EINECS | 260-773-7 |
| 제품 카테고리 | 설파이드 향미 |
| Mol 파일 | 57500-00-2.mol |
연구 응용 분야
향미 및 향료 외에도 이 화합물은 다음 분야에서 활용됩니다:
-
농업 연구: 천연 살충제 대안으로 조사됨
-
제약 연구: 잠재적인 치료 특성에 대해 탐구됨
-
재료 과학: 고급 수지 및 폴리머 개발을 위해 연구됨
-
생화학 연구: 대사 경로를 조사하는 데 사용됨
안전 및 취급
규제 안전 평가
| 평가 기관 | 결론 |
|---|---|
| JECFA (2002) | 향미제로 사용 시 현재 섭취 수준에서 안전성 우려 없음 |
| RIFM (2021) | 유전 독성에 대한 우려가 없으며 모든 안전 종말점이 해제됨 |
| EFSA | EU 규정에 따라 향미 물질로 승인됨 |
위험 분류
| 분류 | 세부 정보 |
|---|---|
| 위험 기호 | Xi (자극성) |
| 위험 문구 | H315 (피부 자극을 유발함), H319 (심각한 눈 자극을 유발함), H335 (호흡기 자극을 유발할 수 있음) |
| 위험 문구 | R36/37/38 (눈, 호흡기 및 피부에 자극적임) |
| WGK 독일 | 3 (물에 중등도 위험) |
응급 처치 요령
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흡입: 신선한 공기가 있는 곳으로 이동
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피부 접촉: 오염된 의복을 제거하고 비누와 물로 씻으십시오
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눈 접촉: 최소 15분 동안 다량의 물로 즉시 헹구고 의사의 진료를 받으십시오
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섭취: 구토를 유도하지 마십시오. 입을 헹구고 즉시 의사의 진료를 받으십시오
보관 및 취급
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서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오
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용기를 단단히 밀봉하십시오
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산화제 및 산과 분리하여 보관하십시오
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방폭 전기 장비를 사용하십시오
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정전기 방전을 방지하기 위해 이송 중 모든 용기를 접지하십시오
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