Semua produk
Kontak Person : Shelly
Nomor telepon : +86 13691696191
ada apa : +8613691696191

2-(4-Methyl-1,3-Thiazol-5-Yl) Ethyl Acetate Liquid Chemical Compound CAS 656-53-1 Berkontribusi pada profil kopi panggang

  • 2-(4-Methyl-1,3-Thiazol-5-Yl)Ethyl Acetate Liquid Chemical Compound CAS 656-53-1 Contributes to roasted coffee profiles
  • 2-(4-Methyl-1,3-Thiazol-5-Yl)Ethyl Acetate Liquid Chemical Compound CAS 656-53-1 Contributes to roasted coffee profiles
  • 2-(4-Methyl-1,3-Thiazol-5-Yl)Ethyl Acetate Liquid Chemical Compound CAS 656-53-1 Contributes to roasted coffee profiles
  • 2-(4-Methyl-1,3-Thiazol-5-Yl)Ethyl Acetate Liquid Chemical Compound CAS 656-53-1 Contributes to roasted coffee profiles
  • 2-(4-Methyl-1,3-Thiazol-5-Yl)Ethyl Acetate Liquid Chemical Compound CAS 656-53-1 Contributes to roasted coffee profiles
Tempat asal Cina
Nama merek hoyoshee
Sertifikasi ISO9001
Nomor model HYS-531
Kuantitas min Order Bisa dinegosiasikan
Harga Bisa dinegosiasikan
Kemasan rincian 25Kg/drum
Waktu pengiriman 5-8 hari
Syarat-syarat pembayaran L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram
Menyediakan kemampuan 500 ton/bulan
Detail produk
Titik lebur 112 °C Titik didih 117-118 °C6 mm Hg(menyala)
Kepadatan 1,147 g/mL pada 25 °C(menyala) FEMA 3205
Indeks Bias n20/D 1.51(menyala) membentuk Cairan
Warna Coklat bening
Menyoroti

2-(4-Metil-1

,

3-tiazol-5-il)etil asetat

,

senyawa kimia CAS 656-53-1
Tinggalkan pesan
Deskripsi Produk
4-Metil-5-tiazoliletil asetat CAS 656-53-1
4-Metil-5-tiazoliletil asetat (CAS 656-53-1) adalah senyawa kimia yang digunakan dalam penelitian biologi dan aplikasi perisa.
Nama Produk 4-Metil-5-tiazoliletil asetat
Sinonim
  • 4-Metil-5-(2-asetoksietil)tiazol
  • 4-Metil-5-tiazoliletanol asetat
  • 4-Metil-5-tiazoliletanol asetat
  • 4-Metil-5-tiazoliletil asetat >=98,0%
  • 2-(4-Metil-1,3-tiazol-5-il)etil asetat
  • 4-Metil-5-tiazoliletil asetat ,99%
  • Asam Asetat 2-(4-Metil-5-tiazolil)etil Ester 5-(2-Asetoksietil)-4-metiltiazol
CAS 656-53-1
MF C8H11NO2S
Sifat Kimia Cairan tidak berwarna hingga kuning muda
2-(4-Methyl-1,3-Thiazol-5-Yl) Ethyl Acetate Liquid Chemical Compound CAS 656-53-1 Berkontribusi pada profil kopi panggang 0
Aplikasi
4-Metil-5-tiazoliletil Asetat digunakan dalam penelitian biologi untuk studi tentang kontribusi lemak sapi teroksidasi terhadap karakteristik aroma perisa olahan mirip daging sapi, yang dinilai menggunakan kromatografi gas-spektrometri massa dan regresi kuadrat terkecil parsial.
Karakteristik Sensorik

Nilai ambang batas rasa: Pada 10 ppm menunjukkan aroma daging, kaldu, roti, dan gosong dengan karakteristik daging sapi, berdarah, dan ayam.

Jenis Bau: Daging

Peran dalam Industri Perisa

Dalam industri perisa, 2-(4-metil-1,3-tiazol-5-il)etil asetat dihargai karena kemampuannya memberikan aroma panggang, kacang, dan cokelat yang otentik. Aplikasi umum meliputi:AplikasiFungsi



Perisa cokelat dan kakao Meningkatkan karakter kakao panggang; menambah kedalaman dan kekayaan
Perisa kacang Kacang tanah, hazelnut, almond, dan pistachio
Perisa kopi Berkontribusi pada profil kopi panggang
Perisa gurih Aroma daging panggang, sapi, ayam, dan panggang
Roti Roti, kerupuk, kulit pai, dan aroma panggang
Kembang gula Karamel, tofi, dan kembang gula cokelat
Susu Aroma kacang dalam keju dan produk susu beraroma
Sering digunakan dalam kombinasi dengan: Pirazin

 (2,3-dimetilpirazin, 2,5-dimetilpirazin, tetrametilpirazin)

  • Tiazol lainnya (4-metil-5-viniltiazol, 4-metil-5-tiazoliletanol)

  • Furanon (furanol, homofuranol)

  • Senyawa sulfur (tiofen, merkaptan) untuk profil gurih

  • Aplikasi Industri Perisa dan PewangiTurunan tiazol dikenal karena aromanya yang kuat, seringkali berbau sulfur. Mereka secara alami terdapat dalam berbagai makanan (kopi, daging panggang, popcorn) dan digunakan dalam jumlah kecil untuk menciptakan profil perisa dan pewangi yang kompleks.

Tag:

4-Metil-5-tiazoletanol

aditif rasa

4-Mercapto-4-methylpentan-2-one