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उच्च शुद्धता तरल 2,5-डाइमेथिल पाइराज़ीन सीएएस 123-32-0 सुगंधित रसायन
उत्पाद विवरण
| पवित्रता | 99% | गलनांक | 15 डिग्री सेल्सियस |
|---|---|---|---|
| क्वथनांक | 155 डिग्री सेल्सियस (लीटर) | घनत्व | 25 °C (लीटर) पर 0.99 ग्राम/एमएल |
| फ़ेमा | 3272 | घुलनशीलता | क्लोरोफॉर्म (थोड़ा), डीएमएसओ (थोड़ा), मेथनॉल (थोड़ा) |
| रूप | तरल | ||
| प्रमुखता देना | 2 5-डाइमेथिल पाइराज़ीन CAS 123-32-0,सीएएस 123-32-0 सुगंधित रसायन,तरल २५-डाइमेथिल पाइराज़ीन |
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उत्पाद विवरण
उच्च गुणवत्ता 2,5-डाइमिथाइल पाइराज़िन / 2,5-डाइमिथाइल पाइराज़िन सीएएस 123-32-0
2,5-डाइमिथाइल पाइराज़िन / 2,5-डाइमिथाइल पाइराज़िन सीएएस 123-32-0 विशिष्ट सुगंधित गुणों वाला एक उच्च गुणवत्ता वाला रासायनिक यौगिक है।
मुख्य विशिष्टताएँ
- सीएएस संख्या:123-32-0
- आणविक सूत्र:C₆H₈N₂ (2,3-डाइमिथाइलपाइराज़ीन के समान)
- दाढ़ जन:108.14 ग्राम/मोल
सुगंध और स्वाद प्रोफ़ाइल
2,5-डाइमिथाइलपाइराज़ीन में एक शक्तिशाली, विशिष्ट सुगंध है जो इसके 2,3-आइसोमर से अलग है।
- प्राथमिक सुगंध:भुरभुरा, पौष्टिक, पॉपकॉर्न जैसा और मिट्टी जैसा।
- विशिष्ट वर्णनकर्ता:पॉपकॉर्न, भुनी हुई मूंगफली, कोको और बेक्ड आलू की गंध के साथ प्रसिद्ध रूप से जुड़ा हुआ। इसकी प्रोफ़ाइल को अक्सर "जेनेरिक" भुने हुए अखरोट के स्वाद का एक प्रमुख घटक माना जाता है।
| प्रोडक्ट का नाम | 2,5-डाइमिथाइल पाइराज़िन |
|---|---|
| समानार्थी शब्द | 2,5-डाइमिथाइलप्राज़िन; 2,5-डाइमिथाइलपाइराज़ीन (2,6-आइसोमर होता है); 2,5-डाइमिथाइल पायराज़ीन, प्राकृतिक; 2,5-डाइमिथाइलपाइराज़ीन,99%; 5-डाइमिथाइल पाइराज़िन; 2,5-डाइमिथाइलपाइराज़िन, 2,5-डाइमिथाइलपाइराज़िन, 99% 5जीआर; 2,5-डाइमिथाइलपाइराज़िन, अनुसंधान ग्रेड |
| कैस | 123-32-0 |
| म्यूचुअल फंड | C6H8N2 |
| मेगावाट | 108.14 |
| ईआईएनईसीएस | 204-618-3 |
घटना
बेकरी उत्पादों, भुनी हुई जौ, कोको उत्पादों, भुनी हुई कॉफ़ी, डेयरी उत्पादों, सूअर का मांस, मूंगफली, पेकान, फ़िल्बर्ट्स, पॉपकॉर्न, आलू उत्पादों, रम और व्हिस्की, सोया उत्पादों में मौजूद होने की सूचना दी गई है; भुने हुए फ़िल्बर्ट और आलू के चिप्स में एक अस्थिर घटक; कथित तौर पर पके हुए गोमांस की वसा में पहचाना गया; टोस्टेड ऑफ-फ्लेवर में भी पाए जाने की सूचना मिली है। पनीर, मक्खन, उबले अंडे, ग्रिल्ड बीफ, चाय, जौ, जई, दलिया, सोयाबीन, गरम बीन्स, कोहलबी, झींगा और मशरूम में भी इसकी सूचना दी गई है। कॉफ़ी, आलू के चिप्स और झींगा में भी पाए जाने की सूचना है।
उपयोग
2,5-डाइमिथाइल पाइराज़िन का उपयोग भोजन, मेवे और पेय पदार्थों के स्वादों को मिश्रित करने के लिए किया जाता है।
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