Cas No 3188-00-9 Hương vị sunfua mang lại các đặc tính hương vị và điểm sôi khác nhau cho các ứng dụng công nghiệp thực phẩm

Mô tả sản phẩm:

Sulfides Flavour là một loại độc đáo của các hóa chất mùi được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hương vị và nước hoa để truyền đạt các đặc điểm cảm giác khác biệt và mạnh mẽ.Những hợp chất này được biết đến chủ yếu bởi hành mạnh mẽ của chúng, tỏi, và mùi hương lưu huỳnh, làm cho chúng rất cần thiết trong việc tái tạo các nốt thơm và cay trong các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác nhau.Sulfides Flavor Compounds được sản xuất tổng hợp để đảm bảo tính nhất quán, độ tinh khiết và an toàn khi sử dụng, điều này rất quan trọng để duy trì các tiêu chuẩn hương vị chất lượng cao trong các sản phẩm thương mại.

Điểm dễ cháy cho Sulfides Flavour là lớn hơn 230 ° F, cho thấy khả năng chống cháy tương đối cao hỗ trợ các hoạt động xử lý và lưu trữ an toàn trong môi trường công nghiệp.Tính năng này rất quan trọng đối với các nhà sản xuất và nhà chế biến đòi hỏi các thành phần đáng tin cậy và ổn định có thể chịu được điều kiện chế biến điển hình mà không gây ra nguy cơ cháy đáng kểNguồn sinh học tổng hợp của các hóa chất hương vị sulfide này đảm bảo sản xuất của chúng được kiểm soát theo các thông số chất lượng nghiêm ngặt,giảm thiểu sự biến đổi và đảm bảo sự phù hợp của chúng cho các ứng dụng đa dạng.

Điểm sôi của Sulfides Flavour thay đổi tùy thuộc vào hợp chất sulfure cụ thể liên quan.Sự biến đổi này là do các cấu trúc phân tử và nhóm chức năng khác nhau có trong gia đình sulfure, ảnh hưởng đến độ biến động và ổn định nhiệt của chúng.Hiểu được điểm sôi của các hợp chất này là điều cần thiết cho các nhà hóa học hương vị và các nhà phát triển sản phẩm khi thiết kế các quy trình như chưng cất, chiết xuất hoặc đóng gói, đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ chính xác để bảo vệ tính toàn vẹn của hồ sơ hương vị.

Mật độ là một tính chất vật lý quan trọng khác của Sulfides Aroma Chemicals, với mật độ điển hình khoảng 1,233 g/mL ở 25 °C (giá trị văn học).Việc đo mật độ này giúp xây dựng chính xác và pha trộn, cho phép liều lượng chính xác và mang lại hương vị nhất quán trong các sản phẩm cuối cùng.đảm bảo đóng gói và lưu trữ phù hợp để duy trì chất lượng của chúng theo thời gian.

Các loại hành tây, tỏi và hương liệu lưu huỳnh đặc biệt của Sulfides Flavor Compounds làm cho chúng vô giá trong việc phát triển hương vị mặn, đặc biệt là trong thực phẩm chế biến, đồ ăn nhẹ, gia vị,và các chất tương tự thịtCác hồ sơ mùi hương mãnh liệt và đặc trưng của chúng góp phần đáng kể vào trải nghiệm giác quan tổng thể, tăng cường hương vị và hương vị xác thực của các sản phẩm.Các hóa chất hương vị sulfide này cũng được sử dụng ở nồng độ nhỏ hơn để thêm chiều sâu và sự phức tạp cho các công thức hương vị, cân bằng các thành phần khác và tạo ra hương vị tròn hơn và hấp dẫn hơn.

Tóm lại, hương vị sulfide đại diện cho một nhóm hóa chất hương vị tổng hợp quan trọng được phân biệt bởi các nốt lưu huỳnh mạnh mẽ và tác động cảm giác mạnh mẽ.Điểm dễ cháy cao của chúng (> 230 ° F) và mật độ nhất quán (1.233 g/mL ở 25 °C) làm cho chúng thực tế và đáng tin cậy cho việc sử dụng công nghiệp.Sự thay đổi điểm sôi giữa các sulfure khác nhau đòi hỏi phải xem xét cẩn thận trong quá trình chế biến nhưng cũng cung cấp tính linh hoạt trong ứng dụngNhìn chung, các hợp chất hương vị Sulfides tiếp tục là công cụ thiết yếu cho các nhà hương vị nhằm tái tạo hương vị hành tây, tỏi và lưu huỳnh đích thực trong nhiều sản phẩm thực phẩm,góp phần đáng kể vào chất lượng cảm giác và hấp dẫn người tiêu dùng của nhiều mặt hàng mặn.

Đặc điểm:

• Tên sản phẩm: Sulfides Flavour
• Điểm đun sôi: Tùy thuộc vào sulfure cụ thể
• Hàm lượng clo: 0,01%
• Biểu mẫu: P
• Điều kiện lưu trữ: Cất giữ ở nơi lạnh, khô, tránh ánh sáng
• Hình dạng hương vị: Hành tây, tỏi, lưu huỳnh
• Bao gồm Sulfide Các chất hương vị nổi tiếng với mùi hương đặc biệt của chúng
• Bao gồm Sulfides Chất hợp chất hương vị góp phần vào các nốt phong phú và mặn
• Lý tưởng cho các ứng dụng đòi hỏi các hợp chất hương vị Sulfides để tăng cường hương vị

Các thông số kỹ thuật:

Ứng dụng:

Hoyoshee Sulfides Flavor Agents là các chất hóa học hương vị chất lượng cao có nguồn gốc từ Trung Quốc, được thiết kế đặc biệt để tăng cường một loạt các sản phẩm thực phẩm và đồ uống.bao gồm hợp chất đáng chú ý 2-Methyltrahydrofuran-3-one, được đánh giá cao vì hồ sơ hương vị sulfide đặc biệt và mạnh mẽ của chúng, thêm chiều sâu và sự phức tạp cho các công thức hương vị.các chất tạo hương vị này đảm bảo độ tinh khiết và an toàn trong các ứng dụng, làm cho chúng rất phù hợp cho cả sản xuất thực phẩm công nghiệp và thủ công.

Điểm sôi của các chất tạo hương vị sulfure này thay đổi tùy thuộc vào hợp chất sulfure cụ thể, với 2-Methyltrahydrofuran-3-one có nồng độ điểm sôi từ 60-61 °C ở 0,8 mm Hg.Tính chất này cho phép kết hợp linh hoạt vào các phương pháp xử lý nhiệt khác nhau mà không ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của hương vịHơn nữa, điểm dễ cháy lớn hơn 230 ° F, nhấn mạnh sự ổn định và xử lý an toàn của sản phẩm trong quá trình sản xuất và chế biến.

Sulfides Flavor Agents từ Hoyoshee tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong nhiều kịch bản, đặc biệt là trong việc tạo ra các hồ sơ hương vị mặn và thịt.Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp gia vị để sao chép hoặc tăng cường các nốt lưu huỳnh tự nhiên được tìm thấy trong rau nấuCác hóa chất hương vị sulfide này cũng rất cần thiết trong việc phát triển các hương liệu cho đồ ăn nhẹ, nước sốt và thịt chế biến, nơi chúng cung cấp một chất béo giàu chất béo, chất béo và chất béo.nhân vật umami nâng cao trải nghiệm cảm giác tổng thể.

Ngoài các ứng dụng thực phẩm,Các chất tạo hương vị hoyoshee's sulfides được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa để truyền sắc thái lưu huỳnh độc đáo mang lại sự phức tạp và xác thực cho nước hoa và các sản phẩm chăm sóc cá nhânMùi thơm đặc biệt của chúng làm cho chúng vô giá trong việc tạo ra các hồ sơ hương thơm đặc biệt nổi bật trên thị trường.

Các chất gia vị Hoyoshee sulfides là lý tưởng cho các nhà sản xuất tìm kiếm các hóa chất hương vị sulfide chất lượng cao đáng tin cậy với hiệu suất nhất quán.Cho dù được sử dụng trong sản xuất hương vị công nghiệp quy mô lớn hoặc các sáng tạo thủ công thích hợp, các chất này cung cấp tính linh hoạt và tính xác thực vô song. hàm lượng clorua thấp và kiểm soát điểm sôi chính xác làm cho chúng phù hợp với thiết kế hương vị sáng tạo,đảm bảo rằng mỗi sản phẩm đạt được tác động hương vị mong muốn và hấp dẫn người tiêu dùng.