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99% Reinheit Difurfuryldisulfid Furfuryldisulfid CAS 4437-20-1
| Herkunftsort | China |
|---|---|
| Markenname | hoyoshee |
| Zertifizierung | ISO9001 |
| Modellnummer | HYS-201 |
| Min Bestellmenge | Verhandelbar |
| Preis | Verhandlungsfähig |
| Verpackung Informationen | Trommel 25kg/ |
| Lieferzeit | 5-8 Werktage |
| Zahlungsbedingungen | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 100 Tonne/Monat |
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xProduktdetails
| Schmelzpunkt | 10-11 °C (wörtl.) | Siedepunkt | 112-115 °C/0,5 mmHg (lit.) |
|---|---|---|---|
| Dichte | 1.233 g/ml bei 25 °C (lit.) | Brechungsindex | n20/D 1,585(lit.) |
| Ausflammbarkeitspunkt | >°F 230 | Lagerbedingungen | Halten Sie im dunklen Platz, träge Atmosphäre, 2-8°C |
| Dufttyp | Kaffee | Modalität | Flüssig |
| Farbe | Transparent, farblos bis hellgelb | Geruch | Schwefel |
| Hervorheben | 99% Reinheit Difurfuryldisulfid,Furfuryldisulfid CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 Difurfuryldisulfid |
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Produkt-Beschreibung
Difuryldisulfid/Furfuryldisulfid (CAS 4437-20-1)
Difurfuryldisulfid (4437-20-1): Reinheit 99%
Difurfuryldisulfid ist kein wesentlicher natürlicher Aromastoffbestandteil, findet sich jedoch als Spurenelement oder Reaktionsprodukt in verschiedenen Lebensmitteln und Verfahren, darunter:
- Das Rösten von Kaffee
- Die thermische Verarbeitung anderer Lebensmittel
- Als Abbauprodukt von Zucker
- Chemische Zwischenprodukte:Als Baustein für die organische Synthese von Arzneimitteln und Agrarchemikalien dient
| Chemische Bezeichnung | Difurfuryldisulfid |
|---|---|
| CAS Nr. | 4437-20-1 |
| MF | C10H10O2S2 |
| EINECS Nr. | 224-649-6 |
| FEMA Nr. | 3146 |
| Typ | synthetische |
| Gebrauch | Alltäglicher Geschmack, Geschmack von Lebensmitteln |
| Reinheit | 99 Prozent |
| MW | 226.32 |
| Aussehen | Farblos bis gelb |
Anwendungen von Difurfuryldisulfid
Difuryldisulfid: Anwendungen und funktionelle Anwendungen
Difurfuryldisulfidist eine zentrale organische Schwefelverbindung, die fast ausschließlich für ihre tiefgreifende Wirkung auf die Aromen- und Duftstoffindustrie bekannt ist.Dies bedeutet, dass es für das charakteristische Aroma eines bestimmten, sehr beliebtes Essen.
1. Hauptanwendung: Aromen- und Duftindustrie
Dies ist die vorherrschende und bedeutendste Anwendung von Difurfuryldisulfid.
- Die Essenz des Kaffeeaaroms:Difuryldisulfid ist wohldie kritischste Verbindungfür die Schaffung des charakteristischen Geruchs vongerösteter KaffeeEs wird während der Maillard-Reaktion und beim Röstprozess gebildet.
- Funktion:Es liefert tiefe, schwefelhaltige, leicht fleischige und stark geröstete Noten, die sofort als "Kaffee" erkennbar sind.
- Verwendung:Wesentlicher Bestandteil in:
- Kaffeearomen:Verwendet in Kaffeesirupen, Instantkaffees, Kaffeeliquoren und Kaffeeschmacksüßigkeiten oder Desserts
- Schmackhafte Aromen:Verwendet in Fleischaromen (insbesondere geröstetes oder gekochtes Fleisch) und in salzigen Reaktionsaromen
- Fleisch- und Saueraromen:Beiträgt zum Geschmacksprofil von gekochtem Fleisch und verleiht geröstete, herzhafte und leicht zwielichtige Noten.
2. Sonstige spezielle Anwendungen
- Lebensmittelchemische Forschung:Als analytischer Standard zur Untersuchung flüchtiger Verbindungen in geröstetem Kaffee verwendet
- Organische Synthese:dient als spezielles Zwischenprodukt zur Synthese komplexerer furanhaltiger Moleküle
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