Όλα τα Προϊόντα
CAS 227456-27-1 Υψηλής καθαρότητας 3-Μερκαπτο-2-Μεθυλ-1-Πεντανόλη με γεύσεις κρέατος και ζωμού, ενδιάμεσο χημικό αρωμάτων
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα | hoyoshee |
| Πιστοποίηση | ISO9001 |
| Αριθμό μοντέλου | HYX-271 |
| Ποσότητα παραγγελίας min | Διαπραγματεύσιμος |
| Τιμή | Διαπραγματεύσιμος |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | 1kg;|25kg;|100kg |
| Χρόνος παράδοσης | 5-8 εργάσιμες |
| Όροι πληρωμής | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς | 300 τόνος/μήνας |
Λεπτομέρειες
| Καθαρότητα | 99.7% | Σημείο βρασμού | 205,0±23,0 °C (Προβλεπόμενο) |
|---|---|---|---|
| Πυκνότητα | 0,959±0,06 g/cm3 (Προβλεπόμενο) | Οσμή | Σολφειδές |
| FEMA | 3996 | Αριθμός JECFA | 1291 |
| Επισημαίνω | Χημική ουσία αρωματισμού 3-Μερκαπτό-2-μεθυλο-1-πεντανόλης,Χημική αρωματική ουσία CAS 227456-27-1,990 |
||
Περιγραφή προϊόντων
3-Μερκαπτο-2-μεθυλ-1-πεντανόλη CAS 227456-27-1
Χημικές Πληροφορίες
- Όνομα IUPAC:3-Μερκαπτο-2-μεθυλπενταν-1-όλη
- Μοριακός τύπος:C6H14OS
- Μοριακή μάζα:134,24 g/mol
| Όνομα προϊόντος | 3-Μερκαπτο-2-μεθυλπεντα-1-όλη |
|---|---|
| Συνώνυμα | 3 - μερκαπτοοξική - 2 - μεθυλική αλκοόλη e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Μερκαπτο-2-μεθυλπεντα-1-όλη; 2-Μεθυλ-3-σουλφανυλπενταν-1-όλη; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC); 1-πεντανόλη,3-μερκαπτο-2-μεθυλ-; 3-Μερκαπτο-2-μεθυλ-1-πεντανόλη; 3-Μερκαπτο-2-μεθυλ-1-πεντανόλη (μίγμα διαστερεοϊσομερών) |
| CAS | 227456-27-1 |
| EINECS | 927-385-6 |
Πιθανές Εφαρμογές και Χρήσεις
Αυτή η εξειδικευμένη ένωση έχει εξειδικευμένες εφαρμογές που βασίζονται στη μοναδική της μοριακή δομή:
- Ενδιάμεσο χημικό:Χρησιμοποιείται κυρίως στην οργανική σύνθεση για την κατασκευή πολύπλοκων μορίων που απαιτούν ειδική λειτουργικότητα θείου και ομάδες αλκοόλης.
- Ligand στη Χημεία Συντονισμού:Τα άτομα θείου και οξυγόνου μπορούν να συντονιστούν με ιόντα μετάλλων, καθιστώντας τα κατάλληλα για καταλύτες ή μεταλλικά-οργανικά πλαίσια.
- Φαρμακευτική και Αγροχημική Έρευνα:Πιθανά υποψήφια κτίρια ή φυτοφάρμακα λόγω της δομής του που περιέχει θείο.
- Βιομηχανία αρωμάτων και αρωμάτων:Μπορεί να συμβάλει σε περίπλοκα προφίλ γεύσης σε χαμηλές συγκεντρώσεις, παρά την πιθανή δυσάρεστη καθαρή οσμή του.
- Στην ουσία, η 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol είναι μια χημική ουσία αρώματος που περιέχει θείο υψηλής πρόσκρουσης. Είναι ένα ουσιαστικό παράδειγμα της «διπλής φύσης» πολλών θειόλων: πικάντικη και σαρκώδης όταν συμπυκνώνεται, αλλά απολαυστικά γλυκιά και τροπική όταν αραιώνεται. Ο πρωταρχικός του ρόλος είναι ως ειδικό συστατικό στη δημιουργία σύγχρονων, ζουμερών και εξωτικών αποχρώσεων σε εκλεκτά αρώματα και γεύσεις φρούτων
Βιοδραστηριότητα & Έρευνα
Πέρα από τις γευστικές της εφαρμογές, αυτή η ένωση έχει μελετηθεί για δυνατότητεςβιολογική δραστηριότητα. Μια μελέτη του 2003 που δημοσιεύτηκε στοΕπικοινωνίες Βιοχημικής και Βιοφυσικής Έρευναςαναγνώρισε την 3-μερκαπτο-2-μεθυλπενταν-1-όλη ως μια νέα ένωση που απομονώθηκε από κρεμμύδια και διερεύνησε τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.
Τα βασικά ευρήματα από την έρευνα περιλαμβάνουν:
-
Λειτουργεί ως αποτελεσματικόκαθαριστής υπεροξυνιτρώδους.
-
Ανέστειλε τη μεσολάβηση υπεροξυνιτρωδώννίτρωση τυροσίνηςκαι κυτταρική τοξικότητα σε καλλιέργειες ανθρώπινων κυττάρων (κύτταρα HepG2) πιο αποτελεσματικά από τη γλουταθειόνη σε συγκρίσιμες συγκεντρώσεις.
-
Έδειξε δυνατότητα αναστολήςδημιουργία ενδοκυτταρικών αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS).
Συνιστώμενα προϊόντα
-
VIDEO -
