همه محصولات
2-فنیلتانتیول / 2-فنیلتل مرکپتان CAS 4410-99-5 برای افزایش طعم در گوشت و طعم های خوشمزه (گوشت گاو، مرغ، خوک) پروفایل طعم سرخ شده و کباب شده سوپ ها، بولون ها و ادویه جات
| مقدار حداقل تعداد سفارش | 10 کیلوگرم |
|---|---|
| قیمت | negociate |
| جزئیات بسته بندی | طبل های پلاستیکی یا تیغه های IBC |
| زمان تحویل | یک هفته |
| شرایط پرداخت | T/T ، L/C ، D/A |
| قابلیت ارائه | 300 تن |
جزئیات محصول
| نقطه جوش | 217-218 درجه سانتیگراد (لیتر) | تراکم | 1.032 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3894 | ضریب شکست | n20/D 1.560 (لیتر) |
| نقطه فلاش | 195 درجه فارنهایت | بو | 0.10 درصد در پروپیلن گلیکول. لاستیک گوگردی |
| نوع عطر | لاستیکی | منبع بیولوژیکی | وابسته به مصنوعی |
| LogP | 2.90 | ظاهر | مایع بی رنگ تا زرد تیره |
| ذخیره سازی | در جای تاریک، فضای بی اثر، دمای اتاق نگهداری شود | ||
| برجسته کردن | 2-فنیلاتانتیول CAS 4410-99-5,2-فنیلاتیل مرکاپتان CAS 4410-99-5,تقویت طعم 2-فنیلاتانتیول,2-Phenylethyl Mercaptan CAS 4410-99-5,Enhancing Flavor 2-Phenylethanethiol |
||
توضیحات محصول
2-فنیلتانتیول / 2-فنیلتل مرکپتان CAS 4410-99-5 برای افزایش طعم
| نام محصول: | 2-فنیلتانتیول |
|---|---|
| مترادف: | 2-فنیلتیلتیول؛ فنیلتیل مرکاپتان؛ فنیلتیل مرکاپتان؛ 2-فنیلتیل مرکاپتان؛ 2-فنیلتیل اتانتیول؛ β-فنیل اتیل مرکافتان؛ 2-فنیلتیل مرکاپتان، فنیل مرکاپتان؛2-فنیلتانتیول، 2-فنیلتیل مرکپتان، فنیل مرکپتان |
| CAS: | 4410-99-5 |
| MF: | C8H10S |
| MW: | 138.23 |
| اينكس: | 224-563-9 |
| دسته بندی محصولات: | تیول طعم |
| فایل مول: | ۴۴۱۰- ۹۹- ۵- مول |
ویژگی های کلیدی
- بوی:به شدت تند، شبیه اسکنک، سیر و گوگرد است.
- آستانه کم بوی:بوی آن را می توان با بینی انسان در غلظت های پایین به عنوان0.0003 قسمت در میلیارد (ppb)اين يعني که يه قطره مي تونه هوا رو در حجم زيادي آلوده کنه
درخواست ها
1ماده طعم دهنده (استفاده اصلی)
2-فنیلتانتیول به طور گسترده ای در صنعت مواد غذایی به عنوان یک ترکیب طعم خوشمزه مورد استفاده قرار می گیرد. کمیته مشترک کارشناسان FAO / WHO در مورد افزودنی های غذایی (JECFA) در سال 1999 آن را ارزیابی کرد و نتیجه گرفت که"بدون نگرانی در مورد ایمنی در سطح مصرف فعلی زمانی که به عنوان یک ماده طعم دهنده استفاده می شود".
کاربردهای کلیدی عبارتند از::
گوشت و طعم های تند (گوشت گاو، مرغ، خوک)
پروفایل طعم سرخ شده و کباب شده
سوپ، شور و ادویه جات
در صورتی که گوشت پخته شده مورد نیاز باشد
غلظت استفاده معمولی: مقادیر بسیار پایین (بخش ها در هر میلیارد تا بخش های پایین در هر میلیون) به دلیل قدرت بویای بالا.
2سنتز و تحقیقات ارگانیک
2-فنیلتانتیول به عنوان یک ماده ارزشمندبلوک ساختمانیدر سنتز ارگانیک برای ترکیب یک گروه عملکردی تیول در مولکول ها استفاده می شود. کاربردهای تحقیقاتی خاص شامل:
سنتز نانوکلاسترهای طلا: در تهیه خوشه های Au25 biicosahedral که با انواع مختلف لیگاندهای تیول محافظت می شوند استفاده می شود
طیف سنجی جرم: به عنوان یک واکنشگر مشتق کننده برای توالی پپتیدهای فسفوریل شده برای افزایش کارایی یونیزاسیون در طیف سنجی ماسه ای لیزری دزورپشن / یونیزاسیون با کمک ماتریس (MALDI-MS) استفاده می شود
مطالعات اسپکتروسکوپی: ساختارهای 2-فنیلتانتیول و خوشه های آب آن با استفاده از طیف سنجی ایون سازی دو فوتونی رزنانت مورد مطالعه قرار گرفته است
3صنعت عطر
به دلیل ماهیت مخصوص گوگرد و لاستیکی آن، این ترکیب گاهی اوقات در:
ترکیبات عطر خوشمزه
عطر های جدید
فرمولاسیون های عطر صنعتی که نیاز به نوت های مخصوص بویایی دارند
گزینه های بسته بندی
بشکه های پلاستیکی، کیسه های IBC، یا بسته بندی سفارشی در دسترس است.
محصولات توصیه شده
