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2,4-Décadiénal CAS 2363-88-4 Intermédiaire aromatique pour arômes alimentaires
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xDétails sur le produit
| Indice de réfraction | N20/D 1.515 (en anglais seulement) | Point d'éclair | 214 °F |
|---|---|---|---|
| Odeur | à 1,00 % dans du dipropylène glycol. orange sucré frais agrumes gras vert | Type de parfum | gras |
| Source biologique | Synthétique | Apparence | Huile jaune |
| MDL | Le nombre de points de contrôle | poids moléculaire | 152.23 |
| Mettre en évidence | Arôme alimentaire 2,4-Décadiénal,2 |
||
Description de produit
Additif alimentaire de haute qualité 2,4-Decadienal CAS 2363-88-4
exhausteur de goût haut de gamme avec des caractéristiques aromatiques distinctives de gras et de friture.
| Nom | 2,4-décadienal |
| CAS | 2363-88-4 |
| Formule | C10H16Ô |
| Numéro EINECS | 219-114-9 |
Profil d'arôme
- Arôme primaire :Gras, frit et cireux
- Utilisation et sécurité : Classé comme équivalent naturel et arômes artificiels, son utilisation est autorisée comme arôme alimentaire selon la norme GB 2760-86, principalement utilisée pour la production d'essence de poulet et largement appliquée dans les chips, les collations frites, les essences d'agrumes et les assaisonnements composés. Son statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) indique la sécurité dans des conditions normales d'utilisation, mais la classification GHS l'identifie comme irritant. Les exigences de qualité stipulent une teneur ≥89,0 % (norme FCC) et une pureté ≥95,0 % (analyse GC). Le stockage nécessite une réfrigération à 2-8°C avec protection argon
Options d'emballage
Disponible en fûts en plastique, en bacs IBC ou en solutions d'emballage personnalisées.
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