Alle producten
Etanethioaciden- ((2-Methyl-3-Furanyl) Ester CAS:55764-25-5 met vlezige smaak
| Plaats van herkomst | China |
|---|---|
| Merknaam | hoyoshee |
| Certificering | ISO9001 |
| Modelnummer | HYX-255 |
| Min. bestelaantal | Bespreekbaar |
| Prijs | Bespreekbaar |
| Verpakking Details | 25kg/trommel |
| Levertijd | 5-8 werkdagen |
| Betalingscondities | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Levering vermogen | 500 ton/maand |
Productdetails
| Kookpunt | 225-235°C | Dikte | 1,138 g/ml bij 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Brekingsindex | n20/D 1.520 |
| Formulier | Duidelijke vloeistof | Kleur | Wit tot lichtgeel tot lichtoranje |
| Markeren | Smaakstof tussenproduct,aromatiseringsadditief |
||
Productomschrijving
Etanethioaciden- ((2-Methyl-3-Furanyl) ester CAS: 55764-25-5
Een gespecialiseerde vleessmaakvoorloper met uitzonderlijke stabiliteit voor toepassingen als levensmiddelenadditief.
3-acetylthio-2-methylfuran is een organosulfure verbinding die behoort tot de klasse van thioesters.maar in zijn functie als stabiele voorloper of "profragrance"." Bij verhitting of hydrolyse ontstaat de zeer krachtige en waardevolle aromaverbinding 2-methyl-3-furanthiol (MFT), een belangrijk molecuul in vlees en hartige smaken.
Productspecificaties
| Productnaam | 2-methylfuran-3-thiolacetaat |
| Synoniemen | ETHANETHIOIACIDEN- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; ETHANOICACID,S- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetaat, 2-Methylfuran-3-thioacetaat, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran,S- ((2-methyl-3-furyl) ethanethioat, ethanethioïnezuur, S- ((2-methyl-3-furanyl) ester, MFT-acetaat; thiozuurzuur S- ((2-methyl-3-furanyl) ester; thiozuurzuur S- ((2-methyl-3-furyl) ester; 2-methylfuran-3-thiolacetate,80%;2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-methylfuran-3-thiolacetaat >= 98,0% |
| CAS-nummer | 55764-25-5 |
| Moleculaire formule | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Chemische eigenschappen | Helder kleurloze tot lichtbruine vloeistof |
| Primaire toepassingen | Geuren en geuren |
Industriële toepassingen
De smaakindustrie - Een stabiele voorloper
- Verbeterde behandeling:Het zuivere thiol (MFT) is extreem krachtig, vluchtig en vatbaar voor oxidatie, waardoor het zeer moeilijk te hanteren en in voedselproducten op te nemen is.,relatief geurloze vloeistof die gemakkelijk te bedienen is.
- Doelgerichte afgifte:Bij toevoeging aan levensmiddelen (bijv. droge soepmengsels, snackcoatings, verwerkt vlees) blijft het stabiel tijdens de opslag.De hitte veroorzaakt de afgifte van de verseEen krachtige vlezige geur precies wanneer en waar je het nodig hebt.
- Smaak Synergie:Vaak gebruikt in combinatie met andere voorlopers en smaakverbindingen om een volledig en authentiek smaakprofiel van vlees op te bouwen.
Geadviseerde Producten
