جميع المنتجات
فينيثيل ميركابتان CAS 4410-99-5 لتعزيز النكهة
تفاصيل المنتج
| نقطة الغليان | 217-218 درجة مئوية (مضاءة) | كثافة | 1.032 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|---|---|---|---|
| معامل الانكسار | ن20/د 1.560 (مضاءة) | رائحة | بنسبة 0.10% في البروبيلين جليكول. الكبريت المطاطي |
| المصدر البيولوجي | الاصطناعية | مظهر | سائل بلا لون إلى أصفر شاحب |
| تخزين | يُحفظ في مكان مظلم، جو خامل، درجة حرارة الغرفة | نقطة الانصهار | -30 درجة مئوية (تقديري) |
| لون | واضح | ||
| إبراز | محسن نكهة الطعام,مركب وسيط للنكهة,Flavor Intermedaite |
||
منتوج وصف
2-فينيل-1-إيثانثيول CAS 4410-99-5 لتعزيز النكهة
| اسم المنتج | 2-فينيل إيثانثيول |
|---|---|
| مترادفات: | 2-فينيليثيلثيول؛ فينيليثيل ميركابتان؛ فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثانثيول؛ β-فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثيل ميركابتان، فينيثيل ميركابتان.2-فينيل إيثانثيول، 2-فينيليثيل ميركبتان، فينيثيل ميركبتان |
| CAS: | 4410-99-5 |
| (م.ف): | C8H10S |
| MW: | 138.23 |
| (إينيكس): | 224-563-9 |
| فئات المنتجات: | ثيول نكهة |
| ملف مول: | 4410- 99-5 مول |
الخصائص الرئيسية
- رائحة:شديدة الحرارة، تشبه القمامة، مثل الثوم، وكبريتية. إنها واحدة من أقوى الروائح المعروفة للبشر.
- عتبة رائحة منخفضة:رائحته يمكن اكتشافها من قبل أنف الإنسان في تركيزات منخفضة0.0003 جزء من المليار (ppb)هذا يعني أن قطرة واحدة يمكن أن تلوث الهواء بكمية كبيرة جداً
-
تستخدم فيتركيزات دقيقة للغاية ومسيطرةكعامل طعم. يمكن أن يمنح نغمات لذيذة أو لحمية أو متوافقة (ثوم / بصل) للأطعمة المصنعة والقهوة المحمصة وبعض الجبن.
-
يعمل ككتل بناء لتوليف مركبات العطور الأخرى حيث يتم تعديل ذرة الكبريت أو دمجها في جزيئات أكثر تعقيدًا.
خيارات التعبئة
براميل بلاستيكية، حقائب IBC، أو عبوات مخصصة متاحة.
المنتجات الموصى بها
