지방 향 DECA-2,4-디에날 향료 중간체 화학물 CAS 2363-88-4
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x제품 상세 정보
| 이름 | 데카-2,4-디엔알 | 카스 | 2363-88-4 |
|---|---|---|---|
| 모습 | 연한 노란색에서 노란색 오일 | 생물학적 출처 | 인조 |
| 냄새 | 디프로필렌 글리콜 중 1.00%. 오렌지 달콤한 신선한 감귤류의 지방이 많은 녹색 | 향기 유형 | 뚱뚱이 |
| 강조하다 | DECA-2,4-디에날 향료 중간체,중간체 화학물 CAS 2363-88-4 |
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제품 설명
DECA-2,4-DIENAL 풍미 중간 CAS 2363-88-4
프리미엄 향미증진제
독특한 지방 및 튀김 향 특성을 지닌 프리미엄 향미 중간체로서 식품 및 향료 적용에 이상적입니다.
| 이름 | DECA-2,4-DIENAL |
| 카스 | 2363-88-4 |
| 공식 | 기음10시간16영형 |
| EINECS 아니요 | 219-114-9 |
DECA-2,4-DIENAL은 강력하고 특징적인 지방 및 튀김 향을 지닌 불포화 알데히드입니다. 이는 시스/트랜스 이성질체로 존재하며, (E,E)-2,4-데카디에날 이성질체가 원하는 튀김 향과 기름진 향에 가장 중요한 기여를 합니다. 이는 지질의 열 분해 중에 형성되는 주요 휘발성 화합물입니다.
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