Alle producten
Hoge Zuiverheid 2-Methylpyrazine Met Notenachtige Geroosterde Aroma CAS 109-08-0
| Plaats van herkomst | China |
|---|---|
| Merknaam | hoyoshee |
| Certificering | ISO9001 |
| Modelnummer | HYX080 |
| Min. bestelaantal | Bespreekbaar |
| Prijs | Bespreekbaar |
| Verpakking Details | 1kg;|25kg |
| Levertijd | 5-8 werkdagen |
| Betalingscondities | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Levering vermogen | 300 ton/maand |
Productdetails
| Zuiverheid | 99% | Smeltpunt | -29 °C (verlicht) |
|---|---|---|---|
| Kookpunt | 135 °C/761 mmHg (licht.) | Dikte | 10,03 g/ml bij 25 °C (licht) |
| FEMA | 3309 | Brekingsindex | n20/D 1.504(lit.) |
| Markeren | Hoge Zuiverheid 2-Methylpyrazine,CAS 109-08-0 2-Methylpyrazine,Notenachtig Geroosterde Aroma 2-Methylpyrazine |
||
Productomschrijving
2-Methylpyrazine (CAS 109-08-0) - Kleurloze tot lichtgele vloeistof
Chemische specificaties
- CAS-nummer:109-08-0
- Moleculaire formule:C5H6N2
- Molarmassa:94.11 g/mol
Profiel van aroma en smaak
2-Methylpyrazine heeft een karakteristiek pyrazine-aroma met een eenvoudiger structuur en een hogere vluchtigheid in vergelijking met dimethyleerde tegenhangers.
- Primaire aroma:Nootjes, geroosterd, graanachtig en licht zoet
- Specifieke beschrijvers:Popcorn, crackers, geroosterde granen, cacao - over het algemeen minder aards dan dimethylisomeren.
| Productnaam | 2-methylpyrazine |
|---|---|
| Synoniemen | 2-methyl-1,4-diazine; 2-methyl-1,4-diazinen; 2-methylpyrrazine; methylpyrrazine |
| CAS | 109-08-0 |
| Moleculaire formule | C5H6N2 |
| EINECS | 203-645-8 |
Chemische eigenschappen
2-Methylpyrazine vertoont een notenachtige, cacaoachtige, groene, geroosterde, chocoladeachtige, vlezige geur.
Een natuurlijke gebeurtenis
Gevonden in verschillende voedingsmiddelen, waaronder bakkerijproducten, geroosterde gerst, cacao, koffie, zuivelproducten, gekookt vlees, noten (pinda's, filberts, pecans), popcorn, aardappelchips, alcoholische dranken,Sojaproducten, en talrijke andere voedselbronnen.
Toepassingen
Wordt gebruikt als smaakmiddel in brood, boter, chocolade, koffie, geroosterd vlees en amandelproducten.
Industriële betekenis en toepassingen
De smaak- en geurindustrie
Biedt noten van noten en geroosterde voedingsmiddelen, vaak gecombineerd met andere pyrazines voor complexe smaakprofielen.
Chemische tussenproducten (primair industrieel gebruik)
- Belangrijkste voorloper in de farmaceutische synthese, met name voorTuberculose medicijnen
- Essentieel uitgangsmateriaal voorPyrazinamide, een eerstelijnsmiddel voor de behandeling van TB
- Gebruikt bij de synthese van stikstofhoudende heterocycli voor agrochemicaliën en andere geneesmiddelen
Geadviseerde Producten
