Wszystkie produkty
CAS 4437-20-1 Wysokiej czystości Difurfuryl Disulfid Furfuryl Disulfid o aromie pieczonej kawy
| Miejsce pochodzenia | Chiny |
|---|---|
| Nazwa handlowa | hoyoshee |
| Orzecznictwo | ISO9001 |
| Numer modelu | HYS-201 |
| Minimalne zamówienie | Zbywalny |
| Cena | Zbywalny |
| Szczegóły pakowania | 25kg/bęben |
| Czas dostawy | 5-8 dni roboczych |
| Zasady płatności | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Możliwość Supply | 100 ton / miesiąc |
Szczegóły Produktu
| Punkt łączenia | 10-11°C (lit.) | Temperatura wrzenia | 112-115°C/0,5 mmHg (lit.) |
|---|---|---|---|
| Gęstość | 1,233 g/ml w 25°C (lit.) | Współczynnik załamania światła | n20/D 1,585(lit.) |
| punkt łatwości | >230°F | Warunki przechowywania | Przechowywać w ciemnym miejscu, obojętnej atmosferze, 2-8°C |
| Typ zapachu | Kawa | Modalność | Płyn |
| Kolor | Przezroczysty, bezbarwny do jasnożółtego | Zapach | Siarka |
| Podkreślić | 99% czystości Difurfuryl Disulfid,Furfuryldisulfid CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 Difurfuryldisulfid |
||
opis produktu
Disiarczek difurfurylu/disiarczek furfurylu (CAS 4437-20-1)
Disiarczek difurfurylu (4437-20-1): czystość 99%.
Disiarczek difurfurylu nie jest głównym naturalnym składnikiem aromatu, ale można go znaleźć jako składnik śladowy lub produkt reakcji w różnych produktach spożywczych i procesach, w tym:
- Palenie kawy
- Obróbka termiczna innych produktów spożywczych
- Jako produkt rozkładu cukrów
- Półprodukt chemiczny:Służy jako element konstrukcyjny w syntezie organicznej dla agrochemikaliów.
| Nazwa chemiczna | Disiarczek difurfurylu |
|---|---|
| Nr CAS | 4437-20-1 |
| MF | C10H10O2S2 |
| Nr EINECS | 224-649-6 |
| FEMA nr. | 3146 |
| Typ | syntetyczny |
| Stosowanie | Smak codzienny, aromat żywności |
| Czystość | 99% |
| MW | 226,32 |
| Wygląd | Bezbarwny do żółtego |
Zastosowania disiarczku difurfurylu
Dwusiarczek difurfurylu: zastosowania i zastosowania funkcjonalne
Disiarczek difurfuryluto kluczowy organiczny związek siarki, znany niemal wyłącznie ze swojego głębokiego wpływu na przemysł smakowy i zapachowy. Jest kluczowym aromatem wpływającym na charakter, czyli odpowiadającym za charakterystyczny aromat konkretnej, cieszącej się dużą popularnością żywności.
1. Podstawowe zastosowanie: przemysł smakowo-zapachowy
Jest to dominujące i najważniejsze zastosowanie dwusiarczku difurfurylu. Jego zastosowanie koncentruje się wokół silnego i charakterystycznego aromatu.
- Esencja aromatu kawy:Prawdopodobnie jest to dwusiarczek difurfurylunajbardziej krytyczny związekdo tworzenia charakterystycznego aromatupalona kawa, zwłaszcza kawa mielona. Powstaje podczas reakcji Maillarda i procesu prażenia.
- Funkcjonować:Zapewnia głębokie, siarkowe, lekko mięsne i intensywnie palone nuty, które są natychmiast rozpoznawalne jako „kawa”. Skuteczny nawet przy stężeniach rzędu części na miliard (ppb).
- Używać:Niezbędny składnik w:
- Smaki kawy:Stosowany w syropach kawowych, kawach rozpuszczalnych, likierach kawowych i cukierkach lub deserach o smaku kawowym
- Pikantne smaki:Stosowany w aromatach mięsnych (szczególnie mięs pieczonych lub gotowanych) i pikantnych aromatach reakcyjnych
- Smaki mięsne i pikantne:Przyczynia się do profili smakowych gotowanych mięs, nadając pieczone, pikantne i lekko cebulowo-czosnkowe nuty. Stosowany do przetworów mięsnych, pikantnych przekąsek, zup i sosów.
2. Inne zastosowania specjalistyczne
- Badania chemii żywności:Stosowany jako standard analityczny do badania lotnych związków w palonej kawie
- Synteza organiczna:Służy jako specjalistyczny półprodukt do syntezy bardziej złożonych cząsteczek zawierających furan
Polecane produkty
-
VIDEO
-