Alle producten
Etanethioaciden- ((2-Methyl-3-Furanyl) ester CAS:55764-25-5
| Plaats van herkomst | China |
|---|---|
| Merknaam | hoyoshee |
| Certificering | ISO9001 |
| Modelnummer | HYX-255 |
| Min. bestelaantal | Bespreekbaar |
| Prijs | Onderhandelbaar |
| Verpakking Details | 25kg/trommel |
| Levertijd | 5-8 werkdagen |
| Betalingscondities | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Levering vermogen | 500 ton/maand |
Neem contact met me op voor gratis samples en coupons.
WhatsApp:0086 18588475571
Wechat: 0086 18588475571
Skypen: sales10@aixton.com
Als u zich zorgen maakt, bieden we 24-uurs online hulp.
xProductdetails
| Kookpunt | 225-235°C | Dikte | 1,138 g/ml bij 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Brekingsindex | n20/D 1.520 |
| Formulier | Duidelijke vloeistof | Kleur | Wit tot lichtgeel tot lichtoranje |
| Markeren | Smaakstof tussenproduct,aromatiseringsadditief |
||
Productomschrijving
3-Acetylthio-2-Methylfuran
3-Acetylthio-2-methylfuran is een organozwavelverbinding die behoort tot de klasse van thioesters. De belangrijkste betekenis ervan ligt niet in zijn eigen directe geur, maar in zijn functie als een stabiele precursor of "pro-geurstof." Bij verhitting of hydrolyse komt de zeer krachtige en waardevolle aromastof 2-methyl-3-furanthiol (MFT) vrij, een sleutelmolecuul in vlees- en hartige smaken.
| Productnaam: | 2-Methylfuran-3-thiolacetaat |
|---|---|
| Synoniemen: | ETHANETHIOZURE-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; ETHANOÏCZUUR,S-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetaat, 2-Methylfuran-3-thioacetaat, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran, S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioaat, Ethanethiozuur, S-(2-methyl-3-furanyl) ester, MFT Acetaat; Thioazijnzuur S-(2-methyl-3-furanyl) ester; Thioazijnzuur S-(2-methyl-3-furyl) ester; 2-Methylfuran-3-thiolacetaat,80%; 2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-Methylfuran-3-thiolacetaat >=98,0% |
| CAS: | 55764-25-5 |
| MF: | C7H8O2S |
| EINECS: | 259-801-0 |
| Chemische eigenschappen | heldere kleurloze tot lichtbruine vloeistof |
| Gebruik | smaakstoffen en geurstoffen |
Toepassingen
Hier wordt 3-Acetylthio-2-methylfuran uitzonderlijk waardevol in industriële toepassingen.
Smaakindustrie - Een stabiele precursor
- Verwerking: De pure thiol (MFT) is extreem krachtig, vluchtig en gevoelig voor oxidatie, waardoor het zeer moeilijk te hanteren en in voedingsproducten te verwerken is. 3-Acetylthio-2-methylfuran daarentegen is een stabiele, relatief geurloze vloeistof die gemakkelijk te verwerken is.
- Gerichte afgifte: Het wordt toegevoegd aan voedingsproducten (bijv. droge soepmixen, snackcoatings, bewerkt vlees) waar het stabiel blijft tijdens de opslag. Bij het koken of bereiden door de consument activeert de hitte de afgifte van het frisse, krachtige vleesachtige aroma precies wanneer en waar het nodig is.
- Synergie: Het wordt vaak gebruikt in combinatie met andere precursors en smaakstoffen om een compleet en authentiek vleessmaakprofiel op te bouwen.
Geadviseerde Producten
