工業用4-メチル-5-チアゾール CAS 137-00-8 香料中間体化学物質
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x商品の詳細
| 名前 | 5 (2 Hydroxyethyl) - 4-methylthiazole | カス | 137-00-8 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3204 | 臭い | 肉々しい |
| ハイライト | 工業用4-メチル-5-チアゾール,CAS 137-00-8 中間体化学物質,工業用香料中間体化学物質 |
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製品の説明
4 メチル5 シアゾール CAS: 137-00-8
5-ヒドロキシエチル-4メチルチアゾールは,CAS番号137-00-8を持つ高純度化学化合物で,様々な産業用途に適した特徴的な肉のような焼いた匂いのプロファイルを有する.
化学仕様
| 化学名 | 5-(2-ヒドロキシエチル) -4-メチルチアゾール |
| CAS番号 | 137-00-8 |
| 純度 | >99% |
| 身体 的 な 特徴 | 淡い黄色から色のない液体 |
| 匂いのプロファイル | 肉類で焼いた |
食品産業への応用
食品の一時的な調味料として承認された:
- ナッツ製品
- 乳製品
- 肉製品
- チョコレート味の製剤
- ミルクとナッツの味の組成物
薬剤用途
薬物合成プロセスにおける重要な中間物として機能する.
アラバー&フレグランス産業
シアゾール派生物は,味の化学において歴史的に重要である. 4-メチルシアゾール-5-シアゾレタノールは,焼いた,ナッツのような,または肉のような音符を与える化合物を合成するための前駆物として機能する.食品や塩味強化剤の複雑な味のプロファイルを作成するために使用される.
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