フレッシュで力強い肉のような香りの高純度3-(アセチルチオ)-2-メチルフラン CAS:55764-25-5
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-255 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 25kg/ドラム |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 500トン/月 |
商品の詳細
| 沸点 | 225～235℃ | 密度 | 1.138 g/mL（25 °C） |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | 屈折率 | n20/D 1.520 |
| 形状 | 透明な液体 | 色 | 白色から浅黄色から浅オレンジ |
| ハイライト | 香味 化学的中介物,味付け添加物 |
||
製品の説明
高純度 3- ((アセチルチオ) 2-メチルフラン CAS: 55764-25-5
3-アセチルチオ-2-メチルフランは,チオエステルのクラスに属する有機硫黄化合物である.その主要な重要性は,安定した前駆物または"プロファグランス"としての機能にある." 熱したり水解したりすると2 メチル3 フランチオール (MFT) は 肉や味の重要な分子です
製品仕様
| 製品名 | 2メチルフラン3チオルアセタート |
| 同義語 | エタノイチオ酸- ((2-メチル-3-フラニル) エステル; エタノイチオ酸,S- ((2-メチル-3-フラニル) エステル; 2-メチル-3-フリルチオアセタート, 2-メチルフラン-3-チオアセタート, 3-アセチオ) 2-メチルフラン,S-(2-メチル-3-フリル) エタネチオ酸エタネチオ酸,S- (((2-メチル-3-フラニル) エステル,MFTアセタート;チオエセト酸S- (((2-メチル-3-フラニル) エステル;チオエセト酸S- (((2-メチル-3-フラニル) エステル;2-メチルフラン-3-チオアセタート,80%2 メチル3 アセチルチオフラン2メチルフラン3チオルアセタート >=98.0% |
| CAS番号 | 55764-25-5 について |
| 分子式 | C7H8O2S |
| エインエックス | 259-801-0 |
| 化学特性 | 透明な無色から浅茶色液体 |
| 主要用途 | 味や香り |
産業用用途
香料 産業 - 安定 し た 前駆 者
3-アセチルトイオ-2-メチルフランは,熱付け時に新鮮で強力な肉味の香りを放出する安定した前駆物として,工業用用途で非常に価値があります.
- 強化された処理:純チオール (MFT) は,非常に強力で,揮発性があり,酸化しやすいため,取り扱いが困難です.3-アセチルチオ-2-メチルフランは,安定し,比較的臭いがなく,作業が簡単です..
- 標的公開:乾燥スープの混合物,スナックコーティング,加工された肉などの食品に添加され,保存中に安定しています.調理または調理時に,熱は新鮮な,必要な時に 強い肉味の香り.
- シネージ 式:肉の味のプロファイルが完全で本物的に作られるため,他の前駆物や味の化合物と併用されることが多い.
推薦されたプロダクト
