جميع المنتجات
مركب وسيط للعطور β-فينيل إيثيل ميركابتان رقم CAS 4410-99-5 لتعزيز النكهة
تفاصيل المنتج
| نقطة الغليان | 217-218 درجة مئوية (مضاءة) | كثافة | 1.032 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3894 | معامل الانكسار | ن20/د 1.560 (مضاءة) |
| نقطة الوميض | 195 درجة فهرنهايت | رائحة | بنسبة 0.10% في البروبيلين جليكول. الكبريت المطاطي |
| نوع العطر | مطاطي | المصدر البيولوجي | الاصطناعية |
| تسجيل الدخول | 2.90 | مظهر | سائل بلا لون إلى أصفر شاحب |
| تخزين | يُحفظ في مكان مظلم، جو خامل، درجة حرارة الغرفة | ||
| إبراز | مركب وسيط للنكهة,محسن نكهة الطعام,food flavor enhancer |
||
منتوج وصف
النكهة المتوسطة 2-فينيل-1-إيثانيثيول CAS 4410-99-5 لتعزيز النكهة
| اسم المنتج: | 2-فينيل ثانيثيول |
|---|---|
| المرادفات: | 2-فينيل إيثيل ثيول؛ فينيل إيثيل مركبتان؛ فينيثيل مركبتان؛ 2-فينيل إيثيل مركبتان؛ 2-فينيل ثانيثيول؛ β-فينيل إيثيل ميركافتان؛ 2-فينيل إيثيل مركبتان، فينيل إيثيل مركبتان؛ 2-فينيل ثانيثيول، 2-فينيل إيثيل مركبتان، فينيل إيثيل مركبتان |
| كاس: | 4410-99-5 |
| مف: | C8H10S |
| ميغاواط: | 138.23 |
| اينكس: | 224-563-9 |
| فئات المنتجات: | نكهة الثيول |
| ملف مول: | 4410-99-5.مول |
الخصائص الرئيسية
- رائحة:لاذع للغاية، يشبه الظربان، الثوم، والكبريت. وهي واحدة من أقوى الروائح المعروفة للإنسان.
- عتبة الرائحة المنخفضة:يمكن اكتشاف رائحتها عن طريق الأنف البشري بتركيزات منخفضة تصل إلى 100%0.0003 جزء في المليار (ppb). وهذا يعني أن قطرة واحدة يمكن أن تلوث الهواء بكميات كبيرة جدًا.
-
تستخدم فيدقيقة للغاية، وتركيزات تسيطر عليهاكعامل نكهة. يمكن أن يضفي نكهة لذيذة أو لحمية أو ثومية (ثوم/بصل) على الأطعمة المصنعة والقهوة المحمصة وبعض أنواع الجبن.
-
يعمل بمثابة لبنة بناء لتركيب مركبات عطرية أخرى حيث يتم تعديل ذرة الكبريت أو دمجها في جزيئات أكثر تعقيدا.
- فيمخفف للغايةبكميات، ويساهم بملاحظات لذيذة أو لحمية أو محمصة أو حليفة للأطعمة (القهوة والجبن واللحوم المصنعة).
خيارات التعبئة والتغليف
تتوفر براميل بلاستيكية أو حقائب IBC أو عبوات مخصصة.
المنتجات الموصى بها
