1. อุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม
β-phenylethyl mercaptan ใช้เป็นสารสกัดรสสมาคมผู้ผลิตเครื่องปรุงรสและสารสกัด (FEMA) ที่มีหมายเลข 3894มันยังถูกจัดอันดับเป็นสารเสริมอาหารโดย FDA. การใช้ของมันประกอบด้วย:
| การใช้งาน | หน้าที่ |
|---|---|
| การปรุงรสชาติ | ส่งยางและสารซัลฟูเรสไปยังอาหาร |
| สารกลิ่นสําหรับก๊าซธรรมชาติ | เพิ่มในปริมาณเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปยังก๊าซธรรมชาติที่ไม่มีกลิ่นเป็นสารเตือน (คล้ายกับเมอร์คัปตันอื่น ๆ) |
| รสชาติรสชาติ | ใช้ในปริมาณน้อยเพื่อสร้างเนื้อและโปรไฟล์สลัดที่แท้จริง |
2. การสังเคราะห์และวิจัยอินทรีย์
เป็นก้อนสร้างที่หลากหลาย ใช้ใน:
-
การสังเคราะห์คลาสเตอร์ทองคํา: ใช้ในการเตรียมคลาสเตอร์ทองคําที่คุ้มกันด้วยไทโอล (เช่น Au25) สําหรับวิทยาศาสตร์วัสดุและการวิจัยนาโนเทคโนโลยี
-
เครื่องปฏิกิริยาการกําเนิด: ใช้ในการวัดสเปคตรเมตรมวลในการกําเนิดเพปติดฟอสโฟริลเลท เพิ่มประสิทธิภาพการยอนของพวกมันเพื่อการตรวจจับที่ดีขึ้น
3สารกลางยาและสารเคมีการเกษตร
มันเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์ยาและสารเคมีทางการเกษตรต่างๆ
