সব পণ্য
২-ফেনিলিথানথিয়ল / ২-ফেনিলিথাইল মেরক্যাপটান সিএএস ৪৪১০-৯৯-৫ মাংসের স্বাদ বৃদ্ধি এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ (গরু, মুরগি, শূকর মাংস) রোস্ট এবং গ্রিল স্বাদ প্রোফাইল স্যুপ, বুলন এবং মশলা
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ | 10 কেজি |
|---|---|
| মূল্য | negociate |
| প্যাকেজিং বিবরণ | প্লাস্টিকের ড্রাম বা আইবিসি টোটস |
| ডেলিভারি সময় | এক সপ্তাহ |
| পরিশোধের শর্ত | টি/টি, এল/সি, ডি/এ |
| যোগানের ক্ষমতা | 300 টন |
পণ্যের বিবরণ
| স্ফুটনাঙ্ক | 217-218 °সে (লি.) | ঘনত্ব | 1.032 গ্রাম/মিলি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে (লিটার) |
|---|---|---|---|
| ফেমা | 3894 | প্রতিসরণ সূচক | n20/D 1.560(লি.) |
| ফ্ল্যাশ পয়েন্ট | 195 °ফা | গন্ধ | প্রোপিলিন গ্লাইকোলে 0.10%। রাবার সালফারাস |
| সুগন্ধি প্রকার | রাবারি | জৈবিক উৎস | সিন্থেটিক |
| লগপি | 2.90 | চেহারা | বর্ণহীন থেকে ফ্যাকাশে হলুদ তরল |
| স্টোরেজ | অন্ধকার জায়গায় রাখুন, জড় পরিবেশ, ঘরের তাপমাত্রা | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | ২-ফিনাইলইথানেথিয়ল CAS 4410-99-5,২-ফিনাইলইথাইল মারক্যাপটান CAS 4410-99-5,স্বাদ বৃদ্ধিকারক ২-ফিনাইলইথানেথিয়ল |
||
পণ্যের বর্ণনা
২-ফেনাইলেথানেথিওল / ২-ফেনাইলেথিল মার্কেটান CAS 4410-99-5 ফ্লেভার উন্নত করার জন্য
| পণ্যের নাম: | ২-ফেনাইলেথানেথিওল |
|---|---|
| সমার্থক শব্দ: | ২-ফেনাইলেথিলথিওল; ফেনাইলেথিল মার্কেটান; ফেন্থাইল মার্কেটান; ২-ফেনাইলেথিল মার্কেটান; ২-ফেনাইলেথানেথিওল; β-ফেনাইল ইথিল মার্কেটান; ২-ফেনাইলেথিল মার্কেটান, ফেন্থাইল মার্কেটান; ২-ফেনাইলেথানেথিওল, ২-ফেনাইলেথিল মার্কেটান, ফেন্থাইল মার্কেটান |
| CAS: | 4410-99-5 |
| MF: | C8H10S |
| MW: | 138.23 |
| EINECS: | 224-563-9 |
| পণ্যের বিভাগ: | থিওল ফ্লেভার |
| Mol File: | 4410-99-5.mol |
মূল বৈশিষ্ট্য
- গন্ধ:অত্যন্ত তীব্র, স্কঙ্ক-সদৃশ, রসুনের মতো এবং সালফারযুক্ত। এটি মানুষের কাছে পরিচিত সবচেয়ে শক্তিশালী গন্ধগুলির মধ্যে একটি।
- নিম্ন গন্ধ থ্রেশহোল্ড:এর গন্ধ মানুষের নাক দ্বারা সনাক্ত করা যেতে পারে মাত্র০.০০০০৩ পার্টস প্রতি বিলিয়ন (ppb)এ। এর মানে হল একটি ফোঁটা একটি বিশাল আয়তনের বাতাসকে দূষিত করতে পারে।
ব্যবহার
১. ফ্লেভারিং এজেন্ট (প্রাথমিক ব্যবহার)
২-ফেনাইলেথানেথিওল খাদ্য শিল্পে একটি সুস্বাদু ফ্লেভার উপাদান হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। জয়েন্ট এফএও/ডব্লিউএইচও এক্সপার্ট কমিটি অন ফুড অ্যাডিটিভস (JECFA) ১৯৯৯ সালে এটি মূল্যায়ন করে এবং সিদ্ধান্ত নেয় যে"ফ্লেভারিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করার সময় বর্তমান গ্রহণের মাত্রায় কোনও সুরক্ষা উদ্বেগ নেই"।
মূল ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে:
মাংস এবং সুস্বাদু ফ্লেভার (গরু, মুরগি, শুয়োরের মাংস)
ভাজা এবং গ্রিল করা ফ্লেভার প্রোফাইল
স্যুপ, বুইলিয়ন এবং সিজনিং
যেখানে রান্না করা মাংসের চরিত্র প্রয়োজন
সাধারণ ব্যবহারের ঘনত্ব: অত্যন্ত কম মাত্রা (পার্টস প্রতি বিলিয়ন থেকে কম পার্টস প্রতি মিলিয়ন) এর উচ্চ গন্ধের শক্তির কারণে।
২. জৈব সংশ্লেষণ এবং গবেষণা
২-ফেনাইলেথানেথিওল জৈব সংশ্লেষণে একটি মূল্যবানবিল্ডিং ব্লকহিসাবে কাজ করে অণুতে একটি থিওল কার্যকরী গ্রুপ যুক্ত করার জন্য। নির্দিষ্ট গবেষণা অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে:
সোনার ন্যানোক্লাস্টার সংশ্লেষণ: বিভিন্ন ধরণের থিওল লিগ্যান্ড দ্বারা সুরক্ষিত বাইইকোসাইডাল Au25 ক্লাস্টার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়
মাস স্পেকট্রোমেট্রি: ম্যাট্রিক্স-অ্যাসিস্টেড লেজার ডিসোর্পশন/আয়োনাইজেশন মাস স্পেকট্রোমেট্রি (MALDI-MS) তে আয়োনাইজেশন দক্ষতা বাড়ানোর জন্য ফসফোরিলেটেড পেপটাইড সিকোয়েন্সের জন্য একটি ডেরিভেটাইজেশন রিএজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়
স্পেকট্রোস্কোপিক স্টাডিজ: ২-ফেনাইলেথানেথিওল এবং এর জল ক্লাস্টারগুলির গঠনগুলি রেজোন্যান্ট টু-ফোটন আয়োনাইজেশন স্পেকট্রোস্কোপি ব্যবহার করে অধ্যয়ন করা হয়েছে
৩. সুগন্ধি শিল্প
এর স্বতন্ত্র সালফারযুক্ত, রাবারের মতো চরিত্রের কারণে, যৌগটি মাঝে মাঝে ব্যবহৃত হয়:
সুস্বাদু সুগন্ধি রচনা
নতুনত্ব সুগন্ধি
শিল্প সুগন্ধি ফর্মুলেশন যেখানে নির্দিষ্ট ঘ্রাণ নোট প্রয়োজন
প্যাকেজিং বিকল্প
প্লাস্টিক ড্রাম, আইবিসি টোট, বা কাস্টমাইজড প্যাকেজিং উপলব্ধ।
প্রস্তাবিত পণ্য
