Thời hạn sử dụng 12 đến 24 tháng Sulfide hương vị Tỏi Aromaprofile và điểm dễ cháy trên 230 độ Farenheit Được thiết kế cho ngành công nghiệp thực phẩm

Mô tả sản phẩm:

Sản phẩm Sulfides Flavors, có hợp chất chính 2-Methyltrahydrofuran-3-one (số CAS: 3188-00-9),là một ví dụ hàng đầu về hóa chất mùi sulfure được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hương vị và nước hoaHợp chất này nổi tiếng với hương vị đặc biệt của nó, đặc trưng bởi các nốt mạnh của hành tây, tỏi và chất lượng lưu huỳnh rõ rệt.Những thuộc tính mùi độc đáo này làm cho nó trở thành một thành phần vô giá để tạo ra các công thức hương vị phức tạp và đích thực đòi hỏi sự hiện diện của mùi sulfure mạnh mẽ.

Các hóa chất mùi sulfure như 2-Methyltrahydrofuran-3-one là thành phần thiết yếu trong việc phát triển các hồ sơ hương vị mặn và umami.Các phẩm chất thơm của sản phẩm rất giống với các chất có trong thực phẩm có chứa lưu huỳnh tự nhiên, mang lại một trải nghiệm cảm giác mạnh mẽ và sống động.làm cho hợp chất này đặc biệt hữu ích trong thịt, rau, và gia vị hương vị ứng dụng.

Một trong những đặc điểm vật lý quan trọng của hợp chất hương vị sulfide này là điểm nóng chảy tương đối thấp, dao động từ 10 đến 11 °C (lit),thông báo các yêu cầu xử lý và lưu trữ của nóĐiểm nóng chảy thấp đảm bảo rằng hợp chất vẫn ổn định và hoạt động trong điều kiện tạo thành hương vị điển hình, tạo điều kiện cho việc kết hợp nó vào các ma trận khác nhau một cách dễ dàng.hàm lượng clo trong sản phẩm rất thấp, chỉ có 0,01%, đảm bảo độ tinh khiết cao và giảm thiểu các phản ứng không mong muốn hoặc không mong muốn trong quá trình sản xuất hương vị.

Là một thành viên của gia đình hóa chất hương vị sulfide, 2-Methyltrahydrofuran-3-one nổi bật với hiệu quả của nó trong việc tạo ra các hợp chất hương vị sulfide đích thực và mãnh liệt.Việc đưa nó vào hỗn hợp hương vị có thể cải thiện đáng kể nhận thức giác quan của hành tây nấu chín, tỏi rang, và các ghi chú lưu huỳnh khác, thường là thách thức để tái tạo với các thành phần tổng hợp hoặc không có sulfure một mình.Khả năng cung cấp những mùi hương phức tạp này một cách đáng tin cậy và nhất quán làm cho sản phẩm này trở nên không thể thiếu đối với các nhà hương vị nhằm đạt được hồ sơ sulfide tự nhiên và cân bằng.

Hơn nữa, số CAS của sản phẩm là 3188-00-9 cung cấp một bản sắc hóa học chính xác đảm bảo cho các nhà chế biến chất lượng tiêu chuẩn hóa và khả năng truy xuất.Đặc tính này rất quan trọng trong môi trường công nghiệp, nơi tuân thủ quy định và minh bạch thành phần là tối quan trọngCác hóa chất có mùi sulfide như 2-Methyltrahydrofuran-3-one không chỉ được đánh giá cao cho tác động cảm giác của chúng mà còn cho các tính chất hóa học được ghi nhận rõ ràng.tạo thuận lợi cho sự tích hợp của chúng vào các hệ thống hương vị khác nhau, từ đồ ăn nhẹ ngon đến thịt chế biến và hơn thế nữa.

Tóm lại, sản phẩm Sulfides Flavors chứa 2-Methyltrahydrofuran-3-one cung cấp một giải pháp hiệu quả và đáng tin cậy cao để tăng cường các nốt mùi lưu huỳnh trong các công thức hương vị.Hành tây đặc trưng của nó, tỏi và mùi hương lưu huỳnh, kết hợp với các tính chất vật lý thuận lợi như điểm nóng chảy thấp và hàm lượng clorua tối thiểu,làm nổi bật tính thích hợp của nó để tạo ra các hợp chất hương vị sulfide đích thựcLà một thành viên quan trọng của các loại hóa chất hương vị sulfide, sản phẩm này cho phép các nhà hóa học hương vị chế tạo phức tạp, thơm,và trải nghiệm hương vị hấp dẫn đáp ứng nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng trên toàn thế giới.

Đặc điểm:

• Tên sản phẩm: Sulfides Flavour
• Điểm sôi: 60-61 °C ở 0,8 mm Hg
• Điều kiện lưu trữ: Cất giữ ở nơi lạnh, khô, tránh ánh sáng
• Nguồn sinh học: tổng hợp
• Mật độ: 1,233 g/mL ở 25 °C (lit.)
• Nhiệt độ lưu trữ: Được kín trong môi trường khô, nhiệt độ phòng
• Có chứa các hóa chất có mùi sulfure
• Bao gồm sulfure, hợp chất hương vị
• Lý tưởng để sử dụng như các hợp chất hương vị sulfide trong các ứng dụng khác nhau

Các thông số kỹ thuật:

Ứng dụng:

Hoyoshee Sulfides Flavor Agents là các hợp chất tổng hợp chuyên nghiệp có nguồn gốc từ Trung Quốc,được thiết kế để tăng cường một loạt các sản phẩm thực phẩm với hương vị đặc biệt của họ đặc trưng bởi hành tâyCác hợp chất hương vị Sulfides này là lý tưởng để sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực, nơi mong muốn một hương vị mạnh mẽ và chân thực,làm cho chúng không thể thiếu trong hỗn hợp gia vị, nước sốt, súp, và các sản phẩm thịt chế biến.Các thuộc tính cảm giác độc đáo của chúng cho phép các nhà sản xuất thực phẩm sao chép hương vị phức tạp của rau allium mà không có sự biến đổi và dễ hỏng của các thành phần tự nhiên.

Nhờ nguồn sinh học tổng hợp của chúng, các chất kích thích hương vị Hoyoshee Sulfides thể hiện chất lượng và hiệu suất nhất quán, đảm bảo rằng mỗi lô cung cấp cùng một tác động hương vị mạnh mẽ.Với thời hạn sử dụng từ 12 đến 24 tháng, các tác nhân hương vị này cung cấp sự ổn định đáng tin cậy cho việc lưu trữ và sử dụng lâu dài, làm cho chúng phù hợp cho cả sản xuất thực phẩm thủ công quy mô nhỏ và chế biến thực phẩm công nghiệp lớn.Điểm sôi tương đối thấp của chúng là 60-61 °C ở 0.8 mm Hg cho phép kết hợp hiệu quả vào các công thức khác nhau mà không mất đáng kể các hợp chất thơm dễ bay hơi, giữ cường độ hương vị dự định trong suốt quá trình sản xuất.

Các trường hợp ứng dụng cho các hợp chất hương vị Hoyoshee Sulfides rất đa dạng và linh hoạt. Chúng thường được sử dụng trong sản xuất đồ ăn nhẹ để mang lại một cú đấm mặn,trong các bữa ăn sẵn dùng để tăng sự phức tạp tổng thể của hương vị, và trong các chất tương tự thịt chay hoặc thuần chay để mô phỏng hương vị đặc trưng của tỏi và hành tây.Những chất hương vị này được sử dụng trong hỗn hợp gia vị và bột gia vị đòi hỏi một nốt lưu huỳnh mạnh mẽ để nâng cao trải nghiệm giác quan của nướng, nướng, hoặc món hầm.

Trong các kịch bản ẩm thực nơi tính xác thực và độ sâu hương vị là quan trọng nhất, chẳng hạn như trong các món ăn dân tộc hoặc các sản phẩm thực phẩm chuyên nghiệp,Hoyoshee Sulfides Flavor Agents cung cấp một giải pháp đáng tin cậy để tăng cường hương vịKhả năng bắt chước hương vị sulfide tự nhiên làm cho chúng vô giá trong phát triển sản phẩm, cho phép đầu bếp và các nhà khoa học thực phẩm đổi mới trong khi duy trì tính nhất quán.Cho dù được sử dụng với số lượng nhỏ để thêm sự phức tạp tinh tế hoặc với số lượng lớn hơn cho hồ sơ hương vị thống trị, các hợp chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình phong cảnh hương vị của các sản phẩm thực phẩm hiện đại.

Nhìn chung, Hoyoshee Sulfides Flavor Agents là một lựa chọn tinh vi cho các nhà sản xuất thực phẩm tìm cách tận dụng hồ sơ hương vị mạnh mẽ của sulfide trong một hình thức tổng hợp ổn định.Việc áp dụng của chúng trải dài trên nhiều dịp và kịch bản, từ thực phẩm tiện lợi hàng ngày đến các sáng tạo ẩm thực cao cấp, đảm bảo rằng bản chất không thể nhầm lẫn của hành tây, tỏi và lưu huỳnh có thể truy cập và tái tạo trên toàn ngành công nghiệp thực phẩm.