রুম তাপমাত্রায় স্যালফাইড স্বাদ CAS নং 3188 00 9 খাদ্য স্বাদ ফর্মুলেশনে ধারাবাহিকতা এবং স্থিতিশীলতা সরবরাহ করে
| Einecs No | 221-685-4 | Boiling Piont | 60-61 °C0.8 Mm Hg |
|---|---|---|---|
| Storage Temp | Sealed In Dry,Room Temperature | Chloride | 0.01% |
| Storageconditions | Store In A Cool, Dry Place Away From Light | Fusing Point | 10-11 °C (lit.) |
| Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one | Cas No | 3188-00-9 |
পণ্য বিবরণ:
সালফাইডস ফ্লেভারস পণ্য, বিশেষভাবে 2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-ওয়ান হিসাবে চিহ্নিত, সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালের বিভাগের মধ্যে একটি অসাধারণ যৌগ। এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশনের জন্য পরিচিত, এই পণ্যটি তার অনন্য ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে দাঁড়িয়েছে।
এই সালফাইডস ফ্লেভারস পণ্যের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল এর ফিউজিং পয়েন্ট, যা 10-11 °C (সাহিত্যের মান) এর মধ্যে অবস্থিত। এই তুলনামূলকভাবে কম গলানোর পরিসীমা নির্দেশ করে যে যৌগটি হালকা তাপমাত্রায় কঠিন থেকে তরলে রূপান্তরিত হয়, এটি বিভিন্ন স্বাদ প্রক্রিয়ার জন্য উপযুক্ত করে তোলে যার জন্য সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। এই যৌগের ঘনত্ব 1.233 G/mL হিসাবে 25 °C (সাহিত্যের মান) হিসাবে রেকর্ড করা হয়েছে, যা আদর্শ কক্ষ তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে তুলনামূলকভাবে ঘন তরল ফর্মের পরামর্শ দেয়। মিশ্রণে যৌগের আচরণ এবং অন্যান্য স্বাদের এজেন্টদের সাথে এর মিথস্ক্রিয়া বিবেচনা করার সময় এই ঘনত্ব একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-ওয়ানের স্ফুটনাঙ্ক যৌগের গঠনে জড়িত নির্দিষ্ট সালফাইডের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। এই পরিবর্তনশীলতা বিভিন্ন শিল্প অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে কাস্টমাইজেশন এবং অপ্টিমাইজেশনের জন্য অনুমতি দেয়, বিশেষ করে গন্ধ এবং সুগন্ধি খাতে যেখানে সুনির্দিষ্ট ফুটন্ত পয়েন্টগুলি চূড়ান্ত পণ্যের অস্থিরতা এবং সুবাস প্রকাশের প্রোফাইলকে প্রভাবিত করতে পারে। অধিকন্তু, এই যৌগের জন্য দাহ্যতা বিন্দু 230 °F এর চেয়ে বেশি, যা ইগনিশনের তুলনামূলকভাবে উচ্চ প্রতিরোধের নির্দেশ করে। এই বৈশিষ্ট্যটি উত্পাদন পরিবেশে হ্যান্ডলিং, স্টোরেজ এবং ব্যবহারের সময় এর সুরক্ষা প্রোফাইল বাড়ায়।
সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস, যেমন এই পণ্য, বিভিন্ন স্বাদের ফর্মুলেশনগুলিতে সমৃদ্ধ, জটিল এবং প্রায়শই সুস্বাদু বা ভাজা নোট দেওয়ার ক্ষমতার জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত। স্বাদের মিশ্রণে 2-Methyltrahydrofuran-3-one-এর অন্তর্ভুক্তি গভীর, সূক্ষ্ম প্রোফাইলের বিকাশে অবদান রাখতে পারে যা খাদ্য ও পানীয় পণ্যের সংবেদনশীল অভিজ্ঞতাকে উন্নত করে। এই সুগন্ধের রাসায়নিকগুলি খাঁটি এবং আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করার জন্য অবিচ্ছেদ্য যা উচ্চ-মানের স্বাদ সংবেদন চাওয়া গ্রাহকদের সাথে অনুরণিত হয়।
সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিকের বিস্তৃত বিভাগের মধ্যে, এই পণ্যটি কার্যকরী বৈশিষ্ট্য এবং সংবেদনশীল প্রভাবের মধ্যে ভারসাম্যের উদাহরণ দেয়। 2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-ওয়ান এর স্বতন্ত্র সুগন্ধ বৈশিষ্ট্যের সাথে সাধারণ প্রক্রিয়াকরণের অবস্থার অধীনে স্থিতিশীলতা বজায় রাখার ক্ষমতা, এটি স্বাদবিদ এবং পণ্য বিকাশকারীদের জন্য একটি মূল্যবান উপাদান করে তোলে। ফিউজিং পয়েন্ট, ঘনত্ব, স্ফুটনাঙ্কের পরিবর্তনশীলতা এবং জ্বলনযোগ্যতা বিন্দু সহ এর নির্দিষ্ট ভৌত রাসায়নিক পরামিতিগুলি শিল্প গন্ধ তৈরিতে এর কার্যকর প্রয়োগের জন্য প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা প্রদান করে।
সংক্ষেপে, সালফাইডস ফ্লেভার পণ্য 2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-ওয়ান সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালের ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য অগ্রগতির প্রতিনিধিত্ব করে। এটির যত্ন সহকারে সংজ্ঞায়িত গলে যাওয়া এবং ফুটন্ত আচরণ, একটি উচ্চ জ্বলনযোগ্যতা থ্রেশহোল্ড এবং পছন্দসই ঘনত্বের সাথে মিলিত, এটি নিশ্চিত করে যে এটি আধুনিক স্বাদ উত্পাদনের কঠোর চাহিদা পূরণ করে। স্বাদ প্রোফাইল বাড়ানোর ক্ষেত্রে এই যৌগটির অবদান খাদ্য এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনের বিস্তৃত অ্যারেতে আকর্ষণীয় এবং স্মরণীয় স্বাদের অভিজ্ঞতা প্রদানের ক্ষেত্রে সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালসের গুরুত্বকে আন্ডারস্কোর করে।
বৈশিষ্ট্য:
- পণ্যের নাম: সালফাইডস ফ্লেভারস
- ক্লোরাইড সামগ্রী: 0.01%
- ফিউসিং পয়েন্ট: 10-11 °সে (লিটার)
- সিএএস নম্বর: 3188-00-9
- স্ফুটনাঙ্ক: নির্দিষ্ট সালফাইডের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়
- ফর্ম: পি
- তাদের অনন্য সুগন্ধ বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত সালফাইড ফ্লেভার এজেন্ট রয়েছে
- বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনে ফ্লেভার প্রোফাইল বাড়ানোর জন্য সালফাইডস ফ্লেভার কম্পাউন্ড ব্যবহার করে
- কার্যকরী সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট বিভিন্ন স্বাদের ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত
প্রযুক্তিগত পরামিতি:
| Einecs নং | 221-685-4 |
| ফর্ম | পৃ |
| Cas No | 3188-00-9 |
| সুবাস প্রোফাইল | পেঁয়াজ, রসুন, সালফারস |
| জ্বলনযোগ্যতার পয়েন্ট | >230 °ফা |
| স্ফুটনাঙ্ক | 60-61 °C @ 0.8 মিমি Hg |
| জৈবিক উৎস | সিন্থেটিক |
| স্ফুটনাঙ্ক (পরিবর্তিত হয়) | নির্দিষ্ট সালফাইডের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় |
| ঘনত্ব | 1.233 G/mL 25 °C তাপমাত্রায় (লি.) |
| স্টোরেজ তাপমাত্রা | শুষ্ক, ঘরের তাপমাত্রায় সিল করা |
অ্যাপ্লিকেশন:
Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার যৌগগুলি, চীন থেকে উদ্ভূত, বিশেষ উপাদান যা বিভিন্ন শিল্পে স্বাতন্ত্র্যসূচক এবং শক্তিশালী স্বাদ প্রদানের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই সালফাইডস ফ্লেভার যৌগগুলি তাদের অনন্য সুবাস প্রোফাইলের জন্য মূল্যবান, যা খাদ্য, পানীয় এবং সুগন্ধি ফর্মুলেশনগুলিতে খাঁটি এবং আকর্ষণীয় সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা তৈরি করতে প্রয়োজনীয়। তাদের শক্তিশালী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার যৌগগুলি তাদের গুণমান এবং স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্য শুষ্ক, ঘরের তাপমাত্রায় সিলবদ্ধভাবে যত্ন সহকারে পরিচালনা করা হয় এবং সংরক্ষণ করা হয়।
Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার কম্পাউন্ডের প্রয়োগের উপলক্ষগুলি বৈচিত্র্যময় এবং বিস্তৃত। খাদ্য শিল্পে, এই স্বাদের যৌগগুলি প্রায়শই সস, সিজনিং এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের মতো সুস্বাদু পণ্যগুলিকে উন্নত করতে নিযুক্ত করা হয়, যেখানে একটি সমৃদ্ধ, মাটির এবং কখনও কখনও পেঁয়াজের মতো সুগন্ধ পছন্দ করা হয়। তাদের ব্যবহার বিশেষভাবে উপকারী স্বাদকে পুনরায় তৈরি বা তীব্র করার জন্য যা প্রাকৃতিকভাবে অ্যালিয়াম এবং কিছু শাকসবজিতে পাওয়া যায়, যা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদ বিকাশে অপরিহার্য করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, সালফাইডস ফ্লেভার যৌগগুলি পানীয় খাতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা খুঁজে পায়, বিশেষ করে গাঁজন এবং বিশেষ পানীয়গুলিতে, যেখানে সূক্ষ্ম সালফার নোটগুলি জটিলতা এবং গভীরতায় অবদান রাখে।
খাবার এবং পানীয়ের বাইরে, Hoyoshee সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস সুগন্ধি এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য ফর্মুলেশনের ক্ষেত্রেও সহায়ক। সুগন্ধিকারকরা গন্ধে গভীরতা এবং একটি স্বতন্ত্র চরিত্র যোগ করতে এই রাসায়নিকগুলি ব্যবহার করে, প্রায়শই প্রাকৃতিক বা কস্তুরিত সূক্ষ্মতাকে আহ্বান করে যা সামগ্রিক ঘ্রাণ অভিজ্ঞতাকে উন্নত করে। এই যৌগগুলির স্ফুটনাঙ্ক নির্দিষ্ট সালফাইডের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় এবং 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তাদের ঘনত্ব 1.233 g/mL তাদের ঘনীভূত প্রকৃতিকে আন্ডারলাইন করে, কাঙ্ক্ষিত সুগন্ধি ফলাফল অর্জনের জন্য সুনির্দিষ্ট ফর্মুলেশন কৌশলগুলির প্রয়োজন হয়। অধিকন্তু, 230 °F-এর বেশি দাহ্যতা বিন্দু সহ, এই যৌগগুলি পরিচালনা করা নিরাপদ যখন সঠিক প্রোটোকল অনুসরণ করা হয়, উত্পাদন পরিবেশে নিরাপদ ব্যবহার নিশ্চিত করে।
সংক্ষেপে, Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার কম্পাউন্ড এবং সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস রন্ধন সামগ্রীতে সুস্বাদু নোট সমৃদ্ধ করা থেকে সুগন্ধি সৃষ্টিতে অত্যাধুনিক স্তর যুক্ত করা পর্যন্ত একাধিক প্রয়োগের পরিস্থিতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চীন থেকে তাদের উৎপত্তি একটি উচ্চ মানের সরবরাহ নিশ্চিত করে, এবং তাদের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি যত্নশীল স্টোরেজ এবং পরিচালনার প্রয়োজন। খাদ্য, পানীয় বা সুগন্ধি বাড়ানো হোক না কেন, এই সালফাইড-ভিত্তিক স্বাদগুলি খাঁটি এবং স্মরণীয় সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা অর্জনের লক্ষ্যে ফ্লেভারিস্ট এবং ফর্মুলেটরদের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম।
