Tüm ürünler
sıvı 2-Metil-3(veya 5)-Metiltiyopirazin CAS 67952-65-2 Kavrulmuş fındık, yer fıstığı, patlamış mısır ve etli veya et suyu (ekmek kabuğu) aromaları karakteristik notalarıyla lezzet artırıcı
Ürün ayrıntıları
| Yoğunluk | 25 °C'de 1,145 g/mL(yanıyor) | FEMA | 3208 |
|---|---|---|---|
| Kırılma İndeksi | n20/D 1,583(yanıyor) | Alevlenme noktası | 193 °F |
| Koku | dipropilen glikol içinde %0,10'da. fındıklı dünyevi fıstık küflü kahve sebze | Koku türü | Deli |
| Biyolojik kaynak | Sentetik | JECFA Numarası | 797 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-N | LogP | 0,06 |
| Vurgulamak | sıvı 2-Metil-3 ((Or5) -Metiltiopirazin,tuzlu lezzet artırıcısı,Tat Artırıcı CAS 67952-65-2 |
||
Ürün Açıklaması
Yüksek Kaliteli 2-Metil-3(veya5)-Metiltiyopirazin ve 3/5-Metiltiyo-2-metilpirazin (CAS 67952-65-2)
Kimyasal Formül:
C₆H₈N₂S
CAS Numarası:
67952-65-2 (genellikle karışım için)
Görünüm:
Genellikle soluk sarıdan kahverengiye çalan bir sıvı
Koku Profili:
Son derece güçlü, kavrulmuş fındık, yer fıstığı, patlamış mısır ve etli veya et suyu (ekmek kabuğu) aromalarına özgü notalara sahip.
Ana Uygulamalar
Et Aromaları: Kavrulmuş, haşlanmış ve ızgara dana, tavuk ve domuz eti aromaları oluşturmak için temel taşıdır. Pişmiş ve lezzetli bir derinlik sağlar.
Kuruyemiş Aromaları: Otantik yer fıstığı, fındık ve badem aromaları için esastır.
Tuzlu Atıştırmalıklar: Kavrulmuş, lezzetli özellikler kazandırmak için patates cipsi, patlamış mısır, kraker ve bisküvi aromalarında kullanılır.
Çorbalar ve Soslar: Bulyonlara, soslara ve lezzetli soslara etli, et suyu derinliği katar.
Kahve ve Kakao: Bu aroma profillerindeki kavrulmuş notaları güçlendirir.
Paketleme seçenekleri: plastik variller, IBC tankları veya özelleştirilmiş ambalajlar mevcuttur.
Önerilen Ürünler
