1鶏肉,牛肉,食材の調味料の味付け剤としてCAS 1194-43-1
| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
商品の詳細
| 沸点 | 118-119 °C/15 mmHg (点灯) | 密度 | 25 °C で 0.983 g/mL (点灯) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3495 | 屈折率 | n20/D 1.511(点灯) |
| 納期 | 温度は | 臭い | プロピレングリコール中0.10%。焦げた脂肪肉のような真菌の硫黄 |
| フレグランスタイプ | 焼いた | 生物源 | 合成 |
| LogP | 2.80 | 外観 | 明確な無色のわずかに黄色い液体 |
| ストレージ | 室温、窒素下で保存 | ||
| ハイライト | フレーバー中間体,食品の風味増強剤 |
||
製品の説明
高品質フレーバー中間体 1,6-ヘキサンジチオール CAS 1191-43-1
| 製品名: | 1,6-ヘキサンジチオール |
|---|---|
| 別名: | 1,6-ジメルカプトヘキサン; 1,6-ヘキサンジチオール; 1,6-ヘキサンジチオール; ヘキサン-1,6-ジチオール; ヘキサメチレンジメルカプタン; ヘキサメチレンジメルカプタン; FEMA 3495; 1,6-ヘキサンジメルカプタン |
| CAS: | 1191-43-1 |
| MF: | C6H14S2 |
| MW: | 150.31 |
| EINECS: | 214-735-1 |
| 製品カテゴリ: | スルフィドフレーバー; 工業用/ファインケミカル; フェノール類およびチオフェノール類; API中間体; チオールフレーバー; ハロゲン化複素環式化合物; VX:15689727968 |
| Molファイル: | 1191-43-1.mol |
主な用途
1,6-ジメルカプトヘキサンの主な用途は、金属、特に金との強固な結合を形成し、安定した単分子膜を作成する能力にあります。
A. 自己組織化単分子膜 (SAMs)
これは最も重要な用途です。金などの金属表面に自己組織化単分子膜 (SAMs) を形成するために広く使用されています。2つのチオール基を持つため、表面を官能化し、様々なナノ材料を固定化して、より複雑な構造の基盤を作成できます。B. ナノテクノロジーおよび材料科学HDTはナノスケール材料を架橋するリンカーとして機能します。例えば、以下のような用途に使用されます。
金ナノ粒子 (AuNPs) の固定化
生体医療および生体分析デバイスでの応用。
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エレクトロニクスおよびオプトエレクトロニクスで使用される二硫化モリブデン (MoS₂) のような二次元材料の官能化。バイオセンサーおよび太陽電池で使用される量子ドット (QD) アセンブリの形成。ポリマー化学における架橋剤として機能し、機械的強度と耐薬品性が向上した三次元ポリマーネットワークを作成します。
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C. フレーバーおよびフレグランス産業強い臭気にもかかわらず、1,6-ヘキサンジチオールはフレーバー剤として使用されています。これは揮発性の硫黄化合物であり、肉のような、脂肪のような、そして焦げたような香りを付与し、鶏肉、肉、およびセイボリーフレーバーに使用されます。主な特徴
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臭気:強く、不快で、スカンクのような臭い。すべての低分子量チオールと同様に、硫黄原子のために強力で不快な臭いがあります。しかし、その臭いは一般的に2-フェニルエチルメルカプタンよりも激しく腐敗しているとは考えられていません。包装オプション
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プラスチックドラム、IBCトート、またはカスタマイズされた包装が利用可能です。
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