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Acétate de 2-(4-méthyl-1,3-thiazol-5-yl)éthyle Composé chimique liquide CAS 656-53-1
| Lieu d'origine | Chine |
|---|---|
| Nom de marque | hoyoshee |
| Certification | ISO9001 |
| Numéro de modèle | HYS-531 |
| Quantité de commande min | Négociable |
| Prix | Négociable |
| Détails d'emballage | 25Kg/tambour |
| Délai de livraison | 5-8 jours |
| Conditions de paiement | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 500 tonnes / mois |
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xDétails sur le produit
| Point de fusion | 112 °C | Point d'ébullition | 117-118 °C6 mm Hg(lit.) |
|---|---|---|---|
| Densité | 1,147 g/mL à 25 °C(lit.) | FEMA | 3205 |
| Indice de réfraction | n20/D 1.51(lit.) | Formulaire | Liquide |
| Couleur | Brun clair | ||
| Mettre en évidence | Acétate de 2-(4-méthyl-1,3-thiazol-5-yl)éthyle,composé chimique CAS 656-53-1 |
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Description de produit
Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle CAS 656-53-1
L'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle (CAS 656-53-1) est un composé chimique utilisé dans la recherche biologique et les applications d'arômes.
| Nom du produit | Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle |
|---|---|
| Synonymes |
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| CAS | 656-53-1 |
| MF | C8H11NON2S |
| Propriétés chimiques | Liquide incolore à jaune clair |
Applications
L'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle est utilisé dans la recherche biologique pour des études sur la contribution du suif oxydé aux caractéristiques aromatiques des arômes de transformation de type bœuf, évaluées par chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse et régression partielle des moindres carrés.
Caractéristiques sensorielles
Valeurs seuils gustatives :À 10 ppm, il présente des notes de viande, de bouillon, de pain et de brun avec des caractéristiques de bœuf, de sang et de poulet.
Type d'odeur :De viande
Applications de l’industrie des arômes et des parfums
Les dérivés thiazole sont connus pour leurs arômes puissants, souvent soufrés. Ils sont présents naturellement dans divers aliments (café, viande rôtie, pop-corn) et sont utilisés en petites quantités pour créer des profils de saveurs et de parfums complexes.
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