ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
กลิ่นหอมสดชื่นและเข้มข้นของเนื้อสัตว์ ความบริสุทธิ์สูง 3-(Acetylthio)-2-methylfuran CAS:55764-25-5
รายละเอียดสินค้า
| จุดเดือด | 225-235 องศาเซลเซียส | ความหนาแน่น | 1.138 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C |
|---|---|---|---|
| เฟมา | 3973 | ดัชนีการหักเหของแสง | n20/ง 1.520 |
| รูปร่าง | ของเหลวใส | สี | สีขาวเป็นสีเหลืองอ่อนถึงสีส้มอ่อน |
| เน้น | สารเคมีตัวกลางปรุงแต่งรส,สารเสริมรสชาติ |
||
รายละเอียดสินค้า
ความบริสุทธิ์สูง 3- ((Acetylthio)-2-methylfuran CAS: 55764-25-5
3-Acetylthio-2-methylfuran เป็นสารประกอบของสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารสารประกอบของสารประกอบของไทโอเอสเตอร์ ความสําคัญหลักของมันอยู่ที่หน้าที่ของสารประกอบที่มั่นคงหรือ "อร่อย"" เมื่อทําความร้อนหรือไฮโดริลิส, มันปล่อยสารสกัดกลิ่นที่มีพลังสูงและมีค่า 2-methyl-3-furanthiol (MFT), โมเลกุลสําคัญในเนื้อและรสชาติรสชาติ
รายละเอียดสินค้า
| ชื่อสินค้า | 2-เมธิลฟูราน-3-ไทยอลเอเซเทต |
| คําแปลที่เหมือนกัน | เอธานีธิโอเอซิด- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) เอสเตอร์; เอธานีธิโอเอซิด,S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) เอสเตอร์; 2-เมธิล-3-ฟูริล ไทโอเอเซตאַטע, 2-เมธิลฟูราน-3-ไทโอเอเซตאַטע, 3- ((เอสติลฟูราน) 2-เมธิลฟูราน,S- ((2-เมธิล-3-ฟูริล) เอธานีโธิโอเอตอะซิดเอธาเนธิโอิก เอสเตอร์ S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) MFT Acetate; เอสเตอร์อะซิดไทโอเอเซต S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) Thioacetic acid เอสเตอร์อะซิดไทโอเอเซต S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) 2-เมธิลฟูราน-3-ธิโอเอเซต 80%2-เมธิล-3-เอเซติลไทยอฟูราน; 2-เมธิลฟูราน-3-ไทยอลเอเซเทต >= 98.0% |
| หมายเลข CAS | 55764-25-5 |
| สูตรโมเลกุล | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| คุณสมบัติทางเคมี | น้ําเหลวใสไร้สี ถึงน้ําตาลใส |
| การใช้หลัก | รสชาติและกลิ่นหอม |
การใช้งานในอุตสาหกรรม
สาขา อุตสาหกรรม อร่อย
3-Acetylthio-2-methylfuran จะมีคุณค่าพิเศษในการใช้งานในอุตสาหกรรมเป็นตัวนําที่มั่นคงที่ปล่อยกลิ่นเนื้อสดแรงเมื่อทําความร้อน
- การจัดการที่พัฒนาธิโอลบริสุทธิ์ (MFT) มีประสิทธิภาพสูงมาก, อ่อนไหว, และมีแนวโน้มที่จะออกซิเดน, ทําให้มันยากที่จะจัดการ. 3-Acetylthio-2-methylfuran เป็นเหลวที่มั่นคง, ค่อนข้างไม่มีกลิ่นที่ง่ายที่จะทํางานกับ.
- การปล่อยเป้าหมาย:เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผสมซุปแห้ง, การเคลือบอาหารว่าง, และเนื้อแปรรูปที่ยังคงคงคงระหว่างการเก็บรักษากลิ่นเนื้อที่แข็งแรง เมื่อต้องการ.
- สูตรสอดคล้อง:มักจะใช้ร่วมกับสารสกัดและสารสกัดรสชาติอื่น ๆ เพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติเนื้อที่สมบูรณ์แบบและแท้จริง
แนะนำผลิตภัณฑ์
