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3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) Intermediato di fragranza CAS 227456-27-1 con note di bosso, passione e pompelmo in vino
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYX-271 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 300 tonnellate/mese |
Dettagli
| Purezza | 99% | Punto di ebollizione | 205,0±23,0 °C(previsto) |
|---|---|---|---|
| Densità | 0,959±0,06 g/cm3(previsto) | FEMA | 3996 |
| Tipo di odore | Altri prodotti | ||
| Evidenziare | 3-mercapto-2-metilpentan-1-olo,Intermedio di Fragranza CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 Intermediato chimico |
||
Descrizione di prodotto
3-Mercapto-2-metilpenta-1-olo CAS 227456-27-1
Informazioni chimiche
- Nome IUPAC:3-Mercapto-2-metilpentan-1-olo
- Formula molecolare:C₆H₁₄OS
- Massa molare:134,24 g/mol
| Nome del prodotto | 3-Mercapto-2-metilpenta-1-olo |
|---|---|
| Sinonimi | 3 - mercaptoacetico - 2 - alcol metilico e; 3-MERCAPTO-2-METILPENTANOLO; 3-Mercapto-2-metilpenta-1-olo; 2-metil-3-sulfanilpentan-1-olo; 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OLO (RACEMICO); 1-pentanolo,3-mercapto-2-metil-; 3-mercapto-2-metil-1-pentanolo; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanolo (miscela di diastereoisomeri) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Tipo di odore | solforoso |
| Colore | Da incolore a giallo chiaro |
Potenziali applicazioni e usi
Questo composto speciale ha applicazioni di nicchia basate sulla sua struttura molecolare unica:
- Intermedio chimico:Utilizzato principalmente nella sintesi organica per costruire molecole complesse che richiedono specifiche funzionalità dello zolfo e gruppi alcolici.
- Legante nella chimica di coordinazione:Gli atomi di zolfo e ossigeno possono coordinarsi con gli ioni metallici, rendendolo adatto per catalizzatori o strutture metallo-organiche.
- Ricerca farmaceutica e agrochimica:Potenziali candidati edili o pesticidi a causa della sua struttura contenente zolfo.
- Industria degli aromi e dei profumi:Può contribuire a profili aromatici complessi a basse concentrazioni, nonostante il suo probabile odore puro e sgradevole.
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È stato identificato come un composto solforato volatile chiave in:
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Vino:In particolare nel Sauvignon blanc e in altri vitigni, dove contribuisce alle note di bosso, frutto della passione e pompelmo. È spesso presente a concentrazioni inferiori o basse a ng/L, ma ha soglie di rilevamento degli odori estremamente basse.
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Birra:Soprattutto nelle birre dry hopped, dove può essere rilasciato da precursori non volatili durante la fermentazione o lo stoccaggio.
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Frutti tropicali:Come il durian, la guava e il frutto della passione, dove si aggiunge al caratteristico aroma fruttato-sulfureo.
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