همه محصولات
CAS 227456-27-1 1-پنتانول، 3-مرکاپتو-2-متیل- افزودنی طعمدهنده 99.4% خلوص با طعم شمشاد، جارو، انگور فرنگی
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | hoyoshee |
| گواهی | ISO9001 |
| شماره مدل | HYX-271 |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | قابل مذاکره |
| قیمت | قابل مذاکره |
| جزئیات بسته بندی | 1 کیلوگرم؛ | 25 کیلوگرم؛ | 100 کیلوگرم |
| زمان تحویل | 5-8 روز کاری |
| شرایط پرداخت | L/C، D/A، D/P، T/T، وسترن یونیون، مانی گرام |
| قابلیت ارائه | 300 تن در ماه |
جزئیات محصول
| خلوص | 99.4٪ | نقطه جوش | 205.0±23.0 درجه سانتی گراد (پیش بینی شده) |
|---|---|---|---|
| تراکم | 0.06±0.959 g/cm3 (پیشبینی شده) | FEMA | 3996 |
| بو | 0.10 درصد در پروپیلن گلیکول. پیاز گوگردی | LogP | 1.46 |
| وزن مولکولی | 134.24 | ||
| برجسته کردن | 1-پنتانول 3-مرکپتو-2-متیل- افزودنی های طعم,CAS 227456-27-1 افزودنی های طعم,افزودنی های طعم 99.4٪ خلوص,CAS 227456-27-1 Flavour Additives,Flavour Additives 99.4% Purity |
||
توضیحات محصول
3-مرکاپتو-2-متیلپنتا-1-اُل CAS 227456-27-1
اطلاعات شیمیایی
- نام آیوپاک: 3-مرکاپتو-2-متیلپنتان-1-اُل
- فرمول مولکولی: C₆H₁₄OS
- جرم مولی: 134.24 گرم بر مول
| نام محصول | 3-مرکاپتو-2-متیلپنتا-1-اُل |
|---|---|
| مترادفها | 3 - مرکاپتو استیک - 2 - متیل الکل ه؛ 3-مرکاپتو-2-متیلپنتانُل؛ 3-مرکاپتو-2-متیلپنتا-1-اُل؛ 2-متیل-3-سولفانیلپنتان-1-اُل؛ 3-مرکاپتو-2-متیلپنتان-1-اُل (رَسمی)؛ 1-پنتانُل، 3-مرکاپتو-2-متیل-؛ 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانُل؛ 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانُل (مخلوطی از دیاستریومرها) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| نوع بو: | گوگردی |
| رنگ: | بیرنگ تا زرد روشن |
خواص فیزیکی و شیمیایی
-
ظاهر:معمولاً مایعی بیرنگ تا زرد کمرنگ.
-
بو:این بارزترین ویژگی آن است. در غلظتهای خالص و بالا، بویتند، گوگردی، گوشتی یا شبیه آبگوشتدارد. با این حال، هنگامی که به شدت رقیق میشود، به یکرایحه شیرین، خوشطعم، آبدار و میوهای استواییتبدیل میشود که اغلب بهگریپ فروت، میوه گل ساعتی یا گواواشبیه توصیف میشود.
-
حلالیت:به دلیل گروه الکل، کمی در آب محلول است، اما در حلالهای آلی (اتانول، روغنهای عطر) محلولتر است.
-
واکنشپذیری:گروه تیول آن را مستعد اکسیداسیون میکند، جایی که میتواند دیسولفیدها را تشکیل دهد. همچنین میتواند در واکنشهای معمول تیولها و الکلها شرکت کند.
کاربرد اصلی: شیمی عطر و طعم
3-مرکاپتو-2-متیلپنتان-1-اُل عمدتاً و تقریباً منحصراً در صنعت عطر و طعم استفاده میشود.
-
در عطرسازی:این یکماده اولیه نت بالاییقدرتمند است. عطرسازان از آن در مقادیر ناچیز (اغلب در قسمت در میلیون یا میلیارد) برای افزودن استفاده میکنند:
-
نکات میوهای و استواییبه عطرهای گلی، میوهای و فانتزی.
-
یکتقویتکننده تازه و آبداربه ادکلنهای مرکباتی.
-
یکاثر مدرن و پخششونده. عطر آن به ایجاد یک تأثیر اولیه جذاب در ترکیب عطر کمک میکند.
-
-
در طعمدهی:برای القا یا تقویت استفاده میشود:
-
طعمهای میوه استوایی(به ویژه گریپ فروت، میوه گل ساعتی) در نوشیدنیها، آبنباتها و دسرها.
-
نکات گوشتی و خوشطعمدر طعمهای واکنشی یا کاربردهای خوشطعم (اگرچه کمتر از میوهها رایج است).
-
محصولات توصیه شده
