에타네티오아시드- ((2-메틸-3-푸라닐) 에스터 CAS:55764-25-5
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYX-255 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 25kg/ 드럼 |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 500 톤/월 |
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x제품 상세 정보
| 비등점 | 225-235°C | 밀도 | 25°C에서 1.138g/mL |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | 굴절률 | n20/D 1.520 |
| 형태 | 맑은 액체 | 색상 | 흰색에서 연한 노란색에서 연한 주황색까지 |
| 강조하다 | 향기 중간 화학물질,맛 첨가물 |
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제품 설명
3-아세틸티오-2-메틸푸란
3-아세틸티오-2-메틸푸란은 티오에스터 클래스에 속하는 유황 유기 화합물입니다. 이 자체의 직접적인 냄새보다는 안정적인 전구체 또는 "프로프래그런스"로서의 기능이 주요 특징입니다. 가열 또는 가수분해 시, 고도로 강력하고 가치 있는 아로마 화합물인 2-메틸-3-푸란티올(MFT)을 방출하며, 이는 육류 및 풍미의 핵심 분자입니다.
| 제품명: | 2-메틸푸란-3-티올 아세테이트 |
|---|---|
| 동의어: | ETHANETHIOIACIDS-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; ETHANOICACID,S-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetate, 2-Methylfuran-3-thioacetate, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran, S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioate, Ethanethioic acid, S-(2-methyl-3-furanyl) ester, MFT Acetate; Thioacetic acid S-(2-methyl-3-furanyl) ester; Thioacetic acid S-(2-methyl-3-furyl) ester; 2-Methylfuran-3-thiolacetate,80%; 2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-Methylfuran-3-thiol acetate >=98.0% |
| CAS: | 55764-25-5 |
| MF: | C7H8O2S |
| EINECS: | 259-801-0 |
| 화학적 특성 | 무색 내지 옅은 갈색 액체 |
| 용도 | 향료 및 향수 |
응용 분야
3-아세틸티오-2-메틸푸란이 산업 응용 분야에서 특히 가치를 발휘하는 부분입니다.
향료 산업 - 안정적인 전구체
- 취급: 순수한 티올(MFT)은 매우 강력하고 휘발성이 높으며 산화되기 쉬워 취급 및 식품에 첨가하기가 매우 어렵습니다. 반면 3-아세틸티오-2-메틸푸란은 안정적이고 비교적 무취의 액체로 취급하기 쉽습니다.
- 타겟 방출: 식품(예: 건조 수프 믹스, 스낵 코팅, 가공 육류)에 첨가되어 보관 중에도 안정성을 유지합니다. 소비자가 요리하거나 준비할 때 열이 가해지면 신선하고 강력한 육류 향이 필요할 때 정확히 방출됩니다.
- 시너지 효과: 종종 다른 전구체 및 향료 화합물과 함께 사용하여 완전하고 진정한 육류 향 프로파일을 구축합니다.
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