Tất cả sản phẩm
99% Độ tinh khiết Furfuryl Mercaptan (2-Furylmetyl Mercaptan) dùng làm chất tăng cường hương cà phê và hương thịt
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu | hoyoshee |
| Chứng nhận | ISO9001 |
| Số mô hình | HYX-022 |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | Có thể thương lượng |
| Giá bán | Có thể thương lượng |
| chi tiết đóng gói | 25kg/ Phuy |
| Thời gian giao hàng | 5-8 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Khả năng cung cấp | 300 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết sản phẩm
| Tỉ trọng | 1,132 g/mL ở 25°C(sáng) | điểm nóng chảy | 157,5°C |
|---|---|---|---|
| Điểm sôi | 155°C(sáng) | hình thức | Chất lỏng |
| FEMA | 2493 | độ tinh khiết | 99% |
| Màu sắc | Trắng không màu đến vàng nhạt | ||
| Làm nổi bật | chất tăng hương vị thực phẩm,Hương vị trung gian |
||
Mô tả sản phẩm
Sản xuất trực tiếp 2-Furylmethyl Mercaptan CAS 98-02-2
Furfuryl Mercaptan tinh khiết cao (99%) để tăng cường mùi cà phê và các ứng dụng hương vị thịt trong ngành công nghiệp thực phẩm và nước hoa.
Thông số kỹ thuật hóa học
| Tên sản phẩm | Furfuryl mercaptan |
| Từ đồng nghĩa | (2-furanyl) methylmercaptan; 2- ((mercaptomethyl) furan; 2-furfurylmercaptan; 2-Furfurylthiol; 2-Furylmethyl mercaptan; 2-furylmethylmercaptan; 2-mercaptomethylfuran |
| Số CAS | 98-02-2 |
| Công thức phân tử | C5H6OS |
| Trọng lượng phân tử | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Các loại sản phẩm | Sulfide hương vị; Thiol hương vị; Furans |
Sự xuất hiện tự nhiên và sử dụng
Furfuryl mercaptan hình thành tự nhiên trong quá trình rang và nấu ăn (phản ứng Maillard) và rất cần thiết trong ngành công nghiệp hương vị.
Nguồn tự nhiên
- Cà phê:Các hợp chất hương vị chính hình thành trong quá trình rang đậu
- Các loại hạt nướng:Có trong hạnh nhân và đậu phộng
- Thịt nấu:Hỗ trợ cho các nốt mặn, nướng
- Hạt mè:Một phần của mùi hạt đặc biệt của chúng
Ứng dụng trong hương vị và mùi hương
Mặc dù nồng độ thấp, furfuryl mercaptan mang lại tác động rất lớn trong nhiều ứng dụng.
| Ứng dụng | Vai trò và tầm quan trọng |
|---|---|
| Hương vị cà phê | Cần thiết trong tất cả các công thức hương vị cà phê nhân tạo và tăng cường hương vị cà phê.0.1-10 ppmtrong các sản phẩm hoàn thiện. |
| Hương vị thơm | Thêm hương vị thịt, đồ ăn nhẹ ngon, đồ nướng, và hương vị phản ứng. |
| Hương vị hạt | Một thành phần quan trọng trong hương vị hạnh nhân, hạt và đậu phộng. |
| Hương vị nướng | Thêm vào đó, nó cũng có tác dụng làm bánh mì, ngũ cốc và ngũ cốc có hương vị nếp nhăn. |
| Các loại nước hoa | Sử dụng tronglượng dấu vếtđể thêm những sắc thái nướng ngon thú vị vào một số mùi hương. |
Sản phẩm khuyến cáo
