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CAS 227456-27-1 1-Pentanol,3-Mercapto-2-Methyl- Aromastoffe 99,4% Purit mit Boxholz, Besen, Krüßeberraschmaß

  • CAS 227456-27-1 1-Pentanol,3-Mercapto-2-Methyl- Flavour Additives 99.4% Purit with Boxwood, broom, gooseberry flavor
  • CAS 227456-27-1 1-Pentanol,3-Mercapto-2-Methyl- Flavour Additives 99.4% Purit with Boxwood, broom, gooseberry flavor
  • CAS 227456-27-1 1-Pentanol,3-Mercapto-2-Methyl- Flavour Additives 99.4% Purit with Boxwood, broom, gooseberry flavor
  • CAS 227456-27-1 1-Pentanol,3-Mercapto-2-Methyl- Flavour Additives 99.4% Purit with Boxwood, broom, gooseberry flavor
  • CAS 227456-27-1 1-Pentanol,3-Mercapto-2-Methyl- Flavour Additives 99.4% Purit with Boxwood, broom, gooseberry flavor
Herkunftsort China
Markenname hoyoshee
Zertifizierung ISO9001
Modellnummer HYX-271
Min Bestellmenge Verhandelbar
Preis Verhandelbar
Verpackung Informationen 1kg;|25kg;|100kg
Lieferzeit 5-8 Werktage
Zahlungsbedingungen L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 300 Tonne/Monat
Produktdetails
Reinheit 99,4% Siedepunkt 205,0 ± 23,0 °C (vorhergesagt)
Dichte 0,959 ± 0,06 g/cm3 (vorhergesagt) FEMA 3996
Geruch bei 0,10 % in Propylenglykol. schwefelhaltige Zwiebel LogP 1,46
Molekulargewicht 134.24
Hervorheben

1-Pentanol 3-Mercapto-2-Methyl- Aromastoffe

,

CAS 227456-27-1 Aromastoffe

,

Aromastoffe 99
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Produkt-Beschreibung
3-Mercapto-2-Methylpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Chemische Informationen
  • IUPAC-Name:3-Mercapto-2-Methylpentan-1-ol
  • Molekulare Formel:C6H14OS
  • Molarmasse:134.24 g/mol
Produktbezeichnung 3-Mercapto-2-Methylpenta-1-ol
Synonyme 3 - Mercaptoessig - 2 - Methylalkohol e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-Methylpenta-1-ol; 2-Methyl-3-Sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC); 1-Pentanol,3-Merkapto-2-Methyl; 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol; 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol (Gemisch aus Diastereoisomeren)
CAS 227456-27-1
MF C6H14OS
MW 134.24
EINECS 927-385-6
Geruchstyp Schwefelhaltig
Farbe Farblos bis hellgelb

Physikalische und chemische Eigenschaften

  • Aussehen:Typischerweise eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit.

  • Geruch:Dies ist seine charakteristischste Eigenschaft.scharfer, schwefelhaltiger, fleischiger oder brühtähnlicher GeruchBei hoher Verdünnung wird es jedoch zu einemSüß, salzig, saftig und mit tropischem Fruchtgeruch, oft beschrieben als ähnlichGrapefruit, Passionsfrucht oder Guave.

  • Löslichkeit:Aufgrund der Alkoholgruppe leicht löslich in Wasser, jedoch besser in organischen Lösungsmitteln (Ethanol, Parfümöle).

  • Reaktionsfähigkeit:Die Thiolgruppe macht es anfällig für Oxidation, wo es Disulfide bilden kann.

Primärverwendung: Aroma- und Geschmackschemie

3-Mercapto-2-Methylpentan-1-ol wird überwiegend und fast ausschließlich in der Duft- und Aromastoffindustrie verwendet.

  • In der Parfümerie:Es ist ein mächtigerBestandteil der obersten NoteParfümeure verwenden es in Spurenmengen (oft in Millionen- oder Milliardenteilen), um:

    • Tropische, fruchtige Akzentezu blumigen, fruchtigen und fantasievollen Düften.

    • Ein saftiges,Frische "Boost"zu Zitruskolonien.

    • Einemoderner, diffuser EffektSein Aroma hilft, einen überzeugenden ersten Eindruck in einer Duftkomposition zu erzeugen.

  • In Aromen:Es wird verwendet, um zu vermitteln oder zu verbessern:

    • Tropische Fruchtgeschmacksrichtungen(insbesondere Grapefruit, Passionsfrucht) in Getränken, Süßigkeiten und Desserts.

    • Geschmackliche, fleischige Nuancenin Reaktionsaromen oder salzigen Anwendungen (wenn auch seltener als bei Früchten).

Umbauten:

4-Methyl-5-thiazoleethanol

Zusatzstoff für Aromen

4-Mercapto-4-Methylpentan-2-on