Все продукты
CAS 227456-27-1 1-Пентанол, 3-меркапто-2-метил- Пищевые ароматизаторы 99,4% чистоты с ароматом самшита, дрока, крыжовника
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-271 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | 1кг;|25кг;|100кг |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 300 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Чистота | 99,4% | Точка кипения | 205,0±23,0 °С (прогнозируется) |
|---|---|---|---|
| Плотность | 0,959±0,06 г/см3 (прогнозируется) | ФЕМА | 3996 |
| Запах | при 0,10 % в пропиленгликоле. сернистый лук | LogP | 1,46 |
| Молекулярный вес | 134.24 | ||
| Выделить | 1-пентанол 3-меркапто-2-метил-ароматические добавки,CAS 227456-27-1 Ароматические добавки,Ароматические добавки 99 |
||
Характер продукции
3-Меркапто-2-метилпентан-1-ол CAS 227456-27-1
Химическая информация
- Название ИЮПАК: 3-Меркапто-2-метилпентан-1-ол
- Молекулярная формула: C₆H₁₄OS
- Молярная масса: 134,24 г/моль
| Название продукта | 3-Меркапто-2-метилпентан-1-ол |
|---|---|
| Синонимы | 3-меркаптоуксусный-2-метиловый спирт; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТИЛПЕНТАНОЛ; 3-Меркапто-2-метилпентан-1-ол; 2-Метил-3-сульфанилпентан-1-ол; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТИЛПЕНТАН-1-ОЛ (РАЦЕМИЧЕСКИЙ); 1-Пентанол, 3-меркапто-2-метил-; 3-Меркапто-2-метил-1-пентанол; 3-Меркапто-2-метил-1-пентанол (смесь диастереоизомеров) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Тип запаха | сернистый |
| Цвет | От бесцветного до светло-желтого |
Физико-химические свойства
-
Внешний вид: Обычно бесцветная или бледно-желтая жидкость.
-
Запах: Это его самая определяющая характеристика. В чистом виде, при высоких концентрациях, он имеет резкий, сернистый, мясной или бульонный запах. Однако при сильном разбавлении он превращается в сладкий, пикантный, сочный и тропический фруктовый аромат, часто описываемый как напоминающий грейпфрут, маракуйю или гуаву.
-
Растворимость: Слабо растворим в воде из-за спиртовой группы, но лучше растворим в органических растворителях (этанол, парфюмерные масла).
-
Реакционная способность: Тиольная группа делает его восприимчивым к окислению, при котором он может образовывать дисульфиды. Он также может участвовать в реакциях, типичных как для тиолов, так и для спиртов.
Основное применение: Химия ароматов и вкусов
3-Меркапто-2-метилпентан-1-ол преимущественно и почти исключительно используется в парфюмерной и пищевой промышленности.
-
В парфюмерии: Это мощный ингредиент верхних нот. Парфюмеры используют его в следовых количествах (часто в частях на миллион или миллиард), чтобы добавить:
-
Тропические, фруктовые акценты к цветочным, фруктовым и фантазийным ароматам.
-
Сочный, свежий "буст" цитрусовым одеколонам.
-
современный, диффузный эффект. Его аромат помогает создать убедительное первое впечатление в ароматической композиции.
-
-
В пищевых ароматизаторах: Используется для придания или усиления:
-
Вкусы тропических фруктов (особенно грейпфрута, маракуйи) в напитках, конфетах и десертах.
-
Пикантные, мясные оттенки в реакционных ароматизаторах или пикантных применениях (хотя и реже, чем для фруктов).
-
Порекомендованные продукты
