همه محصولات
99٪ خلوص 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol با بوی گوگرد برای کاربرد های میانگین طعم CAS 227456-27-1
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | hoyoshee |
| گواهی | ISO9001 |
| شماره مدل | HYX-271 |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | قابل مذاکره |
| قیمت | قابل مذاکره |
| جزئیات بسته بندی | 1 کیلوگرم؛ | 25 کیلوگرم؛ | 100 کیلوگرم |
| زمان تحویل | 5-8 روز کاری |
| شرایط پرداخت | L/C، D/A، D/P، T/T، وسترن یونیون، مانی گرام |
| قابلیت ارائه | 300 تن در ماه |
جزئیات محصول
| خلوص | 99% | نقطه جوش | 205.0±23.0 درجه سانتی گراد |
|---|---|---|---|
| تراکم | 0.06±0.959 گرم بر سانتی متر مکعب | فرمول مولکولی | C6H14OS |
| جرم مولی | 134.24 گرم در مول | نوع بوی | گوگرد |
| برجسته کردن | مایع 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول,واسطه عطر شماره CAS 227456-27-1,3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول شماره CAS 227456-27-1 |
||
توضیحات محصول
3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol CAS 227456-27-1
اطلاعات شیمیایی
- نام IUPAC:3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
- فرمول مولکولی:C6H14OS
- جرم مولی:134.24 گرم در مول
| نام محصول | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| مترادف ها | 3 - مرکاپتواستیک - 2 - متیل الکل e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-متیل-3-سولفانیل پنتان-1-اول. 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC); 1-پنتانول،3-مرکاپتو-2-متیل-; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3- مرکاپتو-2- متیل-1-پنتانول (مخلوط دیاسترو ایزومرها) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| مگاوات | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| نوع بو | گوگردی |
| رنگ | بی رنگ تا زرد روشن |
کاربردها و کاربردهای بالقوه
این ترکیب تخصصی بر اساس ساختار مولکولی منحصر به فرد خود کاربردهای ویژه ای دارد:
- مواد میانی شیمیایی:عمدتاً در سنتز آلی برای ساخت مولکولهای پیچیده که نیاز به عملکرد خاص گوگرد و گروههای الکلی دارند استفاده میشود.
- لیگاند در شیمی هماهنگی:اتم های گوگرد و اکسیژن می توانند با یون های فلزی هماهنگ شوند و آن را برای کاتالیزورها یا چارچوب های فلزی-آلی مناسب می کنند.
- تحقیقات دارویی و کشاورزی:بلوک های ساختمانی بالقوه یا نامزدهای آفت کش به دلیل ساختار حاوی گوگرد آن.
- صنعت طعم و عطر:علیرغم بوی خالص ناخوشایند، ممکن است در غلظتهای پایین به طعمهای پیچیده کمک کند.
-
وقوع و اهمیت در شیمی طعم
این ترکیب متعلق به کلاس استتیول های چند عملکردیکه در سیستمهای مختلف غذا و نوشیدنی نقش دارند. این به عنوان یک ترکیب کلیدی فرار گوگرد در موارد زیر شناسایی شده است:
-
شراب:به خصوص در Sauvignon blanc و سایر گونههای آن، جایی که به نتهای شمشاد، میوه شور و گریپ فروت کمک میکند. اغلب در غلظتهای زیر تا پایین ng/L وجود دارد اما آستانه تشخیص بو بسیار پایینی دارد.
-
آبجو:به خصوص در آبجوهای جهنده خشک که ممکن است در طی تخمیر یا نگهداری از پیش سازهای غیرفرار آزاد شود.
-
میوه های استوایی:مانند دوریان، گواوا و پشن فروت که به عطر و بوی سولفوری-میوه ای می افزاید.
-
محصولات توصیه شده
