Все продукты
Эфанетиоациды- ((2-метил-3-фуранил) эфир CAS:55764-25-5 с мясным вкусом для привыкания к пище
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-255 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | барабанчик 25kg/ |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 500 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Точка кипения | 225-235 °С | Плотность | 1,138 г/мл при 25 °C |
|---|---|---|---|
| ФЕМА | 3973 | Индекс преломления | n20/Д 1,520 |
| Форма | Прозрачная жидкость | Цвет | От белого до светло-желтого до светло-оранжевого |
| Выделить | Аромат Промежуточные химические вещества,добавка для ароматизации |
||
Характер продукции
Этанэтиокислота-(2-метил-3-фуранил)эфир CAS: 55764-25-5
Специализированный предшественник мясного аромата с исключительной стабильностью для применения в качестве пищевой добавки.
3-Ацетилтио-2-метилфуран — это сероорганическое соединение, относящееся к классу тиоэфиров. Его основное значение заключается не в собственном прямом запахе, а в его функции стабильного предшественника или «проаромата». При нагревании или гидролизе он высвобождает высокоактивное и ценное ароматическое соединение 2-метил-3-фурантиол (MFT), ключевую молекулу в мясных и пикантных ароматах.
Спецификации продукта
| Название продукта | 2-Метилфуран-3-тиолацетат |
| Синонимы | ЭТАНЕТИОКИСЛОТА-(2-МЕТИЛ-3-ФУРАНИЛ)ЭФИР; ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА, S-(2-МЕТИЛ-3-ФУРАНИЛ)ЭФИР; 2-Метил-3-фурилтиоацетат, 2-Метилфуран-3-тиоацетат, 3-(Ацетилтио)-2-метилфуран, S-(2-метил-3-фурил) этантиоат, Этанэтиокислота, S-(2-метил-3-фуранил) эфир, Ацетат MFT; Тиоуксусная кислота S-(2-метил-3-фуранил) эфир; Тиоуксусная кислота S-(2-метил-3-фурил) эфир; 2-Метилфуран-3-тиолацетат, 80%; 2-Метил-3-ацетилтиофуран; 2-Метилфуран-3-тиолацетат >=98,0% |
| Номер CAS | 55764-25-5 |
| Молекулярная формула | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Химические свойства | Прозрачная бесцветная или светло-коричневая жидкость |
| Основные применения | Ароматизаторы и отдушки |
Промышленное применение
Пищевая промышленность - стабильный предшественник
- Улучшенное обращение: Чистый тиол (MFT) чрезвычайно активен, летуч и склонен к окислению, что делает его очень трудным в обращении и включении в пищевые продукты. 3-Ацетилтио-2-метилфуран, напротив, является стабильной, относительно без запаха жидкостью, с которой легко работать.
- Целевое высвобождение: Добавляется в пищевые продукты (например, сухие суповые смеси, покрытия для закусок, мясные полуфабрикаты), где он остается стабильным при хранении. При приготовлении или обработке потребителем тепло вызывает высвобождение свежего, мощного мясного аромата именно тогда и там, где это необходимо.
- Синергия аромата: Часто используется в сочетании с другими предшественниками и ароматическими соединениями для создания полного и аутентичного профиля мясного аромата.
Порекомендованные продукты
