Tous les produits
CAS 227456-27-1 1-pentanol,3-mercapto-2-méthyl- additifs aromatiques 99,4% de pureté
| Lieu d'origine | Chine |
|---|---|
| Nom de marque | hoyoshee |
| Certification | ISO9001 |
| Numéro de modèle | HYX-271 |
| Quantité de commande min | Négociable |
| Prix | Négociable |
| Détails d'emballage | 1kg;|25kg;|100kg |
| Délai de livraison | 5-8 jours ouvrables |
| Conditions de paiement | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 300 tonnes/mois |
Contactez-moi pour des échantillons gratuits et des coupons.
WhatsApp:0086 18588475571
Wechat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Si vous avez des préoccupations, nous fournissons une aide en ligne 24 heures sur 24.
xDétails sur le produit
| Pureté | 99,4% | Point d'ébullition | 205,0 ± 23,0 °C (prédit) |
|---|---|---|---|
| Densité | 0,959 ± 0,06 g/cm3 (prédit) | FEMA | 3996 |
| Odeur | à 0,10 % dans du propylène glycol. oignon sulfureux | LogP | 1,46 |
| poids moléculaire | 134.24 | ||
| Mettre en évidence | 1-pentanol 3-mercapto-2-méthyl- additifs aromatisants,CAS 227456-27-1 Additifs aromatisants,Additifs aromatisants 99 |
||
Description de produit
3-Mercapto-2-méthylpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Informations Chimiques
- Nom IUPAC : 3-Mercapto-2-méthylpentan-1-ol
- Formule Moléculaire : C₆H₁₄OS
- Masse Molaire : 134.24 g/mol
| Nom du Produit | 3-Mercapto-2-méthylpenta-1-ol |
|---|---|
| Synonymes | 3 - mercaptoacétique - 2 - alcool méthylique e; 3-MERCAPTO-2-MÉTHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-méthylpenta-1-ol; 2-Méthyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-MÉTHYLPENTAN-1-OL (RACÉMIQUE); 1-Pentanol,3-mercapto-2-méthyl-; 3-Mercapto-2-méthyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-méthyl-1-pentanol (mélange de diastéréoisomères) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Type d'odeur | sulfureux |
| Couleur | Incolore à Jaune clair |
Propriétés Physiques et Chimiques
-
Apparence : Généralement un liquide incolore à jaune pâle.
-
Odeur : C'est sa caractéristique la plus déterminante. À des concentrations pures et élevées, il a une odeur piquante, sulfureuse, de viande ou de bouillon. Cependant, lorsqu'il est fortement dilué, il se transforme en un arôme doux, savoureux, juteux et de fruits tropicaux, souvent décrit comme ressemblant à du pamplemousse, du fruit de la passion ou de la goyave.
-
Solubilité : Légèrement soluble dans l'eau en raison du groupe alcool, mais plus soluble dans les solvants organiques (éthanol, huiles parfumées).
-
Réactivité : Le groupe thiol le rend sensible à l'oxydation, où il peut former des disulfures. Il peut également participer à des réactions typiques des thiols et des alcools.
Utilisation Principale : Chimie des Arômes et des Saveurs
Le 3-Mercapto-2-méthylpenta-1-ol est principalement et presque exclusivement utilisé dans l'industrie des parfums et des arômes.
-
En Parfumerie : C'est un puissant ingrédient de note de tête. Les parfumeurs l'utilisent en quantités infimes (souvent en parties par million ou par milliard) pour ajouter :
-
Des accents tropicaux et fruités aux parfums floraux, fruités et fantaisie.
-
Un coup de pouce "frais" et juteux" aux eaux de Cologne d'agrumes.
-
Un effet moderne et diffusif. Son arôme contribue à créer une première impression convaincante dans une composition olfactive.
-
-
En Arôme : Il est utilisé pour conférer ou rehausser :
-
Des saveurs de fruits tropicaux (en particulier le pamplemousse, le fruit de la passion) dans les boissons, les bonbons et les desserts.
-
Des nuances savoureuses et de viande dans les arômes de réaction ou les applications salées (bien que moins courant que pour les fruits).
-
produits recommandés
