Einecs n° 2216854 Sulfures Agents aromatisants à profil aromatique d'ail adaptés à l'industrie alimentaire et au développement des arômes

Description du produit :

Le produit Sulfides Flavors est un composé chimique spécialisé largement reconnu pour ses propriétés aromatiques uniques, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans la formulation de divers profils aromatiques. Connus principalement sous le nom d'agents aromatiques sulfures, ces composés jouent un rôle essentiel dans la création de notes riches, complexes et savoureuses qui améliorent l'expérience sensorielle de nombreux produits alimentaires et boissons. Avec sa composition chimique précise et sa pureté soigneusement contrôlée, ce produit s’impose comme un choix fiable et de haute qualité pour le développement des arômes dans les applications industrielles et artisanales.

L'un des attributs clés de ce produit Sulfides Flavors est sa teneur en chlorure exceptionnellement faible, mesurée à seulement 0,01 %. Cette présence minimale de chlorure garantit que les composés aromatiques conservent leur intégrité et n'introduisent pas de nuances salées ou métalliques indésirables, qui peuvent interférer avec le profil gustatif souhaité. Le niveau de pureté est crucial pour les aromatistes et les fabricants qui cherchent à fournir des notes aromatiques constantes et propres dans leurs produits finis.

En ce qui concerne les caractéristiques physiques, les composés aromatiques sulfurés sont disponibles sous une forme pure et liquide, identifiée sous le nom de forme P. Cette forme facilite la manipulation, le mélange et l'intégration dans diverses matrices aromatiques. Le point d'ébullition du produit se situe entre 60 et 61 °C à 0,8 mm Hg, une plage d'ébullition relativement basse qui permet un traitement et une incorporation efficaces lors de la fabrication des arômes. Cette propriété thermique est particulièrement avantageuse lors des processus de distillation ou d’évaporation sous vide, permettant de préserver les délicates notes soufrées qui définissent le profil aromatique du sulfure.

Les conditions de stockage des agents aromatisants sulfures sont méticuleusement spécifiées pour garantir une stabilité et une longévité maximales. Le produit doit être stocké scellé dans un environnement sec à température ambiante. Le maintien de ces conditions évite la dégradation ou les réactions chimiques indésirables qui pourraient compromettre la qualité de la saveur. Un stockage approprié est essentiel pour maintenir l’efficacité des composés aromatiques sulfurés au fil du temps, en particulier lorsqu’ils sont utilisés dans des formulations aromatiques sensibles ou haut de gamme.

En plus de ses propriétés fonctionnelles, le produit Sulfides Flavors est catalogué dans l'Inventaire européen des substances chimiques commerciales existantes sous le numéro EINECS 221-685-4. Cette désignation confirme sa reconnaissance et sa conformité aux cadres réglementaires, donnant confiance aux fabricants quant à sa sécurité et à son utilisation standardisée. Le respect de ces inventaires garantit l'adéquation du produit à la production commerciale d'arômes et contribue à rationaliser les approbations réglementaires sur divers marchés.

Les composés aromatiques sulfurés sont réputés pour leur capacité à conférer des caractéristiques aromatiques savoureuses, viandeuses et parfois légèrement rôties ou semblables à celles de l'oignon. Ces attributs sensoriels sont essentiels pour recréer et rehausser les saveurs des viandes cuites, des légumes rôtis et de certains aliments fermentés. En conséquence, ces composés sont largement utilisés dans les formulations d'arômes pour les collations, les assaisonnements, les sauces et les plats prêts à manger, où des notes aromatiques authentiques et robustes sont souhaitées.

De plus, la polyvalence des agents aromatisants sulfures leur permet d'être combinés en synergie avec d'autres composés aromatiques pour obtenir des profils aromatiques équilibrés et multidimensionnels. Leurs notes sulfureuses distinctes ajoutent de la profondeur et de la complexité, élevant souvent l'expérience gustative globale au-delà de ce que les composés aromatiques conventionnels peuvent obtenir. Cela fait du produit Sulfides Flavors un composant indispensable dans la boîte à outils du chimiste des arômes.

En résumé, le produit Sulfides Flavors offre une solution de haute pureté et soigneusement contrôlée pour améliorer et créer des profils de saveurs riches et complexes. Avec une teneur en chlorure de seulement 0,01 %, une forme liquide (forme P), un point d'ébullition de 60 à 61 °C à 0,8 mm Hg et des conditions de stockage recommandées scellées dans des environnements secs à température ambiante, il répond aux exigences exigeantes de la production d'arômes moderne. Enregistré sous le numéro EINECS 221-685-4, ce produit est à la fois fiable et conforme, ce qui en fait un choix privilégié pour les industries cherchant à exploiter les caractéristiques sensorielles uniques des composés aromatiques sulfurés. Qu'ils soient utilisés comme agent aromatique principal ou dans le cadre d'un mélange complexe, les composés aromatiques sulfurés continuent de jouer un rôle essentiel dans la formulation d'arômes délicieux et mémorables.

Caractéristiques:

• Nom du produit : arômes de sulfures
• Article : 2-méthyltrahydrofurane-3-one
• N° EINECS : 221-685-4
• Point d'ébullition : varie en fonction du sulfure spécifique
• Forme : P
• Conditions de stockage : conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière
• Contient des agents aromatisants sulfures connus pour leur arôme distinctif
• Comprend des composés aromatiques sulfurés essentiels pour améliorer les profils aromatiques.
• Conçus comme agents aromatisants sulfures pour améliorer le goût dans diverses applications

Paramètres techniques :

Ce tableau fournit les paramètres techniques clés pour les agents aromatisants sulfures, mettant en évidence les caractéristiques essentielles des composés aromatiques sulfures utilisés dans les applications aromatiques.

Applications :

Le produit Sulfides Flavors de Hoyoshee, originaire de Chine, est une solution de produits chimiques aromatiques sulfurés de qualité supérieure conçue pour améliorer diverses applications dans l'industrie des arômes et des parfums. Connu pour son profil aromatique distinctif et robuste, ce produit joue un rôle crucial dans la création de parfums et de goûts complexes et attrayants qui imitent les notes de sulfure naturel présentes dans les aliments et les parfums. Ses propriétés chimiques uniques le rendent indispensable aux fabricants souhaitant obtenir authenticité et profondeur dans leurs formulations aromatiques.

Les produits chimiques aromatiques sulfurés sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire pour reproduire les caractéristiques aromatiques savoureuses, de viande et parfois d'oignon qui sont essentielles dans des produits tels que les viandes transformées, les fruits de mer et les collations salées. Les arômes sulfurés de Hoyoshee sont particulièrement efficaces pour enrichir les profils aromatiques des plats prêts à manger, des sauces et des mélanges d'assaisonnements. En incorporant ces produits chimiques aromatiques sulfurés, les producteurs de produits alimentaires peuvent améliorer considérablement l'attrait sensoriel et l'acceptation par les consommateurs de leurs offres, en particulier dans les produits nécessitant une forte note umami ou sulfureuse.

En plus des applications alimentaires, les arômes sulfurés de Hoyoshee sont largement utilisés dans l'industrie des parfums. Ces produits chimiques aromatiques sulfurés contribuent à la création de notes parfumées audacieuses, terreuses et parfois fumées qui sont recherchées dans les parfums, les eaux de Cologne et les produits de soins personnels. Les maisons de parfums et les formulateurs de cosmétiques s'appuient sur ces produits chimiques pour ajouter de la complexité et un caractère unique à leurs compositions parfumées, évoquant souvent des éléments naturels tels que l'ail, l'oignon ou des nuances semblables à celles de la truffe.

Pour garantir des performances et une longévité optimales, il est important de stocker les produits chimiques aromatiques sulfurés de Hoyoshee dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, en maintenant le produit scellé dans un environnement sec à température ambiante. Avec une densité de 1,233 g/mL à 25 °C et un point de fusion de 10-11 °C, les propriétés physiques de ce produit permettent une manipulation et une intégration faciles dans divers processus de fabrication sans compromettre la qualité.

Dans l'ensemble, les arômes sulfurés de Hoyoshee jouent un rôle polyvalent dans de multiples occasions et scénarios d'application, notamment l'amélioration de la saveur des aliments, la formulation de parfums et même dans les contextes de recherche et de développement où des profils d'arômes de sulfure authentiques sont requis. Leur qualité fiable et leurs performances constantes en font un choix de confiance pour les professionnels cherchant à innover et à élargir leur offre de produits à l’aide de produits chimiques aromatiques sulfurés.