FEMA 3238 ダイフルフリル硫化物 CAS 13678-67-6 トーストナッツの香り
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-676 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 25kg/ドラム |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 300トン/月 |
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 融点 | 29～34℃(点灯) |
|---|---|---|---|
| 沸点 | 135-143 °C14 mm Hg(点灯) | 密度 | 139 |
| FEMA | 3238 | 屈折率 | n20/D 1.556 （lit.） |
| 形状 | 低融点固体または液体 | 色 | 白い茶色になるため |
| ハイライト | FEMA 3238 硫化ジフルフリル,CAS 13678-67-6 ダイフルフリル硫化物,トーストナッツの香り ダイフルフリル硫化物 |
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製品の説明
ジフルフリルサルファイド CAS 13678-67-6
化学情報
| 製品名: | ジフルフリルサルファイド |
|---|---|
| 同義語: | 2-([(2-フリルメチル)スルファニル]メチル)フラン; 2,2'-[チオビス(メチレン)]ビス-フラ; 2,2'-(チオジメチレン)ジフラン; 2,2-(チオジメチレン)ジフラン; 2,2'-チオジメチレンジフラン; ジフルフリルモノサルファイド、フルフリルサルファイド; 2-{[(フラン-2-イルメチル)スルファニル]メチル}フラン; ジフルフリルサルファイド |
| CAS: | 13678-67-6 |
| MF: | C10H10O2S |
| MW: | 194.25 |
| EINECS: | 237-172-3 |
| 製品カテゴリ: | ビルディングブロック; C8～C11; 硫化物フレーバー; 化学合成; フラン; ヘテロ環ビルディングブロック |
| Molファイル: | 13678-67-6.mol |
化学構造
ビス(フラン-2-イルメチル)ジスルフィド (IUPAC名)
より簡単な式: C10H10O2S
アロマプロファイル：より穏やかでナッツのような
フルフリルメルカプタンとの最も重要な違いはアロマプロファイルです:
- フルフリルメルカプタン: 強力で、鋭く、スカンキー/ローストコーヒー（低レベル）。
- フルフリルサルファイド: より柔らかく、暖かく、次のように特徴付けられます:
- トースト
- ナッツ（特にローストピーナッツまたはゴマ）
- パンのような
- 肉またはうま味
- ニンニクのようなまたはネギのような、ただしメルカプタンよりもはるかに攻撃的ではない
メルカプタンの強烈で鋭い「インパクト」がなく、より背景的な、うま味のあるローストキャラクターを提供します。
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