সব পণ্য
লিকুইড মোডালিটি সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট পি ফর্ম বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয় পণ্যে ফ্লেভার প্রোফাইল বাড়ানোর জন্য তৈরি করা হয়েছে
| পরিচিতিমুলক নাম | Hoyoshee |
|---|
পণ্যের বিবরণ
| Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings | Logp | 2.71 |
|---|---|---|---|
| Form | P | Pka | 1 |
| Uses | 2-Methyltetrahydro-3-furanone | Modality | Liquid |
| Storage | RT, Stored Under Nitrogen | Density | 1.162 G/mL At 25 °C |
পণ্যের বর্ণনা
পণ্য বিবরণ:
2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-ওয়ান, সালফাইডস ফ্লেভার যৌগগুলির বিভাগের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য যৌগ, এর স্বতন্ত্র সুগন্ধি বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত। এই যৌগটি, যাকে 2-Methyltetrahydro-3-furanone নামেও উল্লেখ করা হয়, বিভিন্ন স্বাদের প্রোফাইল তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে যেগুলির জন্য সালফাইড ফ্লেভার এজেন্টদের দ্বারা প্রদত্ত অনন্য বৈশিষ্ট্যের প্রয়োজন হয়। এর রাসায়নিক গঠন এবং সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে খাদ্য এবং সুগন্ধি শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে, যেখানে খাঁটি এবং জটিল স্বাদের চাহিদা বাড়তে থাকে।
2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-ওয়ানের প্রাথমিক প্রয়োগ হল সালফাইডের ফ্লেভার এজেন্ট বাড়ানো এবং বিকাশ করার ক্ষমতা যা সুস্বাদু, ভাজা এবং সামান্য মিষ্টি নোটে অবদান রাখে। এই ফ্লেভার এজেন্টগুলি মাংসের অ্যানালগ, সুস্বাদু স্ন্যাকস এবং অন্যান্য খাদ্য পণ্য তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ যা প্রাকৃতিক স্বাদকে অনুকরণ করা বা উন্নত করার লক্ষ্য রাখে। গন্ধের মিশ্রণে যৌগের উপস্থিতি সমৃদ্ধ, গভীর এবং কখনও কখনও মাটির আন্ডারটোনগুলিকে প্রতিলিপি করতে সাহায্য করে যা উচ্চ-মানের সালফাইড ফ্লেভার যৌগের বৈশিষ্ট্য। ফলস্বরূপ, 2-Methyltrahydrofuran-3-one এর ক্ষমতা এবং স্বাদ সৃষ্টিতে বহুমুখিতা উভয়ের জন্যই মূল্যবান।
প্রযুক্তিগত দৃষ্টিকোণ থেকে, 2-Methyltrahydrofuran-3-one প্রায় 132 °C (সাহিত্যের মান) এর স্ফুটনাঙ্ক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা বিভিন্ন উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে এর পরিচালনা এবং অন্তর্ভুক্তির কথা জানায়। নিয়ন্ত্রিত অবস্থার অধীনে এর ভৌত এবং রাসায়নিক স্থিতিশীলতা এটিকে বিভিন্ন স্বাদের ফর্মুলেশনে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। কম্পাউন্ডের সিএএস নম্বর হল 4410-99-5, শিল্প অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে এটি সনাক্তকরণ এবং নিয়ন্ত্রক সম্মতি সহজতর করে৷ এই সুনির্দিষ্ট শনাক্তকরণ প্রস্তুতকারক এবং স্বাদ রসায়নবিদদের সোর্সিং এবং দক্ষতার সাথে যৌগ ব্যবহার করতে সহায়তা করে।
2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-ওয়ান এর সঠিক স্টোরেজ একটি সালফাইড ফ্লেভার এজেন্ট হিসাবে এর গুণমান এবং কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যৌগটিকে ঘরের তাপমাত্রায় (RT) এবং নাইট্রোজেন বায়ুমণ্ডলে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সঞ্চয়ের অবস্থা অক্সিডেশন এবং অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়, বর্ধিত সময়ের জন্য স্বাদ এজেন্টের অখণ্ডতা এবং ক্ষমতা সংরক্ষণ করে। নাইট্রোজেনের মতো একটি জড় বায়ুমণ্ডল বজায় রাখা অবাঞ্ছিত রাসায়নিক বিক্রিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করে যা যৌগের সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে, এইভাবে শেষ পণ্যগুলিতে সুসংগত স্বাদের ফলাফল নিশ্চিত করে।
গন্ধ বিজ্ঞানের ক্ষেত্রে, সালফাইডের গন্ধ যৌগ যেমন 2-Methyltrahydrofuran-3-one অপরিহার্য। তারা ফ্লেভার সিস্টেমের জটিলতা এবং প্রামাণিকতায় অবদান রাখে, বিশেষ করে যেখানে সালফারযুক্ত নোটগুলি কাম্য। অন্যান্য সালফাইড ফ্লেভার এজেন্টের সাথে সমন্বয় করার যৌগিক ক্ষমতা সামগ্রিক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা বাড়ায়, গভীরতা এবং সূক্ষ্মতা প্রদান করে যা অন্যান্য গন্ধ সামগ্রীর সাথে অর্জন করা কঠিন। সুস্বাদু ফর্মুলেশনে ব্যবহার করা হোক বা আরও জটিল স্বাদের মিশ্রণের অংশ হিসাবে, 2-Methyltrahydrofuran-3-one সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট পোর্টফোলিওতে একটি মূল উপাদান হিসাবে দাঁড়িয়েছে।
সংক্ষেপে, 2-Methyltrahydrofuran-3-one একটি অপরিহার্য সালফাইড ফ্লেভার যৌগ যা তার অনন্য সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য এবং কার্যকরী বহুমুখীতার জন্য পরিচিত। সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট হিসেবে এর ব্যবহার বিভিন্ন ধরনের খাবার এবং সুগন্ধি অ্যাপ্লিকেশনে জটিল এবং আকর্ষণীয় গন্ধ প্রোফাইল তৈরি করতে সাহায্য করে। 132 °C এর স্ফুটনাঙ্ক এবং CAS নম্বর 4410-99-5 সহ, এটি সুসংজ্ঞায়িত এবং শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। নাইট্রোজেনের নিচে কক্ষ তাপমাত্রায় সঠিক সঞ্চয়স্থান এর স্থায়িত্ব এবং দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করে, এটি ফ্লেভারিস্ট এবং প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য পছন্দ করে যারা সালফাইড ফ্লেভার এজেন্টের স্বতন্ত্র গুণাবলী লাভ করতে চায়। এই যৌগটি উদ্ভাবনী এবং খাঁটি স্বাদ সমাধানগুলির বিকাশে একটি ভিত্তি উপাদান হতে চলেছে।
বৈশিষ্ট্য:
- পণ্যের নাম: সালফাইডস ফ্লেভারস
- ফর্ম: পি
- Einecs নং: 224-563-9
- আইটেম: 2-মিথাইলট্রাহাইড্রোফুরান-3-এক
- দ্রবণীয়তা: জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়, জলে সামান্য দ্রবণীয়
- Pka: 1
- সালফাইড ফ্লেভার যৌগ রয়েছে যা তাদের স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং স্বাদ প্রোফাইলের জন্য পরিচিত
- খাদ্য এবং সুগন্ধি অ্যাপ্লিকেশনে সমৃদ্ধ এবং জটিল সালফাইড ফ্লেভার যৌগ তৈরিতে ব্যবহারের জন্য আদর্শ
- উচ্চ মানের সালফাইডস ফ্লেভার যৌগ যা সুগন্ধ তৈরিতে ধারাবাহিকতা এবং শক্তি নিশ্চিত করে
প্রযুক্তিগত পরামিতি:
| মোডালিটি | তরল |
| pKa | 1 |
| এইচএস কোড | 29329990 |
| দ্রাব্যতা | জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়, জলে সামান্য দ্রবণীয় |
| স্টোরেজ | RT, নাইট্রোজেনের অধীনে সংরক্ষিত |
| ফর্ম | পৃ |
| ব্যবহার করে | 2-Methyltetrahydro-3-furanone |
| EINECS নং | 224-563-9 |
| সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন | স্ন্যাক ফুডস, মিট এনালগ, সস, সিজনিং |
| স্ফুটনাঙ্ক | 60-61 °C 0.8 মিমি Hg |
অ্যাপ্লিকেশন:
Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট, চীন থেকে উদ্ভূত, বিশেষ রাসায়নিক যৌগ যা ফ্লেভার শিল্পে স্বতন্ত্র সুগন্ধ প্রোফাইল প্রদানের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্টগুলি পরিমিতভাবে তরল এবং 132 ডিগ্রি সেলসিয়াস (লিটার) স্ফুটনাঙ্কের অধিকারী, এগুলিকে বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ এবং ফর্মুলেশন অবস্থার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। 1 এর pKa সহ, এই সালফাইড অ্যারোমা রাসায়নিকগুলি শক্তিশালী অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে, যা বিভিন্ন স্বাদের ম্যাট্রিসে তাদের আচরণকে প্রভাবিত করতে পারে। নাইট্রোজেনের অধীনে ঘরের তাপমাত্রায় সঠিক স্টোরেজ তাদের স্থিতিশীলতা এবং দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করে, তাদের অনন্য সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করে।
Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্টের জন্য আবেদনের উপলক্ষগুলি বৈচিত্র্যময়, খাদ্য ও পানীয়ের স্বাদ বৃদ্ধি থেকে সুগন্ধি তৈরি পর্যন্ত। খাদ্য শিল্পে, এই সালফাইড সুবাস রাসায়নিকগুলি সাধারণত সুস্বাদু, ভাজা এবং মাংসযুক্ত নোটগুলিকে পুনরায় তৈরি করতে বা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়, যা সেগুলিকে সিজনিং, সস, স্যুপ এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের মতো পণ্যগুলিতে অপরিহার্য করে তোলে। প্রাকৃতিক সালফারযুক্ত স্বাদ অনুকরণ করার তাদের ক্ষমতা নির্মাতাদের খাঁটি এবং জটিল গন্ধ প্রোফাইল বিকাশ করতে দেয় যা সমৃদ্ধ এবং শক্তিশালী স্বাদের অভিজ্ঞতার সন্ধানকারী গ্রাহকদের কাছে আবেদন করে।
পানীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে, সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্টগুলি নির্দিষ্ট অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, কফি এবং বিশেষ চায়ের সুগন্ধ বিকাশে সহায়তা করে যেখানে সালফারযুক্ত নোটগুলি সামগ্রিক সংবেদনশীল প্রোফাইলে অবদান রাখে। উপরন্তু, এই যৌগগুলি স্ন্যাকস এবং মিষ্টান্নের জন্য স্বাদের মিশ্রণ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, যেখানে সূক্ষ্ম সালফাইড সুগন্ধ পণ্যের স্বাদে গভীরতা এবং চক্রান্ত যোগ করতে পারে।
অধিকন্তু, Hoyoshee সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস সুগন্ধি এবং প্রসাধনী শিল্পে তাদের স্থান খুঁজে পায়, যেখানে তাদের অনন্য সালফারযুক্ত গন্ধের বৈশিষ্ট্যগুলি সাহসী এবং স্মরণীয় পারফিউম তৈরি করতে বা প্রাকৃতিক সুগন্ধের প্রতিলিপি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এই সালফাইডগুলির নিয়ন্ত্রিত ব্যবহার সুগন্ধিদের একটি জটিল তোড়া দিয়ে সুগন্ধি ডিজাইন করতে দেয়, প্রায়শই একটি মাটির বা সুস্বাদু মাত্রা যোগ করে যা সামগ্রিক ঘ্রাণ অভিজ্ঞতাকে উন্নত করে।
তাদের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং স্থিতিশীলতার প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষিতে, এই সালফাইড ফ্লেভার এজেন্টগুলি এমন পরিবেশে সর্বোত্তমভাবে পরিচালনা করা হয় যা ঘরের তাপমাত্রার অবস্থা বজায় রাখে এবং অক্সিডেশন এবং অবক্ষয় রোধ করতে নাইট্রোজেন স্টোরেজ পদ্ধতি ব্যবহার করে। এটি নিশ্চিত করে যে ফ্লেভার এজেন্টগুলি তাদের শেল্ফ লাইফ জুড়ে তাদের কার্যকারিতা এবং গুণমান বজায় রাখে, ক্রমাগত উত্পাদন প্রয়োজনের জন্য তাদের নির্ভরযোগ্য উপাদান করে তোলে।
সংক্ষেপে, Hoyoshee সালফাইডস ফ্লেভার এজেন্ট এবং সালফাইড অ্যারোমা কেমিক্যালস সুস্বাদু খাদ্য পণ্য, পানীয়, স্ন্যাকস এবং সুগন্ধি সহ একাধিক প্রয়োগের পরিস্থিতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাদের স্বতন্ত্র সালফারযুক্ত নোট এবং রাসায়নিক স্থিতিশীলতা বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের প্রত্যাশা পূরণের জন্য খাঁটি, সমৃদ্ধ এবং জটিল গন্ধ এবং সুবাস প্রোফাইল সরবরাহ করার লক্ষ্যে নির্মাতাদের জন্য মূল্যবান উপাদান করে তোলে।
প্রস্তাবিত পণ্য
-
VIDEO
-
