يستخدم β- فينيليثيل ميركبتان كعامل طعم، معترف به من قبلجمعية مصنعي النكهات والمستخلصات (FEMA) برقم 3894كما تم إدراجه كإضافة غذائية من قبل إدارة الأغذية والعقاقير. تستخدم بما في ذلك:
| التطبيق | الوظيفة |
|---|---|
| طعم | يضيف المواد المطاطية والكبريتية إلى المنتجات الغذائية |
| مادة رائحة للغاز الطبيعي | يضاف بكميات دقيقة إلى الغاز الطبيعي الخالي من الرائحة كعامل تحذير (مماثل للميركبتانات الأخرى) |
| نكهات لذيذة | تستخدم في تركيزات صغيرة لخلق اللحوم الأصيلة والملفات الشخصية اللذيذة |
ككتلة بناء متعددة الاستخدامات ، يتم استخدامه في:
-
تجميع مجموعات الذهب: تستخدم في تحضير مجموعات الذهب المحمية بالثيول (على سبيل المثال ، Au25) لأبحاث علوم المواد والتكنولوجيا النانوية.
-
مُستجيب المشتقات: تطبق في طيف الكتلة لتوليد الببتيدات الفوسفوريلية ، وتعزيز كفاءتها في التأين لتحسين الكشف.
إنه بمثابة وسيط في تكوين مختلف الأدوية والكيمياء الزراعية.
