Semua produk
Kontak Person : Shelly
Nomor telepon : +86 13691696191
ada apa : +8613691696191

Phenethyl mercaptan FEMA 3894 zat antara perisa dengan bau belerang yang kuat untuk peningkatan perisa makanan

  • Phenethyl mercaptan FEMA 3894 flavor intermediate with strong sulfurous odor for food flavor enhancement
  • Phenethyl mercaptan FEMA 3894 flavor intermediate with strong sulfurous odor for food flavor enhancement
  • Phenethyl mercaptan FEMA 3894 flavor intermediate with strong sulfurous odor for food flavor enhancement
  • Phenethyl mercaptan FEMA 3894 flavor intermediate with strong sulfurous odor for food flavor enhancement
  • Phenethyl mercaptan FEMA 3894 flavor intermediate with strong sulfurous odor for food flavor enhancement
Kuantitas min Order 10KG
Harga negociate
Kemasan rincian drum plastik atau tas jinjing IBC
Waktu pengiriman seminggu
Syarat-syarat pembayaran T/t, l/c, d/a
Menyediakan kemampuan 300 ton
Detail produk
Titik didih 217-218 °C (menyala) Kepadatan 1,032 g/mL pada 25 °C (menyala)
FEMA 3894 Indeks Bias n20/H 1.560(menyala)
Titik nyala 195 °F Bau pada 0,10 % dalam propilen glikol. karet belerang
Jenis wewangian elastis Sumber biologis Sintetis
LogP 2.90 Penampilan Cairan Kuning Putih Yang Tidak Berwarna
Penyimpanan Simpan di tempat gelap, suasana lembam, suhu kamar
Menyoroti

Perantara Rasa

,

penambah rasa makanan
Tinggalkan pesan
Deskripsi Produk
Perantara rasa 2-fenil-1-ethanethiol CAS 4410-99-5 Untuk Meningkatkan Rasa
Nama produk: 2-Fenylethanethiol
Sinonim: 2-Fenylethylthiol; PHENYLETHYL MERCAPTAN; PHENYLETHYL MERCAPTAN; 2-PHENYLETHYL MERCAPTAN; 2-PHENYLETHANETHIOL; β-Phenyl ethyl mercaphtan; 2-Phenylethyl mercaptan, Phenethyl mercaptan2-Fenylethanethiol, 2-Fenylethyl mercaptan, Phenethyl mercaptan
CAS: 4410-99-5
MF: C8H10S
MW: 138.23
EINECS: 224-563-9
Kategori produk: Thiol Rasa
File Mol: 4410-99-5. mol
Karakteristik Utama
  • Bau:Sangat tajam, mirip skunk, seperti bawang putih, dan berbau belerang.
  • Ambang Bau Rendah:Baunya dapat dideteksi oleh hidung manusia pada konsentrasi rendah seperti0.0003 bagian per miliar (ppb)Ini berarti satu tetes dapat mencemari udara dalam volume yang sangat besar.

  • Digunakan dalamsangat kecil, konsentrasi terkontrolIni dapat memberikan rasa gurih, berdaging, atau alliaceous (bawang putih / bawang) untuk makanan olahan, kopi panggang, dan beberapa keju.

  • Bertindak sebagai blok bangunan untuk mensintesis senyawa wangi lainnya di mana atom belerang dimodifikasi atau dimasukkan ke dalam molekul yang lebih kompleks.

  • Di dalamsangat encerjumlahnya, menyumbang rasa gurih, daging, panggang, atau alias ke makanan (kopi, keju, daging olahan).
  • Aplikasi
    1. Industri Rasa dan Aroma

    Phenethyl mercaptan digunakan sebagai agen perasa, diakui olehFEMA (Asosiasi Produsen Aroma dan Ekstrak) dengan nomor 3894Karena baunya yang kuat dan tajam, biasanya digunakan dalam jumlah yang sangat kecil untuk memberikan:

    • Bentuk-bentuk serbuk belerang, karetuntuk produk makanan.

    • Karakteristik daging dan gurihdalam formulasi rasa.

    Hal ini disetujui untuk digunakan oleh badan pengatur utama, termasukFDAdanJECFA (Komite Ahli Bersama FAO/WHO untuk Aditif Pangan).

    2. Sintesis Organik

    Dalam penelitian kimia dan industri, ia berfungsi sebagai serbagunaBlok bangunanKelompok tiol memungkinkan untuk digunakan untuk:

    • Menggabungkan kelompok fungsional tiol ke dalam molekul yang lebih besar.

    • Mempersiapkan struktur kimia khusus, sepertiKluster emas (misalnya, Au25)untuk penelitian ilmu material.

    • Bertindak sebagaiReagen derivasiuntuk meningkatkan efisiensi ionisasi dalam analisis spektrometri massa peptida.

Pilihan kemasan

Barel plastik, tas IBC, atau kemasan yang disesuaikan tersedia.

Tag:

2-Metiltetrahidrofuran-3-satu

penambah rasa makanan

Agen penyedap