Tất cả sản phẩm
S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioate độ tinh khiết cao CAS:55764-25-5 cho hương thịt hoàn chỉnh và chân thực
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu | hoyoshee |
| Chứng nhận | ISO9001 |
| Số mô hình | HYX-255 |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | Có thể thương lượng |
| Giá bán | Có thể thương lượng |
| chi tiết đóng gói | 25kg/ Phuy |
| Thời gian giao hàng | 5-8 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Khả năng cung cấp | 500 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết sản phẩm
| Điểm sôi | 225-235°C | Tỉ trọng | 1,138 g/mL ở 25°C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | chỉ số khúc xạ | n20/D 1.520 |
| Hình thức | chất lỏng trong suốt | Màu sắc | Trắng đến vàng nhạt đến cam nhạt |
| Làm nổi bật | Hương vị Hóa chất trung gian,chất phụ gia hương vị |
||
Mô tả sản phẩm
S-(2-metyl-3-furyl) etanethioat độ tinh khiết cao CAS: 55764-25-5
Tiền chất hương thịt hoàn chỉnh và chân thực cho các ứng dụng công nghiệp.
Tổng quan sản phẩm
3-(Acetylthio)-2-methylfuran là một hợp chất organosulfur thuộc nhóm thioeste. Ý nghĩa chính của nó không nằm ở mùi hương trực tiếp của nó, mà ở chức năng của nó như một tiền chất ổn định hoặc "profragrance". Khi gia nhiệt hoặc thủy phân, nó giải phóng hợp chất hương thơm 2-methyl-3-furanthiol (MFT) có hoạt tính mạnh và có giá trị, một phân tử quan trọng trong hương thịt và hương mặn.
| Tên sản phẩm: | 2-Methylfuran-3-thiol acetate |
|---|---|
| Từ đồng nghĩa: | ETHANETHIOIC ACID S-(2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; ETHANOIC ACID, S-(2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetate, 2-Methylfuran-3-thioacetate, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran, S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioate, Ethanethioic acid, S-(2-methyl-3-furanyl) ester, MFT Acetate; Thioacetic acid S-(2-methyl-3-furanyl) ester; Thioacetic acid S-(2-methyl-3-furyl) ester; 2-Methylfuran-3-thiol acetate, 80%; 2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-Methylfuran-3-thiol acetate ≥98.0% |
| CAS: | 55764-25-5 |
| MF: | C7H8O2S |
| EINECS: | 259-801-0 |
| Đặc tính hóa học: | Chất lỏng không màu đến nâu nhạt, trong suốt |
| Công dụng: | Hương liệu và nước hoa |
Ứng dụng công nghiệp
3-Acetylthio-2-methylfuran trở nên đặc biệt có giá trị trong các ứng dụng công nghiệp như một tiền chất ổn định cho việc phát triển hương thịt.
Ngành công nghiệp hương liệu - Tiền chất ổn định
- Cải thiện khả năng xử lý: Thiol tinh khiết (MFT) có hoạt tính mạnh, dễ bay hơi và dễ bị oxy hóa, khiến nó rất khó xử lý và kết hợp vào các sản phẩm thực phẩm. Ngược lại, 3-Acetylthio-2-methylfuran là một chất lỏng ổn định, tương đối không mùi, dễ làm việc.
- Giải phóng có mục tiêu: Được thêm vào các sản phẩm thực phẩm (ví dụ: hỗn hợp súp khô, lớp phủ đồ ăn nhẹ, thịt chế biến) nơi nó vẫn ổn định trong quá trình bảo quản. Khi nấu hoặc chế biến bởi người tiêu dùng, nhiệt sẽ kích hoạt giải phóng hương thịt tươi, mạnh mẽ đúng lúc và đúng nơi cần thiết.
- Công thức phối hợp hiệp đồng: Thường được sử dụng kết hợp với các tiền chất và hợp chất hương liệu khác để xây dựng một hồ sơ hương thịt hoàn chỉnh và chân thực.
Hợp chất này cung cấp khả năng giải phóng hương thịt chân thực, đáng tin cậy và có kiểm soát trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau, đảm bảo hiệu suất nhất quán và dễ dàng xử lý trong các quy trình sản xuất công nghiệp.
Sản phẩm khuyến cáo
