高純度2メチルテトラヒドロフラン3−1 香味産業用 CAS 3188-00-9
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 139 °C (点灯) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 1.034 g/mL 25 °C (ライト) で | 形状 | 透明な液体 |
| 色 | 無色から黄色、緑色へ | 臭気のタイプ | パンっぽい |
| 生物源 | 合成 | ||
| ハイライト | フレーバー中間体,食品の風味増強剤 |
||
製品の説明
バルク販売化粧品グレード食品グレード 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール CAS3188-00-9 液体フレーバー & フレグランス
製品仕様
| 製品名 | 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン |
|---|---|
| 同義語 | テトラヒドロ-2-メチルフラン-3-オン; 2-メチル-3-ケテトラヒドロフラン; 2-メチル-3-オキソ-テトラヒドロフラン; 2-メチル-4,5-ジヒドロ-3(2H)-フラノン; 2-メチルジヒドロ-3(2H)-フラノン; 2-メチルオキソラン-3-オン; 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン、98+%; 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン |
| CAS | 3188-00-9 |
| 分子式 | C₅H₈O₂ |
| 分子量 | 100.12 |
| アイネス | 221-685-4 |
| FEMA | 3373 |
用途と用途
- フレーバー業界:一次用途
- 乳製品フレーバー:デザート、クリーム、乳製品のクリーミー、バター、ミルキーな香りを強化します。
- キャラメルとナッツのフレーバー:本物のキャラメル、メープル、ヘーゼルナッツ、アーモンドの風味を作り出します
- スイートエンハンサー:実際の甘さはなく、フルーツフレーバーやバニラ組成物に自然で甘い香りを加えます。
- フレグランス業界:グルマン調やオリエンタル調の香水に使用される
- バニラ、キャラメル、またはナッツの香りの繊細でクリーミーな甘い背景を提供します
- 化学中間体:複雑なテトラヒドロフランベースの分子の有機合成における構成要素として機能します
化学的性質
IUPAC名:2-メチルオキソラン-3-オン
通称:2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン
CAS番号:3188-00-9
分子式:C₅H₈O₂
モル質量:100.12 g/mol
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