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Disolfuro di metilfurfurile CAS:57500-00-2 Crosta di pane tostata, Carne arrosto e aroma di caffè, con un sentore di zolfo

  • Methyl Furfuryl Disulfide CAS:57500-00-2 Toasted bread crust, Roasted meat, and Coffee aroma, with a hint of sulfur
  • Methyl Furfuryl Disulfide CAS:57500-00-2 Toasted bread crust, Roasted meat, and Coffee aroma, with a hint of sulfur
  • Methyl Furfuryl Disulfide CAS:57500-00-2 Toasted bread crust, Roasted meat, and Coffee aroma, with a hint of sulfur
Quantità di ordine minimo 10kg
Prezzo negociate
Imballaggi particolari fusti di plastica o borse IBC
Tempi di consegna una settimana
Termini di pagamento L/C,T/T,Western Union,D/P,MoneyGram
Capacità di alimentazione 300 tonnellate al mese
Dettagli
Piont d'ebollizione 60-61 °C0,8 mmHg Densità 1,162 g/ml a 25 °C
FEMA 3362| DISOLFURO DI METILE FURFURYL Indice di rifrazione n20/D 1.568
FP °F 194 Temp. di conservazione Atmosfera inerte, temperatura ambiente
aspetto Liquido chiaro a giallo pallido Peso specifico 1.080
Odore allo 0,10% in glicole dipropilenico. caffè sulfureo tostato alliaceo carnoso Fonte biologica Sintetico
Numero JECFA 1078 LogP 2.71
Riferimento di chimica del NIST Furano, 2-[(metilditio)metil]-(57500-00-2)
Evidenziare

Aromatici Intermedati

,

esaltatore di sapidità alimentare
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Descrizione di prodotto
Dissulfuro di metile furfurile di alta qualità, intermedio aromatico (CAS 57500-00-2)

Un composto per migliorare il sapore di carne per alimenti e perfumeria.

Specifiche tecniche
Sinonimi 2-[Methyldisulfanyl) methyl]furan; 2-[Methyldithio) methyl]-fura;
2-[[[metildito]metil]furan; 2-furfurilmetildisolfuro;
Furan, 2-[ (methyldithio) methyl]-; METIL FURFURYL DISULFIDE;
DISULFIDO DI FURFURILE METILE; LABOTEST-BB LT00159945
CAS 57500-00-2
Formula molecolare C6H8Sistema operativo2
Peso molecolare 160.26
EINECS 260-773-7
Categorie di prodotti sulfuro Sapore
File Mol 57500-00-2. mol

Applicazioni della ricerca

Oltre al sapore e alla fragranza, il composto è utilizzato in:

  • Ricerca agricola: Indagato come alternativa naturale ai pesticidi

  • Ricerca farmaceutica: Esplorato per potenziali proprietà terapeutiche

  • Scienza dei materiali: studiato per lo sviluppo di resine e polimeri avanzati

  • Studi biochimiciUtilizzato per studiare le vie metaboliche

Sicurezza e manipolazione

Valutazioni di sicurezza di tipo normativo



Organismo di valutazione Conclusioni
JECFA (2002) Nessun problema di sicurezza ai livelli di assunzione attuali quando utilizzato come agente aromatizzante
RIFM (2021) Non presenta preoccupazioni per la genotossicità; tutti gli endpoint di sicurezza sono soddisfatti
EFSA Approvato come sostanza aromatizzante ai sensi della normativa UE

Classificazione del pericolo



Classificazione Dettagli
Simbolo di pericolo Xi (irritante)
Dichiarazioni di pericolo H315 (causa irritazione della pelle), H319 (causa grave irritazione degli occhi), H335 (può causare irritazione delle vie respiratorie)
Frasi di rischio R36/37/38 (irritabile per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle)
WGK Germania 3 (moderatamente pericoloso per l'acqua)

Misure di primo soccorso

  • Inalazione- Andate all'aria fresca.

  • Contatto con la pelle: Togliere i vestiti contaminati, lavarli con acqua e sapone

  • Contatto visivo: Sciacquare immediatamente con molta acqua per almeno 15 minuti; consultare un medico

  • Ingestione: Non indurre vomito; sciacquare la bocca e consultare immediatamente un medico

Immagazzinamento e manipolazione

  • Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato

  • Conservare il contenitore ben sigillato

  • Conservare lontano da agenti ossidanti e acidi

  • Utilizzare apparecchiature elettriche a prova di esplosione

  • Terrare tutti i contenitori durante il trasferimento per evitare lo scarico statico

Etichette:

2-metiltetraidrofurano-3-uno

esaltatore di sapidità alimentare

Agenti aromatizzanti