CAS 3188-00-9 高純度 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン、甘い香りのキャラメル食品添加物
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-009 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 1kg;|25kg;|100kg |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 300トン/月 |
商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 139 °C (点灯) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 1.034 g/mL 25 °C (ライト) で | 形状 | 透明な液体 |
| 色 | 無色から黄色、緑色へ | 臭気のタイプ | パンっぽい |
| 生物源 | 合成 | ||
| ハイライト | フレーバー中間体,食品の風味増強剤 |
||
製品の説明
高純度 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン
甘い香りのキャラメル食品添加物、フレーバーおよびフレグランス用途向け CAS 3188-00-9
バルク販売化粧品グレードおよび食品グレード 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール CAS 3188-00-9 液体フレーバー＆フレグランス化合物
製品仕様
| 製品名 | 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン |
|---|---|
| 別名 | テトラヒドロ-2-メチルフラン-3-オン; 2-メチル-3-ケトテトラヒドロフラン; 2-メチル-3-オキソ-テトラヒドロフラン; 2-メチル-4,5-ジヒドロ-3(2H)-フランオン; 2-メチルジヒドロ-3(2H)-フランオン; 2-メチロキソラン-3-オン; 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン、98+%; 2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン |
| CAS | 3188-00-9 |
| 分子式 | C₅H₈O₂ |
| 分子量 | 100.12 |
| EINECS | 221-685-4 |
| FEMA | 3373 |
用途と使用法
フレーバー産業用途
- 乳製品フレーバー:デザート、クリーム、乳製品のクリーミーでバターのような、ミルクのような香りを高めます。
- キャラメルおよびナッツフレーバー:本格的なキャラメル、メープル、ヘーゼルナッツ、アーモンドのフレーバーを作り出します。
- 甘味増強剤:実際の甘味なしに、フルーツフレーバーやバニラ組成物に自然で砂糖のような甘いキャラクターを加えます。
フレグランス産業用途
グルマン調およびオリエンタル調の香水に使用されます。バニラ、キャラメル、ナッツ系の香りに繊細でクリーミーな甘い背景を提供します。
化学中間体
複雑なテトラヒドロフランベースの分子の有機合成におけるビルディングブロックとして機能します。
化学的性質
IUPAC名:
2-メチロキソラン-3-オン
2-メチロキソラン-3-オン
一般名:
2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン
2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン
CAS番号:
3188-00-9
3188-00-9
分子式:
C₅H₈O₂
C₅H₈O₂
モル質量:
100.12 g/mol
100.12 g/mol
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