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99% शुद्धता ट्रांस, ट्रांस-2,4-नॉनैडीनल CAS 5910-87-2 फैटी फ्लोरल गंध के साथ फ्लेवर इंटरमीडिएट के लिए
उत्पाद विवरण
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 0.862 ग्राम/एमएल | फ़ेमा | 3212 |
|---|---|---|---|
| अपवर्तनांक | एन20/डी 1.5207(लिट.) | फ़्लैश प्वाइंट | 186 डिग्री फ़ारेनहाइट |
| गंध | तेज़, वसायुक्त, फूलों की गंध | सुगंध प्रकार | मोटे |
| जैविक स्रोत | कृत्रिम | जेईसीएफए संख्या | 1185 |
| लॉग पी | 2.65 | उपस्थिति | तरल |
| भंडारण | 2-8°C | ||
| प्रमुखता देना | स्वाद और सुगंध सामग्री,स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक |
||
उत्पाद विवरण
99% ट्रांस, ट्रांस-2,4-नॉनैडेनल सीएएस 5910-87-2
मांस और मुर्गी पालन-प्रकार के सार स्वाद अनुप्रयोगों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट।
रासायनिक विनिर्देश
रासायनिक नाम: ट्रांस, ट्रांस-2,4-नॉनैडेनल
सीएएस संख्या: 5910-87-2
आणविक सूत्र: C9H14O
ईआईएनईसीएस संख्या: 227-629-5
एमडीएल संख्या: MFCD00007006
भौतिक और संवेदी गुण
| गुण | विवरण |
|---|---|
| रूप | रंगहीन से हल्का पीला या हरा-पीला तरल |
| गंध प्रोफ़ाइल | खरबूजे या संतरे के छिलके की याद दिलाने वाले फैटी, हरे, पुष्प और फलदार नोट्स के साथ शक्तिशाली विशिष्ट सुगंध। खीरे की सुगंध का प्रमुख घटक। |
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 0.862 ग्राम/एमएल |
| क्वथनांक | 10 mmHg पर 97-100 डिग्री सेल्सियस |
| घुलनशीलता | पानी में अघुलनशील; स्थिर तेलों और इथेनॉल में घुलनशील |
अनुप्रयोग
ट्रांस, ट्रांस-2,4-नॉनैडेनल एक उच्च-प्रभाव वाला सुगंध रसायन है जो बहुत कम सांद्रता पर प्रभावी है।
स्वाद उद्योग अनुप्रयोग
- नमकीन उत्पाद: चिकन, बीफ, पोर्क और तले हुए खाद्य पदार्थ
- फल स्वाद: खरबूजा, खट्टे और उष्णकटिबंधीय फल मिश्रण
- सब्जी स्वाद: खीरा और टमाटर
अतिरिक्त अनुप्रयोग
- सुगंध उद्योग: हरे, पुष्प और ताज़े सुगंध के सूक्ष्म रंगों के लिए इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है
- बायोमेडिकल अनुसंधान:बायोएक्टिव प्रकृति के कारण रोगाणुरोधी गुणों और कैंसर अनुसंधान में संभावित अनुप्रयोग
सुगंध विशेषताएँ
प्राथमिक सुगंध प्रोफ़ाइल:
खीरा, खरबूजे का छिलका और मोमी नोट्स
द्वितीयक विवरण:
शक्तिशाली, हरा, फैटी और थोड़ा तीखा चरित्र। उच्च सांद्रता पर, इसे बासी या फैटी माना जा सकता है, जिसके लिए सावधानीपूर्वक खुराक नियंत्रण की आवश्यकता होती है।
पैकेजिंग विकल्प
प्लास्टिक ड्रम, आईबीसी टोट्स, या अनुकूलित पैकेजिंग समाधानों में उपलब्ध है।
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