Einecs No 2216854 สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์พร้อมโปรไฟล์กลิ่นกระเทียมเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและการพัฒนารสชาติ

รายละเอียดสินค้า:

ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์เป็นสารประกอบทางเคมีเฉพาะทางที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางถึงคุณสมบัติอะโรมาติกที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการกำหนดโปรไฟล์รสชาติต่างๆ รู้จักกันในชื่อสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์เป็นหลัก สารประกอบเหล่านี้มีส่วนสำคัญในการสร้างกลิ่นที่เข้มข้น ซับซ้อน และเผ็ดร้อน ซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมากมาย ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่แม่นยำและความบริสุทธิ์ที่ได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์นี้จึงโดดเด่นในฐานะตัวเลือกที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูงสำหรับการพัฒนารสชาติในการใช้งานทั้งในอุตสาหกรรมและงานฝีมือ

คุณลักษณะสำคัญอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์นี้คือมีปริมาณคลอไรด์ต่ำเป็นพิเศษ โดยวัดได้เพียง 0.01% การมีคลอไรด์น้อยที่สุดนี้ช่วยให้แน่ใจว่าสารประกอบของรสชาติจะคงความสมบูรณ์ของมันไว้ และไม่ทำให้เกิดอันเดอร์โทนเค็มหรือโลหะที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งอาจรบกวนโปรไฟล์รสชาติที่ต้องการได้ ระดับความบริสุทธิ์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักปรุงแต่งกลิ่นรสและผู้ผลิตที่ต้องการมอบกลิ่นรสที่สม่ำเสมอและสะอาดในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

เกี่ยวกับลักษณะทางกายภาพ สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์มีจำหน่ายในรูปแบบของเหลวบริสุทธิ์ ซึ่งเรียกว่าแบบฟอร์ม P แบบฟอร์มนี้ช่วยให้ง่ายต่อการจัดการ ผสม และรวมเข้ากับเมทริกซ์รสชาติต่างๆ จุดเดือดของผลิตภัณฑ์อยู่ระหว่าง 60 ถึง 61 °C ที่ 0.8 มม.ปรอท ซึ่งเป็นช่วงจุดเดือดที่ค่อนข้างต่ำซึ่งช่วยให้สามารถแปรรูปและรวมตัวกันได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการผลิตรสชาติ คุณสมบัติทางความร้อนนี้มีข้อได้เปรียบเป็นพิเศษในระหว่างกระบวนการกลั่นหรือการระเหยแบบสุญญากาศ ซึ่งช่วยรักษากลิ่นกำมะถันอันละเอียดอ่อนซึ่งเป็นตัวกำหนดโปรไฟล์รสชาติของซัลไฟด์

สภาวะการเก็บรักษาสำหรับสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ได้รับการระบุอย่างพิถีพิถันเพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรและอายุการใช้งานสูงสุด ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้อง การรักษาสภาวะเหล่านี้จะป้องกันการย่อยสลายหรือปฏิกิริยาทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพของรสชาติ การจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาประสิทธิภาพของสารประกอบกลิ่นซัลไฟด์เมื่อเวลาผ่านไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในสูตรปรุงแต่งกลิ่นรสที่ละเอียดอ่อนหรือระดับไฮเอนด์

นอกเหนือจากคุณสมบัติเชิงหน้าที่แล้ว ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์ยังได้รับการจัดรายการภายใต้บัญชีรายชื่อสารเคมีเชิงพาณิชย์ที่มีอยู่ของยุโรป โดยมีหมายเลข EINECS 221-685-4 การกำหนดนี้เป็นการยืนยันการยอมรับและการปฏิบัติตามข้อกำหนดภายในกรอบการกำกับดูแล ทำให้ผู้ผลิตมั่นใจในความปลอดภัยและการใช้งานที่ได้มาตรฐาน การปฏิบัติตามสินค้าคงคลังดังกล่าวทำให้แน่ใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมสำหรับการผลิตรสชาติเชิงพาณิชย์ และช่วยปรับปรุงการอนุมัติตามกฎระเบียบในตลาดต่างๆ

สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการให้รสชาติที่เผ็ดร้อน มีเนื้อ และบางครั้งก็มีกลิ่นคล้ายหัวหอมหรือคั่วเล็กน้อย คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสเหล่านี้มีส่วนสำคัญในการสร้างและเพิ่มรสชาติที่พบในเนื้อสัตว์ปรุงสุก ผักย่าง และอาหารหมักบางชนิด เป็นผลให้สารประกอบเหล่านี้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการกำหนดรสชาติสำหรับของขบเคี้ยว เครื่องปรุงรส ซอส และอาหารพร้อมรับประทาน ที่ต้องการกลิ่นรสที่แท้จริงและเข้มข้น

นอกจากนี้ ความสามารถรอบด้านของสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ยังช่วยให้สามารถรวมสารแต่งกลิ่นรสอื่นๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้โปรไฟล์รสชาติที่สมดุลและหลากหลายมิติ กลิ่นกำมะถันที่แตกต่างกันช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อน ซึ่งมักจะยกระดับประสบการณ์รสชาติโดยรวมให้มากกว่าที่สารประกอบรสทั่วไปสามารถทำได้ สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์กลิ่นซัลไฟด์เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในชุดเครื่องมือของนักเคมีด้านรสชาติ

โดยสรุป ผลิตภัณฑ์สารปรุงแต่งกลิ่นซัลไฟด์นำเสนอสารละลายที่มีความบริสุทธิ์สูงและได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวังเพื่อเพิ่มรสชาติและสร้างโปรไฟล์รสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้น ด้วยปริมาณคลอไรด์เพียง 0.01% รูปแบบของเหลว (รูปแบบ P) จุดเดือด 60-61 °C ที่ 0.8 มม.ปรอท และสภาวะการเก็บรักษาที่แนะนำโดยปิดผนึกในสภาพแวดล้อมที่แห้งและมีอุณหภูมิห้อง จึงตรงตามข้อกำหนดที่ต้องการของการผลิตรสชาติสมัยใหม่ ผลิตภัณฑ์นี้จดทะเบียนภายใต้หมายเลข EINECS 221-685-4 ทั้งเชื่อถือได้และปฏิบัติตามข้อกำหนด ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอุตสาหกรรมที่ต้องการใช้ประโยชน์จากคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของสารประกอบรสซัลไฟด์ ไม่ว่าจะใช้เป็นสารแต่งกลิ่นหลักหรือเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่ซับซ้อน สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ยังคงมีบทบาทสำคัญในการกำหนดรสชาติที่อร่อยและน่าจดจำ

คุณสมบัติ:

• ชื่อผลิตภัณฑ์: รสซัลไฟด์
• รายการ: 2-Methyltrahydrofuran-3-one
• หมายเลข EINECS: 221-685-4
• จุดเดือด: แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับซัลไฟด์จำเพาะ
• แบบฟอร์ม: ป
• สภาพการเก็บรักษา: เก็บในที่เย็นและแห้งห่างจากแสง
• ประกอบด้วยสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ที่ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
• รวมถึงสารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มรสชาติ
• ได้รับการออกแบบให้เป็นสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์เพื่อปรับปรุงรสชาติในการใช้งานต่างๆ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค:

ตารางนี้แสดงพารามิเตอร์ทางเทคนิคที่สำคัญสำหรับสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ โดยเน้นคุณลักษณะที่สำคัญของสารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ที่ใช้ในการใช้งานด้านกลิ่นรส

การใช้งาน:

ผลิตภัณฑ์ Sulfides Flavours ของ Hoyoshee ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน เป็นโซลูชันเคมีภัณฑ์ซัลไฟด์อโรมาเคมีเกรดพรีเมี่ยมที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการใช้งานต่างๆ ในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักในด้านโปรไฟล์กลิ่นหอมที่โดดเด่นและแข็งแกร่ง มีบทบาทสำคัญในการสร้างกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนและน่าดึงดูดซึ่งเลียนแบบกลิ่นซัลไฟด์ธรรมชาติที่พบในอาหารและน้ำหอม คุณสมบัติทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ผลิตที่ต้องการให้ได้รสชาติที่แท้จริงและลึกซึ้ง

สารเคมีอโรมาซัลไฟด์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเลียนแบบลักษณะกลิ่นหอมของอาหาร รสเนื้อ และบางครั้งก็คล้ายหัวหอม ซึ่งจำเป็นในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์แปรรูป อาหารทะเล และของขบเคี้ยวรสเผ็ด รสซัลไฟด์ของ Hoyoshee มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารพร้อมรับประทาน ซอส และเครื่องปรุงรส ด้วยการรวมเอาสารเคมีซัลไฟด์อโรมาเหล่านี้เข้าด้วยกัน ผู้ผลิตอาหารสามารถเพิ่มความน่าดึงดูดทางประสาทสัมผัสและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ของตนได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้กลิ่นอูมามิหรือกำมะถันเข้มข้น

นอกเหนือจากการประยุกต์ใช้ในอาหารแล้ว กลิ่นซัลไฟด์ของ Hoyoshee ยังถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมน้ำหอม สารเคมีอโรมาซัลไฟด์เหล่านี้มีส่วนช่วยในการสร้างกลิ่นหอมที่เข้มข้น กลิ่นเอิร์ธโทน และบางครั้งก็เป็นกลิ่นหอมควันซึ่งเป็นที่ต้องการในน้ำหอม โคโลญ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ผู้ผลิตน้ำหอมและผู้ผลิตเครื่องสำอางอาศัยสารเคมีเหล่านี้ในการเพิ่มความซับซ้อนและลักษณะเฉพาะให้กับองค์ประกอบของกลิ่น ซึ่งมักจะกระตุ้นองค์ประกอบทางธรรมชาติ เช่น กระเทียม หัวหอม หรือความแตกต่างที่คล้ายเห็ดทรัฟเฟิล

เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุดและอายุการใช้งานที่ยาวนาน สิ่งสำคัญคือต้องจัดเก็บสารเคมีซัลไฟด์อโรมาของ Hoyoshee ไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสง โดยรักษาผลิตภัณฑ์ให้ผนึกไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้งที่อุณหภูมิห้อง ด้วยความหนาแน่น 1.233 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C และจุดหลอมเหลว 10-11 °C คุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้จัดการและรวมเข้ากับกระบวนการผลิตต่างๆ ได้ง่าย โดยไม่กระทบต่อคุณภาพ

โดยรวมแล้ว เครื่องปรุงรสซัลไฟด์ของ Hoyoshee มีบทบาทที่หลากหลายในการใช้งานและสถานการณ์ต่างๆ มากมาย รวมถึงการเพิ่มรสชาติอาหาร การสร้างกลิ่นหอม และแม้แต่ในการวิจัยและพัฒนาที่จำเป็นต้องมีโปรไฟล์กลิ่นซัลไฟด์แท้ คุณภาพที่เชื่อถือได้และประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับมืออาชีพที่ต้องการสร้างสรรค์นวัตกรรมและยกระดับการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนโดยใช้สารเคมีซัลไฟด์อโรมา