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Fenil mercaptano intermedio de sabor CAS 4410-99-5 Para mejorar el sabor
| Cantidad de orden mínima | 10 kilos |
|---|---|
| Precio | negociate |
| Detalles de empaquetado | bidones de plástico o contenedores IBC |
| Tiempo de entrega | una semana |
| Condiciones de pago | T/T, L/C, D/A |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas |
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xDatos del producto
| Punto de ebullición | 217-218 °C (iluminado) | Densidad | 1,032 g/mL a 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3894 | Índice de refracción | n20/D 1.560(encendido) |
| Punto de inflamabilidad | - ¿Qué es eso? | Olor | al 0,10 % en propilenglicol. caucho sulfuroso |
| Tipo de fragancia | Fabricación de goma | fuente biológica | Sintético |
| LogP | 2.90 | Apariencia | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Almacenamiento | Mantener en lugar oscuro, atmósfera inerte, temperatura ambiente. | ||
| Resaltar | Intermedio de sabor,potenciador del sabor de los alimentos |
||
Descripción de producto
Sabor intermedio 2-fenil-1-etanotiol CAS 4410-99-5 para mejorar el sabor
| Nombre del producto: | 2-feniletanotiol |
|---|---|
| Sinónimos: | 2-feniletiltiol; FENILETILO MERCAPTAN; FENETILO MERCAPTAN; 2-FENILETILO MERCAPTAN; 2-FENILETANOTIOL; β-feniletilmercaftán; 2-feniletilmercaptano, fenetilmercaptano; 2-feniletanotiol, 2-feniletilmercaptano, fenetilmercaptano |
| TAS: | 4410-99-5 |
| MF: | C8H10S |
| MM: | 138.23 |
| EINECS: | 224-563-9 |
| Categorías de productos: | Sabor a tiol |
| Archivo Mol: | 4410-99-5.mol |
Características clave
- Olor:Extremadamente picante, parecido a un zorrillo, con sabor a ajo y sulfuroso. Es uno de los olores más poderosos conocidos por los humanos.
- Umbral de olor bajo:Su olor puede ser detectado por la nariz humana en concentraciones tan bajas como0,0003 partes por mil millones (ppb). Esto significa que una sola gota puede contaminar el aire en un volumen muy grande.
-
Utilizado enConcentraciones extremadamente pequeñas y controladas.como agente aromatizante. Puede impartir notas saladas, carnosas o aliáceas (ajo/cebolla) a los alimentos procesados, al café tostado y a algunos quesos.
-
Actúa como componente básico para la síntesis de otros compuestos de fragancias donde el átomo de azufre se modifica o incorpora en moléculas más complejas.
- Enextremadamente diluidocantidades, aporta notas saladas, carnosas, tostadas o aliáceas a los alimentos (café, queso, embutidos).
Opciones de embalaje
Tambores de plástico, contenedores IBC o embalajes personalizados disponibles.
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