Όλα τα Προϊόντα
Φαινεθυλομερκαπτάνη CAS 4410-99-5 με μυρωδιά σαν σκούνα για ενίσχυση της γεύσης ως 2-φαινυλεθαναιόλη
| Ποσότητα παραγγελίας min | 10 κιλά |
|---|---|
| Τιμή | negociate |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | πλαστικά τύμπανα ή totes IBC |
| Χρόνος παράδοσης | μια εβδομάδα |
| Όροι πληρωμής | T/t, l/c, d/a |
| Δυνατότητα προσφοράς | 300 τόνοι |
Λεπτομέρειες
| Σημείο βρασμού | 217-218 °C (lit.) | Πυκνότητα | 1,032 g/mL στους 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Δείκτης Διάθλασης | n20/D 1.560 (lit.) | Οσμή | σε 0,10% σε προπυλενογλυκόλη. καουτσούκ θειούχο |
| Βιολογική πηγή | Συνθετικός | εμφάνιση | Άχρωμο έως ωχροκίτρινο υγρό |
| Αποθήκευση | Διατηρείται σε σκοτεινό μέρος, αδρανή ατμόσφαιρα, θερμοκρασία δωματίου | Σημείο Τήξης | -30°C (εκτίμηση) |
| Χρώμα | σαφής | ||
| Επισημαίνω | ενισχυτικό γεύσης φαγητού,Ενδιάμεσο άρωμα |
||
Περιγραφή προϊόντων
Φαιναιθυλομερκαπτάνη CAS 4410-99-5
Ένα εξειδικευμένο ενδιάμεσο γεύσης που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των προφίλ γεύσης σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων. Αυτή η ένωση είναι γνωστή για τα εξαιρετικά ισχυρά χαρακτηριστικά της που μοιάζουν με αυτά της νυφίτσας και του σκόρδου.
Προδιαγραφές προϊόντος
| Όνομα προϊόντος | 2-Φαινυλαιθανοθειόλη |
|---|---|
| Συνώνυμα | 2-Φαινυλαιθυλοθειόλη; ΦΑΙΝΥΛΑΙΘΥΛΟΜΕΡΚΑΠΤΑΝΗ; ΦΑΙΝΕΘΥΛΟΜΕΡΚΑΠΤΑΝΗ; 2-ΦΑΙΝΥΛΑΙΘΥΛΟΜΕΡΚΑΠΤΑΝΗ; 2-ΦΑΙΝΥΛΑΙΘΑΝΟΘΕΙΟΛΗ; β-Φαινυλαιθυλομερκαπτάνη; 2-Φαινυλαιθυλομερκαπτάνη, Φαιναιθυλομερκαπτάνη; 2-Φαινυλαιθανοθειόλη, 2-Φαινυλαιθυλομερκαπτάνη, Φαιναιθυλομερκαπτάνη |
| Αριθμός CAS | 4410-99-5 |
| Μοριακός Τύπος | C8H10S |
| Μοριακό Βάρος | 138.23 |
| EINECS | 224-563-9 |
| Κατηγορίες προϊόντων | Θειόλη Γεύση |
| Mol File | 4410-99-5.mol |
Βασικά Χαρακτηριστικά
- Προφίλ Οσμής: Εξαιρετικά καυστική, σαν νυφίτσα, σαν σκόρδο και θειούχα - ένα από τα πιο ισχυρά οσμογόνα γνωστά στον άνθρωπο
- Χαμηλό Όριο Οσμής: Ανιχνεύεται από την ανθρώπινη μύτη σε συγκεντρώσεις τόσο χαμηλές όσο 0,0003 μέρη ανά δισεκατομμύριο (ppb)
- Εφαρμογές Γεύσης: Χρησιμοποιείται σε εξαιρετικά μικρές, ελεγχόμενες συγκεντρώσεις για να προσδώσει αλμυρές, κρεατένιες ή αλλιακές (σκόρδο/κρεμμύδι) νότες σε επεξεργασμένα τρόφιμα, ψημένο καφέ και τυριά
- Χημικό Δομικό Στοιχείο: Λειτουργεί ως βάση για τη σύνθεση άλλων αρωματικών ενώσεων όπου τα άτομα θείου τροποποιούνται ή ενσωματώνονται σε πολύπλοκα μόρια
Επιλογές Συσκευασίας
Διατίθεται σε πλαστικά βαρέλια, IBC δεξαμενές ή προσαρμοσμένες λύσεις συσκευασίας για την κάλυψη συγκεκριμένων απαιτήσεων.
Συνιστώμενα προϊόντα
