Όλα τα Προϊόντα
Υψηλής καθαρότητας αιθανοθειικό οξύ, S-(2-φουρανυλομεθυλ) εστέρας (9CI) CAS 13678-68-7 Πρόσθετο τροφίμων σε ποτά, ζελέ και πουτίγκες, καραμέλες
Λεπτομέρειες
| Αριθμός EINECS | 237-173-9 | Σημείο βρασμού | 90-92 °C/12 mmHg (lit.) |
|---|---|---|---|
| Πυκνότητα | 1,171 g/mL στους 25 °C (lit.) | FEMA | 3162 | ΘΕΙΟΟΞΙΚΟΣ ΦΟΥΡΦΟΥΡΥΛΗΣ |
| Δείκτης Διάθλασης | n20/D 1.526 (lit.) | Κατάσταση Αποθήκευσης | 2-8°C |
| Χρώμα | Σκούρο | Ειδικό Βάρος | 1.171 |
| Οσμή | σε 0,10% σε προπυλενογλυκόλη. θειούχος καβουρδισμένος καφές με ξηρούς καρπούς | Τύπος άρωμα | Σολφειδές |
| Βιολογική πηγή | Συνθετικός | LogP | 1.66 |
| Επισημαίνω | Συστατικό αρωμάτων και αρωμάτων,Γεύμα Χημικά ενδιάμεσα |
||
Περιγραφή προϊόντων
Υψηλής καθαρότητας Θειοξικός Φουρφουρύλιος CAS 13678-68-7
Ενδιάμεσο αρωματικής ύλης υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιείται σε εφαρμογές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων ποτών, ζελέ, πουτίγκας και προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Αυτή η υψηλής ποιότητας ένωση προσφέρει διακριτικά χαρακτηριστικά γεύσης καφέ.
Χημικές Προδιαγραφές
Χημική Ονομασία:
Θειοξικός φουρφουρύλιος
Αριθμός CAS:
13678-68-7
Μοριακός Τύπος:
C₇H₈O₂S
Συνώνυμα:
Οξικό θειό, S-φουρφουρυλεστέρας; Οξικό αιθανοθειό, S-(2-φουρανυλομεθυλ) εστέρας (9CI); Θειοξικός φουρφουρύλιος; S-(2-Φουρανυλομεθυλ) αιθανοθειωτικό; FEMA 3162; FURFURYLTHIOACETATE; S-FURFURYL ACETOTHIOATE
Εμφάνιση: Συνήθως άχρωμο έως ανοιχτοκίτρινο υγρό
Εφαρμογές
- Πρόσθετο τροφίμων σε ποτά και ροφήματα
- Συστατικό αρωματικής ύλης σε ζελέ και πουτίγκες
- Αρωματικό ζαχαροπλαστικής σε καραμέλες
- Ενίσχυση γεύσης καφέ
- Ενδιάμεσο αρωματικής ύλης για τη βιομηχανία τροφίμων
Συνιστώμενα προϊόντα
