Tüm ürünler
2-Metil-3-furil tioasetat CAS:55764-25-5 etli lezzetli gıda bağımlılığı
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | hoyoshee |
| Sertifika | ISO9001 |
| Model numarası | HYX-255 |
| Min sipariş miktarı | Pazarlık edilebilir |
| Fiyat | Pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri | 25kg/ Varil |
| Teslim süresi | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Yetenek temini | 500 ton/ay |
Ürün ayrıntıları
| Ürün Kategorisi | 225-235°C | Yoğunluk | 25 °C'de 1,138 g/mL |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Kırılma İndeksi | n20/D 1.520 |
| Biçim | temiz sıvı | Renk | Beyazdan açık sarıya, açık turuncuya |
| Vurgulamak | Aroması Ara kimyasal,Aromatik katkı maddesi |
||
Ürün Açıklaması
2-Metil-3-furil tioasetat CAS: 55764-25-5
Olağanüstü stabiliteye ve hedeflenmiş aroma salım özelliklerine sahip et lezzeti veren bir gıda katkı maddesi.
Ürün Genel Bakışı
2-Metil-3-furil tioasetat (3-Asetiltiyo-2-metilfuran), tioesterler sınıfına ait bir organosülfür bileşiğidir. Birincil önemi doğrudan kokusundan ziyade, stabil bir öncü veya "profragrance" olarak işlevinde yatmaktadır. Isıtma veya hidroliz üzerine, et ve lezzetli aromalarda anahtar bir molekül olan oldukça güçlü ve değerli aroma bileşiği olan 2-metil-3-furanetiol'ü (MFT) salar.
Teknik Özellikler
| Ürün Adı | 2-Metilfuran-3-tiyol asetat |
|---|---|
| Eş Anlamlılar | ETANETİYOASETİK ASİT-(2-METİL-3-FURANİL)ESTER; ETANOİK ASİT, S-(2-METİL-3-FURANİL)ESTER; 2-Metil-3-furil tioasetat, 2-Metilfuran-3-tioasetat, 3-(Asetiltiyo)-2-metilfuran, S-(2-metil-3-furil) etanetiyoat, Etanetiyoik asit, S-(2-metil-3-furanil) ester, MFT Asetat; Tiyoasetik asit S-(2-metil-3-furanil) ester; Tiyoasetik asit S-(2-metil-3-furil) ester; 2-Metilfuran-3-tiyolasetat, %80; 2-Metil-3-asetiltiyofuran; 2-Metilfuran-3-tiyol asetat >= %98.0 |
| CAS Numarası | 55764-25-5 |
| Moleküler Formül | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Kimyasal Özellikler | Berrak renksizden açık kahverengiye kadar sıvı |
| Birincil Kullanım Alanları | Aromalar ve kokular |
Endüstriyel Uygulamalar
Aroma Endüstrisi - Stabil Bir Öncü
3-Asetiltiyo-2-metilfuran, et lezzeti geliştirme için stabil bir öncü olarak endüstriyel uygulamalarda olağanüstü değer kazanır.
- Geliştirilmiş Kullanım: Saf tiyol (MFT) son derece güçlü, uçucu ve oksidasyona yatkındır, bu da onu gıda ürünlerine dahil etmeyi ve kullanmayı zorlaştırır. Buna karşılık, 3-Asetiltiyo-2-metilfuran, kullanımı kolay, stabil, nispeten kokusuz bir sıvıdır.
- Hedeflenmiş Salım Mekanizması: Kuru çorba karışımları, atıştırmalık kaplamaları ve işlenmiş etler gibi gıda ürünlerine eklendiğinde, depolama sırasında stabil kalır. Tüketici tarafından pişirme veya hazırlama sırasında, ısı, tam olarak ihtiyaç duyulduğu zaman ve yerde taze, güçlü et aromasının salınımını tetikler.
- Sinerjik Formülasyonlar: Çeşitli gıda uygulamaları için eksiksiz ve otantik et lezzeti profilleri oluşturmak üzere genellikle diğer öncüler ve aroma bileşikleri ile birlikte kullanılır.
Önerilen Ürünler
