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고순도 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL 화학적 중간 물질 CAS 227456-27-1 양파 맛
제품 상세 정보
| 청정 | 99% | 비등점 | 205.0±23.0 °C(예상) |
|---|---|---|---|
| 밀도 | 0.959±0.06g/cm3(예상) | 색상 | 맑은 액체 |
| 냄새 | 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 유황 양파 | ||
| 강조하다 | 고순도 3-메르캅토-2-메틸펜탄올,화학 중간체 CAS 227456-27-1,고순도 CAS 227456-27-1 |
||
제품 설명
3-메르캅토-2-메틸펜타-1-올 CAS 227456-27-1
화학 정보
- IUPAC 이름:3-메르캅토-2-메틸펜탄-1-올
- 분자식:C₆H₁₄OS
- 몰 질량:134.24g/몰
| 제품명 | 3-메르캅토-2-메틸펜타-1-올 |
|---|---|
| 동의어 | 3 - 머캅토아세트산 - 2 - 메틸 알코올e; 3-메르캅토-2-메틸펜탄올; 3-머캅토-2-메틸펜타-1-올; 2-메틸-3-설파닐펜탄-1-올; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL(RACEMIC); 1-펜탄올,3-머캅토-2-메틸-; 3-메르캅토-2-메틸-1-펜탄올; 3-머캅토-2-메틸-1-펜탄올(부분입체이성질체의 혼합물) |
| 카스 | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| 아이넥스 | 927-385-6 |
| 냄새 유형 | 유황의 |
| 색상 | 무색~연황색 |
비교 및 자연발생
이는 와인(특히 소비뇽 블랑)과 패션프루트의 잘 알려진 향기 화합물인 3-머캅토헥산-1-올(3MH)의 주요 이성질체입니다. 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol의 두 번째 탄소에 있는 메틸 가지와 3MH의 직선 사슬의 차이점은 냄새 프로필과 효능을 크게 변경합니다.
3MH는 자연에서 풍부하게 발견되는 반면, 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol은 천연 성분으로 덜 일반적으로 보고되지만 독특한 후각 특성으로 인해 가치가 높습니다.
이는 와인(특히 소비뇽 블랑)과 패션프루트의 잘 알려진 향기 화합물인 3-머캅토헥산-1-올(3MH)의 주요 이성질체입니다. 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol의 두 번째 탄소에 있는 메틸 가지와 3MH의 직선 사슬의 차이점은 냄새 프로필과 효능을 크게 변경합니다.
3MH는 자연에서 풍부하게 발견되는 반면, 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol은 천연 성분으로 덜 일반적으로 보고되지만 독특한 후각 특성으로 인해 가치가 높습니다.
잠재적인 응용 및 용도
이 특수 화합물은 고유한 분자 구조를 기반으로 틈새 응용 분야를 가지고 있습니다.
- 화학 중간체:특정 황 기능과 알코올 그룹이 필요한 복잡한 분자를 만들기 위해 유기 합성에 주로 사용됩니다.
- 배위 화학의 리간드:황과 산소 원자는 금속 이온과 배위 결합할 수 있어 촉매나 금속-유기 골격에 적합합니다.
- 제약 및 농화학 연구:황 함유 구조로 인해 잠재적인 건물 살충제 후보입니다.
- 향료 및 향수 산업:불쾌한 순수한 냄새에도 불구하고 낮은 농도에서 복잡한 풍미 프로필에 기여할 수 있습니다.
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