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Intermedio aromatico grasso DECA-2,4-DIENALE Intermedio chimico CAS 2363-88-4
| Quantità di ordine minimo | 10kg |
|---|---|
| Prezzo | negociate |
| Imballaggi particolari | fusti di plastica o borse IBC |
| Tempi di consegna | una settimana |
| Termini di pagamento | T/T, L/C, D/A. |
| Capacità di alimentazione | 300 tonnellate |
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xDettagli
| Nome | deca-2,4-dienal | Cas | 2363-88-4 |
|---|---|---|---|
| Aspetto | Olio da giallo pallido a giallo | Fonte biologica | Sintetico |
| Odore | all'1,00% in glicole dipropilenico. arancia dolce agrumi freschi grassi verde | Tipo di fragranza | grasso |
| Evidenziare | Intermedio aromatico DECA-2,4-DIENALE,Intermedio chimico CAS 2363-88-4 |
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Descrizione di prodotto
DECA-2,4-DIENAL Sapore intermedio CAS 2363-88-4
Esaltatore di sapore premium
Aroma intermedio di alta qualità con caratteristiche distintive di aroma di grasso e fritto, ideale per applicazioni alimentari e aromatizzanti.
| Nome | DECA-2,4-DIENALE |
| CAS | 2363-88-4 |
| Formula | C10H16O |
| EINECS n | 219-114-9 |
DECA-2,4-DIENAL è un'aldeide insatura dal potente e caratteristico aroma grasso e fritto. Esiste come isomeri cis/trans, con l'isomero (E,E)-2,4-decadienale che contribuisce in modo più significativo alle desiderate note fritte e oleose. È un composto volatile chiave formato durante la degradazione termica dei lipidi.
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